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温まる~ミルク甘酒☆ と 大人のスイーツ♡ ハンブレで楽々♪


「クイジーナートさん×レシピブログさん」のコラボ企画のモニターで頂いたハンドブレンダーを使用して、消費に困っていた酒粕で色々と作ってみました

2018-12-22 酒粕アイス アップ



1品目は、この時期にピッタリな甘酒

日本酒は大好きなのに酒粕はちょっと苦手…
酒粕の甘酒もあまり好きじゃないので、牛乳を使ったら飲みやすいかな?と思って作ってみました
2018-12-22 酒粕のミルク甘酒


< ミルク甘酒 レシピ > 4人分

 ・酒粕 ・・・・・・・・ 100g
 〇牛乳 ・・・・・・・・ 400cc
 〇砂糖 ・・・・・・・・ 大さじ4
 〇おろし生姜 ・・・・・ 2かけ分

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〇を入れた小鍋に酒粕を小さくちぎって入れ弱火に掛ける。
フツフツとして来たら混ぜ火を止め粗熱が取れたら、酒粕のダマがなくなるまでブレンダーで混ぜる。
温め直し完成!お好みで冷やしても♪
2018-12-22 酒粕のミルク甘酒 レシピ

濃厚で飲みやすくてハマってます
寝る(歯磨き)前熱々をチビチビ飲むと体の中からポカポカです

酒粕ってなかなか溶けないのでダマが残りやすいのですが、ブレンダーで一瞬で滑らか~に仕上がりました
2018-12-22 酒粕のミルク甘酒2



2品目は酒粕アイス
甘酒を作っていて思いついたので、甘酒と似たようなレシピです

< 酒粕クリーム 作り方 > 4人分

 ・酒粕 ・・・・・・・・ 100g
 〇牛乳 ・・・・・・・・ 200cc
 〇砂糖 ・・・・・・・・ 大さじ4
 ・生クリーム ・・・・・ 大さじ5
 ・柿 ・・・・・・・・・ 1個
  →パイナップル、キュウイ、イチゴなどでも(熟した甘い物を)

〇を入れた小鍋に酒粕を小さくちぎって入れ弱火に掛ける。
フツフツとして来たら混ぜ火を止め粗熱が取れたら生クリームを加え滑らかになるまでブレンダーで混ぜる。
2018-12-22 酒粕クリーム レシピ
柿を食べやすい大きさに切って混ぜ金属製の容器に入れてぴっちりラップをし冷凍庫へ。
2時間位で固まってくるので全体をスプーンでかき混ぜ、30分後同じように混ぜ、これを後2回位繰り返すと滑らかに仕上がります!
2018-12-22 酒粕アイス レシピ

柿とパイナップルで作りました
こぶたは柿の方がオススメ

甘さ控えめの大人の濃厚アイスクリームでした~
2018-12-22 酒粕アイス




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コメント

とっつぁん

お~!ミルク甘酒とは驚きました! とても斬新で良さそうですね(^^) 確かに寝る前に飲んだら体が温まって、ぐっすり寝れそうですね(^^)
そして、酒粕アイス!! これまたビックリ!フルーツを入れてあり、とても美味しそうでたまりませね(^^)

ブレンダーは持っていないので、欲しくなってきました(^^)                                                                                                 

こぶた

Re: とっつぁんさん、こんにちは(*^^*)ノ
コメントありがとうございました♪

生姜入りのミルク甘酒で、体ポカポカですよ~(´ω`*)b
でも1つ問題なのが、朝飲みたいけど多分結構アルコール残ってるんで朝には不向きってことです(^▽^;)

甘酒作っててクリームにしても美味しいんじゃないかな~と思ってクリーム作ってみたんですよ☆
そのまま食べても美味しかったのですが、アイスクリームでもイケる?と思って作ってみました~(#^^#)
どんどん派生してった感じです(* ´艸`)

ブレンダー本当使えるんで、オススメですよ~(^_-)
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こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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