親子丼 & 小松菜とえのきの煮びたし 【 レシピ … 小松菜 えのき 】


今日のお昼ご飯です(* ´ ▽ ` *)

親子丼&小松菜とえのきの煮びたし
・親子丼
・小松菜とえのきの煮びたし
・バターナッツ、大根、きゅーり、浅漬け
・鶏出汁スープ

今日の簡単レシピは…

【小松菜とえのきの煮びたし】

・水、醤油、みりん、和風だし、砂糖少々、を煮立たせて、切った小松菜とえのきを入れ、中火で約3分で完成!
  部分めんつゆで代用OKです。


こぶたは2日前に作り冷蔵保管していたので、今回冷えたまま食べました。小松菜にしっかり食感が残っていておいしかったです♪
時間のある時に作り置きをしておくと、楽だし煮物類は味が染みて一層おいしいです。


鶏出汁スープは2日前のバンバンジーの時の煮汁に、豆腐とわかめを入れ塩コショウをしただけです!
鶏の出汁が出ているのでシンプルな味付けで十分おいしいので、煮汁を捨てたらもったいない♪


  2人前 約¥307- (調味料、米は除く)

小松菜は78円で購入しました!バンバンジーの時少しよけといた、鶏むね肉、きゅーりを使ったので安く済みました!


今日は6年ぶりの恐怖…歯医者さんに行ってきました-----(≧△≦Uu
心臓ドキドキで気分が悪くなる程でした…
虫歯が3本も---!! 通院決定です(T∀T;)

夜ご飯は、久しぶりに寿がきやへ行き、落ち込みながら温野菜ラーメンを食べましたー


最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ♪

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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