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【 家ごはん 】 大量のふきを煮ました!! [ レシピ ] フキと高野豆腐の煮物


先日のご飯です

2017-12-11 赤魚焼き アップ



高野豆腐入り♪ フキの煮物☆
高野豆腐入り♪ フキの煮物☆

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この日の副菜は、ふきの香りたっぷりの高野豆腐の煮物

今回は、人参とワカメ入りで作りました
2017-12-11 フキと高野豆腐煮2



フキが1袋たっくさん入って100円

高野豆腐はおばあちゃんも叔母さんも大好物なので、たっぷりと作りました
次の家ごはんでも登場します

細めのフキがたくさんだったので下処理にかなり時間掛かりなかなか大変でした
2017-12-11 フキと高野豆腐煮1



もう1つの副菜は、キャベツと人参の塩昆布唐辛子和えと、叔母さんが作った大根の煮物
2017-12-11 大根煮 キャベツの塩昆布漬け



メインは赤魚の西京味噌漬け

小さめだったので1人2切れ もちろん半額品です
2017-12-11 赤魚焼き



< この日の献立 >
  ・赤魚の西京味噌漬け焼き
  ・ふきと高野豆腐の煮物
  ・キャベツと人参の塩昆布唐辛子和え
  ・大根の煮物(叔母さん作)
  ・お味噌汁(赤味噌、白菜、人参、豆腐)
2017-12-11 献立(赤魚焼き 高野豆腐煮 キャベツの塩昆布漬け1)




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コメント

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てかと

赤魚を使った西京漬け、みその見た目がそれほどないですね。
ヘルシー風って感じです。
もっと味噌をどっばどば塗りたくって焼いたら、
おばあちゃんも食えなかったでしょうか。
高野豆腐を使った料理って作ったことも買ったこともないです。
普段は絹豆腐、納豆、おからを食べていてもう大豆はいいじゃろ、って諦観がありますw
ふきについてはわかんないな。うちじゃ食べない食材です。
そもそも売っているのか気にしたこともないというか。
いろんな料理があるもんなんだな・・・。

こぶた

Re: 鍵コメさん、こんばんは(´▽`)ノ
コメントありがとうございました✨

いやいや~こぶたもブログのシステムとか全然理解してないので(;・∀・)
コメント欄とか分かりにくいブログありますあります!笑

フキの煮物は懐かしい感じしますよね~
おばあちゃんの料理的な(〃艸〃)
こぶたは、そう言うおばあちゃんの料理みたいな料理が好きなんですよ~(´▽`)
煮物とか大好物です♡
結局そう言う料理が1番落ち着きますし、飽きません(*^-^*)

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました★彡

この西京漬けは市販の物なんですよ~
なので、シャビシャビ?の味噌床が付いてる感じで自家製に比べたら全く味噌感はありませんでした!
しかしそれでもさすが市販品。
味はしっかり中までついていましたよ(@_@)
おばあちゃんは赤魚とか身の取りやすい魚が食べやすいみたいです♪

高野豆腐はこぶた家は良く食べますねー(*^-^*)
乾燥物(高野豆腐、ヒジキなど)は日持ちするので、何もない時の為に必ずストックしてあります(^_-)
豆腐も良く食べますが、高野豆腐はこぶたの中では豆腐とは別物な感じです(笑)

フキの蕾部分がお馴染みのフキノトウですよ~(・´з`・)b

相子

こぶたさん 今晩は
家庭的なお惣菜で美味しそうですね。
蕗の香りが春で、大人ばかりの家でしか出来ませんね。
あこうの西京漬け 薄味でしょ。

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(*'ω'*)ノ
コメントありがとうございました☆彡

確かに子供の頃はそんなにフキ好きじゃなかった気がします(@_@)
いつの日からか好きになってました♡
フキノトウは今だに好きになれませんが…(・ ・;)

赤魚の西京漬け中まで味は染みてますが、薄味でした💦
家で作る時の様な味噌感はなかったですね(>_<)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&居酒屋おつまみの記録です☆

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊してます^^

1食平均400円以内を目指し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!
(月末~月初めに食費公開してます)

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