【 家ごはん 】 お雑煮♪ で夕食~献立☆

叔母さんがつきたてのお餅をもらってきて、お雑煮を作ってくれました

しかし、お雑煮って今までお昼ご飯でお雑煮だけで食べてきたので、お雑煮の夕飯…
1人だったらお雑煮だけでいいのですが、献立に悩みました


2017-11-20 お雑煮 アップ




< この日の献立 >
  ・お雑煮 (叔母さん作)
  ・野菜天ぷら
  ・キムチ (既製品)

2017-11-20 献立(お雑煮 野菜の天ぷら1)




名古屋のシンプルなお雑煮
カツヲ出汁をきかせた少し甘さのある濃口のしょうゆベースで、こぶた家と同じ味でした

具は、餅菜がなかったのでほうれん草
後はカツヲ節のみ

これが名古屋の一般的なお雑煮だと思います

夕ご飯なので、お餅は多めの3個
93歳のおばあちゃんも同じくお餅3個食べました

2017-11-20 お雑煮




悩んだ結果、こぶたと叔母さんの持ってる野菜をかき集め野菜天にしました

さつま芋、ピーマン、人参、ナス、玉ねぎ

天ぷらはこぶたの苦手料理でしたが、ここはIHなので温度管理がしやすく、(多分)かなり上達しました

2017-11-20 野菜の天ぷら




こちらは後日レシピ作成しようと、お昼ご飯用にこぶたが作ったお雑煮

こぶた母が作ってくれたお雑煮は根菜も入ってる事も多かったので、こぶた家のレシピとして、大根、人参、里芋もプラスしました

ですが…… すぐにメモらなかった為に分量が定かじゃなくなってしまいました
来週ぜんざいを作るので、またお餅を買ってくる予定なので後日また作ります

レシピ2017-12-17 お雑煮





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コメント

てかと

うちには正月もらいすぎて食べきれないおもちがあるんですよ
おもちって消化があまりよくないから、毎日食べるわけにもいかず
なかなかなやましい。
ここでこの記事をみたのも何かの縁。お昼に力うどんでも食べてみますw

相子

こぶたさん お早うございます
お雑煮美味しそうです。野菜の天ぷらも綺麗に上がっていますよ。
お餅は時々頂きますが、正月以外は焼いてヒシオと醤油を合わせたのを付けて焼き海苔で包み食べます。

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(*^^)ノ
コメントありがとうございました☆彡

こぶたもそんなにお餅食べる方ではないので、大きめの袋入りのを1袋年に1回買えばもつ感じなのですが、ここの叔母さんとおばあちゃんお餅大好きで、あっという間になくなったんですよ(´∀`;)
今回は小豆が残っているので、お餅買ってぜんざいにしようかな。と思いまして(*`艸´)

力うどんだと、うどんもあるのでお餅は1.2個が限界ですよね~♪

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは!(^^)!
コメントありがとうございました✨

天ぷらは少し上達しました(*`艸´)
でもこれは腕が上がったのではなくIHのお陰だと思います(笑)
本当に温度調整が楽で揚げ物のハードルが下がり、ここの皆さん揚げ物好きなのもあって、揚げ物率がかなり上がってます(〃艸〃)

ヒシオ醤油気になります~♪
万能調味料ですねー(*'ω'*)b
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こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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