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【 家ごはん 】 卵のガーリック餡かけ  [ レシピ ] 大葉風味のレンコン酢の物 / ニラ玉


昨日はホワイトデーでしたねー
こぶたはホワイトデーのお返しにスマホのSDカードをもらいました


では先日の家ごはんです

2017-11-9 ニラ玉 アップ



大葉風味♪ シャキシャキ蓮根の酢の物★
大葉風味♪ シャキシャキ蓮根の酢の物★

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叔父さんがやっていた喫茶店のランチで食べて、とっても美味しかったので10年以上作り続けてるレシピです

叔母さんがとても気に入ってくれました

2017-11-9 レンコンと大葉の酢の物



この日のメインはほうれん草卵だったので、おばあちゃんがほうれん草あまり食べないので念のため煮物も作りました

厚揚げと人参、コンニャクの煮物です
叔母さんが既製品の卯の花を買ってきてくれたので、煮物かぶりました(* ´艸`)

2017-11-9 厚揚げ煮



フライパン1つ *ニラ玉 * ガーリックあんかけ
フライパン1つ *ニラ玉 * ガーリックあんかけ

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今回はニラではなくほうれん草で

おばあちゃんは食べられないかと思ったのですが、ガーリック餡かけが気に入ったみたいで1切れ完食しました

2017-11-9 ニラ玉




< この日の献立 >
  ・ほうれん草卵 ガーリック餡かけ
  ・厚揚げと人参とコンニャクの煮物
  ・レンコンと大葉の酢の物
  ・卯の花(既製品)
  ・お味噌汁

2017-11-9 献立(ニラ玉 厚揚げ煮 おから レンコンと大葉の酢の物)





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コメント

Piyosophy

レシピ要チェックです♪
こぶたさん、こんにちは(^-^)/
ガーリックあんかけ、おばあさんも召し上がれて良かったですね!ニラじゃなくてほうれん草!というのも惹かれるのですが、ガーリックの効いたあんかけってないですよね〜✨香りも良くて甘く美味しいんだろうな(*^^*)
蓮根の酢の物もレシピ見ましたよ♪昆布も入っている!!今は手に入らない蓮根ですが、帰ったら作ってみたいと思います(^^)

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こぶた

Re: Piyosophyさん、日本時間でおはようございます(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございます✨

ガーリック餡かけってないですよねー!
うちはニンニクラブなので(笑)ニンニク良く使用しますし、結構昔からニンニク入り餡かけやってます(・´з`・)

レンコンの酢の物は叔父さんの(母のお兄さん)の料理をパクりました(* ´艸`)
昆布入ってますよ!! 昆布、重要です(^_-)-☆
レンコン手に入らないんですねー💦
大根でも作りますが、こぶたはレンコンの方がタレがトロ~っと絡まって食感がよく好きです❤

数年前にレンコンはアレルギーにいいと聞いて、この花粉の時期は特に摂取するようにしてます(´ー`)
ま~今年の花粉症は酷く、全くレンコンパワー感じていませんが…(T_T)

相子

こぶたさん お早うございます
中々凝った物をお作りになられていますね。
煮物も美味しそうだし、レンコンの酢の物も良いですね。
我が家 こぶた家と違うのは夫のニンニク嫌いです。
それも齢と共に強くなっています。
ですから肉を焼く時、僅かに使う位です。

こぶた

Re: 鍵コメさん、こんばんは(*^^)ノ
コメントありがとうございました☆彡

庭仕事で忙しかったんですねー(*´▽`*)
変わらずお元気で良かったです(笑)

スマホ自体はもう3週間前位に購入したのですが、元のスマホが古くてうまくデータ移行が出来ずドコモに聞いたらSDカードを購入して移行するしかないと言われたので…32GB購入です(>_<)

なのでここ3週間分位の写真データがまだ移行出来ておらず、最近の記事が書けない状態です(;´・ω・)

卯の花にも甘味料封印ですかー💦
もう糖質をほぼ断つって事ですね!
人体実験の結果、楽しみにしてますよー(*''▽'')b

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(´▽`*)ノ
コメントありがとうございました♪♪

こぶた家はニンニク好きですねー(* ´艸`)
スタミナ源だと思っているので、風邪っぽいかな?と思うとニンニク頼りです!笑
なのでニンニクは激安スーパーで大量購入しています★
ニンニクは強いので、たまに食べ過ぎてお腹壊す時ありますけどね(^▽^;)

旦那様ニンニクもダメですかー💦
こぶたの旦那様がニンニク嫌いだったら困っちゃいますよ(・0・;)

ここのおばあちゃんはニンニク好きで、数年前まで丸焼きして良く食べてた位ニンニク好きらしいです(*`艸´)
なのでガーリック餡かけも好みだった様です♡
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&居酒屋おつまみの記録です☆

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊してます^^

1食平均400円以内を目指し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!
(月末~月初めに食費公開してます)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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