今日は先月開催した日本酒会記事です

この日もPさんの家をお借りました

おつまみは持ち寄り＋Sちゃんのお店からもおつまみを取ったのですが、こぶた達は行くのが遅くほとんどのおつまみ写真を撮り損ねてしまいました





こぶた持参品はバッチリ前もって写真撮っときました

< タコとキュウリの酢の物 >

日本酒会の時はいつも「冷めても美味しく食べられるもの」を持参するようにしているので、酢の物は定番

出汁や生姜も入れて、よく登場するカニカマとキュウリの酢の物より丁寧に作ってます
レシピは前回の記事に♪




< 大根のカニカマ三つ葉あん >

白だしで簡単な大根の煮物です

レシピはこちらの記事から☆
　→【 家ごはん 】 焼きそば ３日分　[ レシピ ] 台湾風焼きそば / 大根のカニカマ三つ葉あん　 ＊マルちゃん バーベキュー味焼きそば




獺祭(だっさい)　磨き三割九分 純米大吟醸 スパークリング　旭酒造(山口県)

■原材料　米 米麹
□使用米　山田錦
■精米歩合　３９％
□アルコール度　１４度

乾杯酒にはこちらをチョイスしました


注ぐとシャンパンの様な細かい泡が立ちます
スパークリングだけあって結構なシュワシュワ感があり爽快な口当たり

一瞬シャンパンかと思う位ですが、お米の甘味と香りを感じ、後半は苦味が出てきてドライに切れます

口内が洗われるような爽快感と切れがあり、油っぽい料理とも相性が良さそう

こぶたは元々獺祭があまり好みじゃないのとスパークリング日本酒が苦手なので、正直期待していなかったのですが、これはすごく美味しかったです

この日１０本位飲んで、こぶた彼はこの日１好みだったそうです

日本酒が苦手って方やビール党の方にもオススメしたい１本


< ローストビーフ、切り昆布の和え物　by Yさん >

今回初参加のYさんご夫婦の持参品
旦那様が料理されるそうで、こちらもまた料理上手男子

ローストビーフはソースも手作りで美味しかった

切り昆布は、タコとトマトが入っていてイタリアンな感じで初体験の味




< 焼きナスのマリネ？　by Yさん >

こちらもイタリアンな感じでオリーブオイルを掛けて食べるオシャレな料理

そしてまたもや初めての味
酸っぱくないマリネみたいなサッパリとした味でした

日本酒会にイタリアンな風が吹きました(*｀艸´)




笑四季　純米大吟醸 Masterpiece おりざけ Extreme 生　笑四季酒造(滋賀県)

■原材料　米 米麹
□使用米　-
■精米歩合　５０％
□アルコール度　１６度

中盤に飲んだお酒なのでメモとらない予定だったのですが、あまりにも好みで

南国フルーツ系で、苦味と切れがいいので甘さの割に飲み疲れる事なく、こぶたはこの日１の好みなお酒でした

前回の「笑四季」はこちらの記事から♪
　→お正月のお酒と魚② 迷い鰹♪　[ 日本酒 ] ちえびじん 純米大吟醸　彗星 / 笑四季 竹島榮三郎 玉栄


< キンパ >

前からKさんよりリクエストされてまして、やっと作っていきました

２種類作る予定でしたが間に合わず１種類のみに
こぶた家１番人気の牛肉甘辛炒め☆
その他は、ほうれん草、人参、たくあんに、１本だけキムチ入り

ちょっとご飯が柔らかくて切るのにかなり苦労しましたが、美味しいと言ってもらえて良かった

５本作って１本は母にお裾分けし、４本分持って行ったのですが１０人いたのでアッと言う間になくなりました




< チキンカレー　by Kさん >

相変わらずカレー作りにハマってるKさん
毎週作っているそうで、驚くほどレベルアップしていました

今までKさんのカレー数種類食べましたが、これが今までで１番好みでした



＊コメントなど、個人の主観（しかも、かなり偏った好みの持ち主）ですm(．．)m
＊店飲みの記録ですので、お酒の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事があります(*_ _)人


お盆の大阪旅行は日帰り予定だったのですが、急きょ安いビジネスホテルが取れたので１泊に変更

商店街など大阪らしい場所をブラブラしてきました
たくさん写真撮ってきたので、来週から小分けしその様子もアップしていきます


最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ☆


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