【 居酒屋/ 立飲み 】 煮込みハンバーグ♡ [ 日本酒 ] 仙禽 ナチュールアン / 焚火 純米吟醸 若水辛口原酒 熟


一昨日の記事(積善 純米 無濾過生酒 りんごの花酵母 / 出羽桜 純米吟醸 つや姫)の続きです


< カマスの南蛮漬け ¥280- >

甘酸っぱくて醤油強めの濃い口味だったので、お酒にすっごく合いました

こぶたの大好きな味でした
こぶた彼にはちょっと酸っぱかったようです(* ´艸`)

酒2017-10-31 おつまみ2(カマス南蛮漬け280)




仙禽 ナチュール UN(アン) (株)せんきん(栃木県)

■原材料 米 米麹
□使用米 ドメーヌさくら 亀ノ尾(栃木県さくら市産)
■精米歩合 90%
□アルコール度 14度(原酒)
◎仕様 超古代製法 酵母無添加 蔵付き酵母 木桶仕込 生モト酒母

2016のはハートの可愛らしいラベルでしたが、2017は「折り鶴」をイメージしているそう
第1弾から第5弾へと折り鶴が完成していくみたいです

「2016ナチュールアン」は一昨年のこちらの記事から☆
  →① 篠峯 夏凛 ② 滝自慢 夏吟醸 ③ 仙禽 ナチュール アン ④ 巖 特別純米 SEXY SUMMER

酒2017-11-4 仙禽 ナチュール UN(アン)

甘酸っぱくふくらみある味
結構な酸味なのですが嫌味のない酸で優しい
とにかく柔らかく優しい味わい

体に染み入るような浸透感は、完全無添加の自然なお酒だからでしょうか
こぶたは相変わらず好みではないのですが、この個性はすごいな~と思います




< 唐揚げ ¥330- >

こちらも、こぶた彼のこちらのお店での定番注文メニュー

こぶたは唐揚げがそんなに好きって訳じゃないのですが、ここの唐揚げ本当に美味しいので食べちゃいます

酒2017-10-31 おつまみ3(唐揚げ330)




< ナスとミョウガの甘酢和え ¥200- >

ミョウガと大葉の香味が爽やかでサッパリ
大人な甘酢和えでした

こぶたはミョウガが得意じゃないのですが、なぜかこの日はこのメニューに魅かれ頼みました
体が欲していたのでしょうか

酒2017-10-31 おつまみ1(ナスとミョウガの甘酢和え200)




焚火 純米吟醸 若水辛口原酒 熟 尊皇蔵元(愛知県西尾市)

■原材料 米 米麹
□使用米 愛知県産 若水100%
■精米歩合 60%
□アルコール度 17.5度

こちらは、新酒を火入してから1年以上熟成させたお酒

酒2017-10-21 焚火 純米吟醸 若水辛口原酒 熟

最初は冷で少し頂きましたが、香り少な目で渋さが目立ち物足りない(お米っぽさに欠ける)ので燗に

味の厚みと酸が出ました
これは燗しか無理かな




< 煮込みハンバーグ ¥450- >

昔よ~く煮込みハンバーグ作っていましたが、存在忘れてました
絶対近々作りたいと思います!

こぶた家のはデミグラス強めですが、こちらのはトマト強めの酸味がありサッパリ系でした
濃いめで、お酒やご飯が進む味

こぶたは好きでしたが、この日酸味の効いた物ばかり重なってしまったので、こぶた彼は「もう酸味はいらない」と言っておりました

酒2017-11-4 おつまみ6(煮込みハンバーグ450)


*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m

*店飲みの記録ですので、お店の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事がありますので、ご了承下さい(*_ _)人




最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ♪


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コメント

さあんチャキじじ

こんばんは
先日からブログのスタイルが変わったので、
コメント欄が無くなったものと思っていました。

これからは、
見出しの写真や記事に インパクトが必要になりましたね。

相子

こぶたさん 今晩は
下のスーパーがなくなって酒屋も売り上げが下がっているとか。
なくなったら困ります。
茄子と茗荷の甘酢和え。美味しそうです。
煮込みハンバーグは食べ易くて良いですね。

こぶた

Re: さあんチャキじじさん、こんばんは(*^^*)ノ
コメントありがとうございました★

コメント欄分かりにくかったですかね(^0^;)

見出しの写真のインパクトですかー
やっぱ大事ですよねー(/ω\)
写真はともかく見出しの記事(文章)はすっごく苦手でいつも結構な時間悩むので自信なしです(T_T)

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました!!

隣接していたスーパーがなくなったら売上下がるでしょうねー(T0T)
代わりに別のスーパーとか何か入るといいですねー♪

ナスとミョウガの甘酢和え、サッパリ食べやすかったです(^ω^)
ミョウガが苦手なので自分でミョウガを調理したことないのですが、和え物なら簡単だし今年は挑戦してみようかなーとか思ってます☆
煮込みハンバーグ美味しいですよねー(>▽<)

てかと

酸味の強い味付けがほしくて注文しまくったらもういらん、とかw
1,2皿でよかったかもしれませんね
ハンバーグもトマト煮っぽいし

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(´▽`*)ノ
コメントありがとうございました♪♪

こぶたが酸味系が食べたくて注文したのですが、彼はお酢系あまり好きじゃないので、最後の煮込みハンバーグのトマトの酸味でアウトだったみたいです(^▽^;)
こぶたは全然いけましたが(^ω^)v

うちの父もそうだったのですが、男性ってお酢系とか苦手な方多くないですか?
てかとさんは甘酢漬けいけますから、絶対大丈夫だと思いますが(*´▽`*)
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こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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