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【 居酒屋 】こぶた母 誕生日会 iii☆彡 [1] メリメロ亭 in 名古屋市熱田区( 金山/ 西高蔵/ 神宮) [ 日本酒 ] たかちよ ピンク ピーチラベル かすみ / 澤屋まつもと 守破離 山田錦


2月末に1か月遅れで母の誕生日会をしました

たっくさん食べたので2記事に分けます 続きは来週半ばの更新予定です♪


場所は、地下鉄 西高蔵駅近く、金山駅からは徒歩10分くらいの所にある
鉄板台所 メリメロ亭 」さん

こちらは、フレンチを取り入れた居酒屋料理から鉄板焼きまでメニューがとっても豊富
そしてそしてママさんが日本酒好きで日本酒の種類も豊富なんです

こぶたお気に入りのお店で、前は近くに住んでいた事もあり30回以上は行ってます

酒2018-2-11 メリメロ おつまみ5(シューファルシー)



まずはメニューから
とにかくメニューがすっごく多いので、この日のオススメのみ

初めての方はめちゃくちゃ迷う事間違いないのでお任せコースがオススメ

行ってからの注文だと時間が掛かる事があるので、こぶたは電話予約時にお気に入り料理を先に注文しておきます
無くなっちゃう事があるのでキープの意味も含めて(笑)
酒2018-2-11 メリメロ おつまみ1(メニュー)



< ブリ炙り ジャンジャンブルソース ¥980- >

こちらはキープ料理①
魚はその時で変わるのですが、このジャンジャンブルソースが大好きでいつも頼みます

玉ねぎのシャキシャキ感と生姜の風味が効いていてサッパリ

こぶたはブリやカツオなどのお刺身は苦手なのですが、このジャンジャンブルソースが掛かれば魚の臭いが気にならず、美味しく食べられちゃいます
炙ってあるのも美味しいポイント
酒2018-2-11 メリメロ おつまみ2(ブリの炙りジャンジャンブルソース980)



< シーフードクリームコロッケ 1個 ¥350- >

こちらも絶対頼むキープ料理②

トロ~リタイプではなく具(魚やエビ、カニなどのシーフード)がギッシリ詰まってます
濃厚なクリームもとても美味しく、下のトマトソースがある事でくどくなく何個でも食べられそうな感じ

ゴルフボール位のサイズなのでこぶた彼は2個食べます
母もとても気に入ってました
酒2018-2-11 メリメロ おつまみ3(シーフードクリームコロッケ1個350)




たかちよ Kasumi かすみ 無調整生原酒 ピンク ピーチラベル 高千代酒造(新潟県)

■原材料 米 米麹
□使用米 -
■精米歩合 -
□アルコール度 16度

「桃」ピーチを連想して仕込んだお酒
酒2018-2-11 メリメロ(たかちよ ピンク ピーチラベル Kasumi かすみ無調整生原酒)

すこーしオリが入ってます
フルーティな含み香 桃かと言われると?笑

チリチリとガス感があり、優しい甘さとコク
中盤から、しっかりとした苦味と酸味が出てきて味が引き締まる感じ

「たかちよ」シリーズの中では、香り、甘さ控えめで味もあっさり
芳醇なたかちよ好きなこぶたからすると物足りないですが、サッパリとしているので一般的にはこれ位の方がウケるかも?

「春の限定品」だそうですが、こぶた的には夏にいいなーと思う味でした

前回、前々回の「たかちよ」記事はこちらから☆
  →たかちよ タータンチェック赤ラベル 雄町 / 忠愛 純米吟醸 出羽燦々
  →たかちよ Summer Blue / 白老 自然栽培米 純米酒 槽場直汲み生原酒



< カニトースト 2枚 ¥500- >

こちらも絶対頼むキープ料理③
外はカリッと中はふんわりとしたパンの上に、濃厚なカニクリームが乗っています

クリームはもちろん、鉄板で焼くパンの焼き具合も絶妙でとっても美味しい

母が特にこちらを気に入っていました
酒2018-2-11 メリメロ おつまみ5(蟹トースト2枚500)



< シュウファルシー ¥1300- >

こちらはこぶたが1番好きなキープ料理④
キャベツの中にひき肉が包まれている、いわゆるロールキャベツです

世の中でロールキャベツが1番の好物なこぶたは絶対外せない料理なのですが、拘って作られているので納得するキャベツが手に入った時のみメニューに並びます

キャベツがとろけます
濃いめのトマトソースで添えられてるバケットやお酒と良く合い、ご飯とでもイケそう

こぶたの「おふくろの味」ってロールキャベツなのですが、こんな事言ったら失礼かもしれませんが、このシュウファルシーが母のロールキャベツの味に良く似てるんです
それもあって大好きなメニューです
酒2018-2-11 メリメロ おつまみ5(シューファルシー)




澤屋まつもと 守破離 山田錦 吉川 2016 松本酒造(京都府)

■原材料 米 米麹
□使用米 兵庫県特A地区吉川地域 山田錦
■精米歩合 -
□アルコール度 15度

酒2017-11-4 澤屋まつもと 守破離 山田錦 吉川 2016

こちらは別のお店で飲んだ物です♪

香り控えめ
ガス感があり甘さ控えめで、酸味があります
シャビシャビではなく味はしっかりしていますが、派手ではなくスッキリ食中酒向き

前回、前々回の「まつもと」の記事はこちらから☆
  →七田 雄町 ひやおろし ② 澤屋まつもと 守破離 五百万石 / 居酒屋 おつまみ
  →瀧自慢 純米吟醸 北雫50 / 澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 2015



< 九条ネギ焼き 大阪風 ¥800- >

前に関西風ミックスお好み焼きを食べて美味しかったので、初めてネギ焼きを注文

何を食べても美味しいのですが、これは初の失敗(笑)
粉物に粉カツオが掛かってて、パサパサ同士の組み合わせで好みじゃなかったです

酒2018-2-11 メリメロ おつまみ10(九条ネギ焼き大阪風800)


*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)なので、お気になさらないでくださいm(..)m

*店飲みの記録ですので、お店の保管状況や開封時期により、お酒の味や香りなど変化している事があります(*_ _)人





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コメント

相子

こぶたさん こんにちは!
お母様のお誕生日お祝い 素敵なお店ですね。
お料理も凝っていますし、美味しそうです。
何時も羨ましくお皿を眺めていますよ。

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました☆彡

いつも母の誕生日にはこぶた達がよく行くお店に連れて行くのですが、こぶた達は魚(お刺身)系が多いので、生物苦手な母にはあまり喜んでもらえずだったのです…
こちらのお店は絶対喜んでもらえるはず!と今回はここに決めました♪

思った通りとても気に入った様子で良かったです(≧▽≦)
母の誕生日は毎年ここでもいいかなーと思ってます❤

Piyosophy

こんにちは!
遅ればせながらお母さまお誕生日おめでとうございます✨
フレンチ居酒屋さんなんて初めて聞きました!お洒落ですね(*^^*)
日本とフレンチがうまく合わさったメニューの多さにびっくり!
これは人気店なの納得です!!
全部美味しそうなんですが、今カニトーストとシーフードコロッケがものすごく食べたいです〜♪( ´▽`)今から私、お昼ご飯なので、、食欲増進です(^^;;

こぶた

Re: Piyosophyさん、日本時間でこんばんは(・´з`・)ノ
コメント&母へのコメントありがとうございました♡

元ホテル(観光ホテルだったかな?)でフレンチのシェフをやっていた方が大将で料理してるんですよ♪
日本のホテルなので、本場フランス在住のPiyosophyさんから見たらどうなのか分かりませんが(笑)、こぶたとしては洋食に日本酒を合わせられるお店はこの辺ではないので貴重なお店です(*^^*)

ほとんどが鉄板上でフレンチ風の料理作ってるんですよ(^_-)-☆
面白いですよね(* ´艸`)
カニトーストももちろん鉄板で焼いてます♪

写真はオススメメニューのみで実際はこの3倍以上の数のメニューがあるので、毎回迷っちゃいます(笑)

てかと

誕生日とかイベント作って日々のくらしに潤いをもたせる生活の知恵ですね。
シュウファルシーという料理が特に気になったのですけど、
肉のかたまりにソースかけたのかなって思ったんですよ。
初見では。
これはいいですね、ソースの味も気になるところですが
俺も頼みたくなる。

> 本当だ!笑
> 見た目は激辛スープ(*`艸´)
たぶん、コチュジャンとか混ぜた系に見えるんです。
まったく辛くないのですみませんw

>
> 全ての味の出たスープに麺♡
> 美味しいに決まってますよねー(〃艸〃)
きわめて体にやさしい料理です。
タンパク質とトマト食べてるだけですから。
これならもも肉だけだし、いくら食べても大丈夫?
だといいなw

>
> こぶたはトマト煮込み系料理の残ったソースに牛乳プラス(スープのかさ増し)で麺投入する事が多いです♪
> 味が少し薄くはなるので、塩コショウとかで味は調えますが。
少し塩コショウふるとぴりっとしますね。
俺はだしとしてコンソメをいれましたが、ねぎを刻んだり青菜を一口大にカットして
散らすのもありだと。
赤すぎて芸がなかったせいかアドバイスをもらったよw

こぶた

Re: てかとさん、こんにちは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました!!

シュウファルシーはロールキャベツみたいな感じです(*^-^*)
なので肉にたっぷりのキャベツが巻かれています♪
そのキャベツがトッロトロでとても美味しいんですよ(´▽`)

母は独り身なので、誕生日を祝ってもらう事とかあまりないと思うので、こぶたが彼氏代わりです(笑)
誕生日、母の日くらいは、出来る限りの事はしてあげたいなと(●´ω`●)

確かにトマト(赤)系の料理に緑が入ると映えますよね✨
自家製小松菜を散らしても良かったかもしれませんね(^_-)-☆
非公開コメント

こぶた

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