【 家ごはん 】 もつ鍋♪ [ レシピ ] 塩醤油もつ鍋 


材料が揃ったので久々に家もつ鍋やりました

2017-10-10 もつ鍋1




牛ホルモンは、半額の更に値引品で2パックまとめて売りの約1/4のお値段で購入し、安くキャベツが手に入ったらもつ鍋をやろうと冷凍保存してました
2017-10-10 牛ホルモン
☆アメリカ産2パック 計312g ¥186-
☆国産2パック 計307g ¥315-

キャベツが1玉¥128-で購入でき、待ちに待ったもつ鍋
ホルモンは国産1パックだけ残して今回約450gを使用して作りました

その他の具は、もやし、ニラ、豆腐

2017-10-10 もつ鍋5




スタミナ!! もつ鍋★ 塩醤油Ver.
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風邪をひきやすいこの季節に、もつ鍋でスタミナつけましょー

家で作れば、お店で食べる1/3以下の金額で食べられちゃいます

今回激安ホルモンを使用したのもあり、キャベツも1玉使用し軽く4人前はありましたが ¥650- 掛からず作る事が出来ました

2017-10-10 もつ鍋3





この日は鍋だけでお腹一杯で〆が食べられなかったので、次の日の夕食で¥19-のうどんを入れたもつ鍋うどん

人参と玉ねぎを足したので、野菜だらけでうどんが見えません

2017-10-11 もつ鍋うどん





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コメント

アンジュまま

今日、まさにもつ鍋用のお肉買ってきたところです(*^^*)
ニラとモヤシはばっちりなのですが、キャベツ半玉198円、眺めた末💦やめました(笑)
私もキャベツが安くなるまで冷凍保存しておこうかしら~(≧▽≦)
牛ホル☆プヨプヨして美味しいですよね(*^^*)
我が家は市販のスープに頼りきりで💦今、ストックが4袋あります(笑)

SnowBlack

こぶたさん
もつ鍋おいしそうですね。
牛大腸(シマ腸)はもつ鍋にあうと思います。
でも、お安く購入されましたね。さすがです。
私もたまに作りますが、私の場合炭水化物をあまりとらないようにしているので、
締めの雑炊やうどんが食べれないのが少し残念ですね。

テツ(8641FS)

こんにちは~

ちょいと寄らせて頂いたら、大好物の「もつ鍋」記事~!!
涎がチロリと垂れました・・・(汗)

コリコリホルモンに、甘いキャベツと、
シャキシャキなモヤシ!
豆腐の中立な立場が、唐辛子で前面になって、
日本酒片手に楽しみたい~!!(笑)

で、内緒ですが地味に「ニラ」が一番好きなんで、
この様な鍋が出たら、ニラを半分以上人より先に取り皿に取るのはヒミツ!(笑)
では、また~

こぶた

Re: アンジュままさん、こんばんは(*´ω`)ノ
コメントありがとうございました☆彡

葉物野菜高いですよねー(>_<)
キャベツも白菜も…
なのでなかなか鍋物がやれなくて…明日激安スーパー見てくる予定です!
キャベツ半分で198は高すぎますー💦

もつ鍋はキャベツが美味しいのでたっぷり入れたいですしねー(^ω^)
冷凍して安い時を待つのがいいかもしれません(笑)

後こぶたのレシピにはないのですが、もつ鍋にささがきゴボウ入れるととっても美味しいですよー(^_-)

もつ鍋は市販品のスープ使った事ないのですが、市販品なら間違いないですよね(〃艸〃)
鍋の素は赤からが好きなので、市販品ばっかです♡

こぶた

Re: SnowBlackさん、こんばんは(^.^)ノ
コメントありがとうございました♪♪

もつ鍋はプルプルのホルモンじゃないと美味しくないですよね(^_-)
もつ鍋は冬だろうが夏だろうが年に3回位はやりたいのですが、牛ホルモン高いので安い時には必ず購入しといて他の材料が安く揃うまで冷凍です(* ´艸`)

SnowBlackさんも、去年か一昨年くらいにもつ鍋レシピ公開されてましたよね♪
その時の拘りに驚いた記憶が今でもあります(*´▽`*)

炭水化物あまり摂らないようにしてるんですかー!!?
鍋物は〆が美味しいのにー(* >艸<)

こぶた

Re: テツさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました✨

もうコメントの文章を見て、本当にもつ鍋が好きなんだなーと言うのが伝わってきましたよ(≧▽≦)
もつ鍋のキャベツ甘いですよねー♪♪
こぶたはキャベツが1番好きなんです(´▽`)

後、ここには入ってないのですが、今回ゴボウ入れるの忘れたんですよー💦
結構大事なのに(>_<)

テツさんはニラですかー✨
分かりますよー!ニラ大事ですもん!!!
ニラがあってこそのもつ鍋です(* ´艸`)
やっぱ真ん中にドーンとニラの緑がないともつ鍋じゃないです(^_-)

相子

こぶたさん お早うございます
もつ鍋って一度も作ったことはありません。50年程前に一回お店で食べた切り。
時代遅れの婆さんです。
それにしても凄いことをなさるので、感心して仕舞います。

てかと

もつって調理したことない部位なんです。
どうしたらいいのか、みたいな。量も多いし。
大人数だと鍋にできるのですね。
やはり俺のようなぼっち野郎には不向きな食材か。
肉ならばらして小分けして冷凍もありなんですが、もつだとなぁw

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(´ー`)ノ
コメントありがとうございました☆*

ただの鍋ですよ(^▽^;)
ただ鍋に牛ホルモンが入ってるってだけです♪

相子さんにはちょっとクドイかな~と思います💦
脂もですが、ニンニクたっぷりスタミナ系なので(*`艸´)

うちの近所にはもつ鍋屋さんが多く有名なもつ鍋屋さんの近所で育ちましたので、子供のころからもつ鍋を食べる機会が多かったんです(*^-^*)

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(*^^)ノ
コメントありがとうございました!!

ボイル豚ホルモンはそのまま個別冷凍出来ますし、牛ホルモンは比較的小さめのパック売りしてますよ(^_-)
牛ホルモンも、もちろんそのまま冷凍できます★

うちは安い時に買って冷凍しておいて、下茹でして鍋とかに入れます(^.^)b
牛ホルモンはいい味が出ますよ~✨
コッテリですけどね!
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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