【 家ごはん 】 圧力鍋で中華風 手羽先煮♪ [ レシピ ] 手羽煮 / トマトとほうれん草のコンソメスープ


先日の夕食です

2017-12-12 手羽先煮 アップ



この日の副菜は、叔母さんが作ってくれたポテサラ
2017-12-12 ポテサラ



中華風♪ 手羽先の煮物☆ 圧力鍋で柔らか(´▽`)
中華風♪ 手羽先の煮物☆ 圧力鍋で柔らか(´▽`)

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この日のメインは、手羽先と大根の五香粉たっぷり中華風の煮物

こぶたは好きでしたが、叔母さんは変わった味だね…と言っていました(笑)
五香粉がきいているので好みが分かれそうな味ではありました
2017-12-12 手羽先煮

手羽煮に使用したのは、激安スーパーで買った
1.1kg ¥599-の手羽先! 2017-12-8 スーパー ウオダイ(鶏手羽)
これが手羽1つ1つが特大サイズですごく食べやすいので、ここの激安スーパーへ行くと必ず買っていたのですが、遠くに移転しちゃいました~ショック…



この日の汁物は…写真撮り忘れたのでレシピの方で
簡単!! トマトとほうれん草のコンソメスープ♪
簡単!! トマトとほうれん草のコンソメスープ♪

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簡単なコンソメスープです



< この日の献立 >
  ・中華風 手羽先と大根の煮物
  ・フキと高野豆腐の煮物
  ・ポテサラ(叔母さん作)
  ・トマトとほうれん草のコンソメスープ
2017-12-12 献立(手羽先煮 ポテサラ 高野豆腐 トマトとほうれん草コンソメスープ1)




最後に、今週のマリー

髪が伸び、こぶたの好きなモフモフ加減になってきました
でも、明日美容院に行くそうです
2018-3-16 マリー




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コメント

遠太

おはようございます。

伯母さまがつくったポテサラ、赤いのはトマトですか?
わが家ではトマトは入れないのでみかんですか?

とっつぁん

手羽先煮うまそ~(^^)

手羽先見ると、名古屋に帰りたくなります

1.1㎏で599円はお買い得ですね(^^)

マリーちゃのモフモフ可愛らしいですね(^^)

ジャム

今回もごはんが進むメニューにそそられちゃいます。
圧力鍋、私も使いたくなりました。

てかと

そのごこうこ?って変換すらもゆるされない調味料を20ふりしたら、
だいぶ味もイメージと違うのかな。
レシピを拝見したら醤油、砂糖、みりん、酒を大匙2ずついれて煮たもので
甘辛く煮たんだな、ってのはわかるんです。
そのなんとかって粉はどんな味なんかな。
全然聞いたこともないですw

てかと

> 粉(小麦粉、HM)なしは難しいですねー💦
> 膨らむって言うのにこだわらなければ、バナナとかヨーグルトとか?
>
> こぶたも豆腐ケーキ作ったことありますが、HMは入れました(笑)
> 豆腐はかさ増し的要素です(*`艸´)
以前、HMXにヨーグルトをいれて蒸しパンを作ったことがあるんです。
それに近いんでしょうか。どのみち卵、BP、おからだけでは炊飯器ケーキにはならず、
完全に乳化にしくじったんだなってのはわかりました。
卵、牛乳かヨーグルト、チーズとかはいるんでしょうね。
バナナもよーく混ぜればいけるかな。ミキサーとか。
どうもありがとう。

相子

こぶたさん こんにちは!
手羽先は我が家でも圧力鍋を使って作り良く食べます。元より身離れが良く食べ易いです。
ポテサラは滅多に作りませんが大好きです。
最近は食べる量が少なく、作る物も減って来ております。
こぶたさん宅が羨ましいです。

こぶた

Re: 遠太さん、こんにちは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました☆彡
お返事遅くなり申し訳ありません(>_<)

ポテサラのオレンジ色のですかねー?
人参だと思います(*^-^*)
ジャガイモ、ハム、人参のポテサラでした♪

こぶたもポテサラにトマトは入れません☆
入れた事はありますがべチャッとなるので、やるなら横に添える感じですかね(^_-)

こぶた

Re: とっつぁんさん、こんにちは(*^-^*)ノ
コメントありがとうございました✨
お返事遅くなり申し訳ありません(T_T)

名古屋のあの手羽先家でもやりたいのですが、やっぱあの手羽先はご飯よりお酒なので(笑)
今は家飲みしないので、ご飯のおかずの手羽煮になっちゃいます(・´з`・)

国産手羽先が1.1kgで599円は安いですよね♪
ここの手羽先は1本1本が大きいので身がたくさんあり食べやすく、行くと必ず購入していたのですがもう買いに行けない距離に移転してしまいました(T0T)
またスーパー開拓しなきゃです(>_<。)

マリーに癒されてます❤

こぶた

Re: ジャムさん、こんにちは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました♪♪
お返事遅くなり申し訳ありません(・人・)

圧力鍋、取り扱いが怖くてずっと避けてたんですが、使ってみると便利過ぎて(*`艸´)
今まで2時間煮込んでた料理が10分位で出来ちゃうんですから💦

圧力鍋料理レパートリー増やしていきたいと思います(*^^*)b

こぶた

Re: てかとさん、こんにちは(#^^#)ノ
コメントありがとうございました!!
お返事遅くなり申し訳ありません(>0<)
またまたPC開かない生活しておりました(笑)

「ウーシャンフェン(ごこうふん)」って呼びます♪
確かに1発で変換でませんね(笑)

たいぶイメージと違うと思いますよ!
一気に中華風になります(*´▽`*)
山椒やシナモンなどのスパイスが入ってます☆
味って言うより香りが強いですかね!
こぶたは好きですが、好き嫌いが分かれそうな風味です(* ´艸`)

こぶた

Re: てかとさん、こんにちは( `ー´)ノ
コメントありがとうございました☆彡
こちらもお返事遅くなり申し訳ないです💦

バナナ位しか思いつかなかったのですが、それでも焼くと割れるかもしれませんねー
今思ったのですが、とろけるチーズ入れたら接着剤的効果でまとまらないかなーと!!
どうでしょう~?笑

あの粉物入れた時のふくらみは今回諦めた方がいいかもしれませんね(>_<)
今回は糖質カット含む体に優しくが1番の優先順位なので、結果それなりに美味しく食べられればいいですもんね♪

こぶた

Re: 相子さん、こんにちは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございます✨

相子さんのブログで圧力鍋で作る手羽煮を拝見してずっと作りたいと思っていましたので、今度の圧力鍋料理は手羽煮!と決めておりました(* ´艸`)
本当に早く柔らかく仕上がりますねー♪
いつかスペアリブもやってみたいです(*^^*)

うちは作る量が多すぎて…(^▽^;)
作り甲斐はありますが、なかなか大変です💦
炒め物とかフライパンからあふれるほどの量なので、それに比べたら圧力鍋で煮るだけは楽ですね!
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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