【 居酒屋 】 お正月のお酒と魚① [ 日本酒 ] 陸奥八仙 新春祝酒 / 来福 愛船206号

久々の居酒屋さん記事です

旅行先では少ししかお酒を飲まなかったので、帰宅後ガッツリ飲みに行きました

年末年始は飛騨牛を堪能したので、次は魚が食べたい!といつものお店へ

2記事に分けますので、続きは週末位の更新予定です♪


< お通し >

蒸しエビ、蒸しカキ、ふろふき大根☆

こぶたは牡蠣が苦手なのですが、この蒸し牡蠣は臭みもなく酢味噌でサッパリ美味しかった
生ガキは絶対に無理ですが、少しづつ牡蠣を頂いてみようかなーと思う今日この頃です

酒2017-11-18 おつまみ1 お通し(蒸しエビ、蒸し牡蠣、ふろふき大根)




陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 無濾過生原酒 八戸酒造(青森県)

■原材料 米 米麹
□使用米 青森県産米100%
■精米歩合 55%
□アルコール度 16度

酒2018-1-3 陸奥八仙 新春祝酒 純米吟醸 無濾過生原酒

いかにも「めでたい!」って感じの、目を引く華やかなボトルデザイン
おせちの隣に置いたら映えそう

少々の甘味に、強めの酸味
若々しい苦味とガス感があり爽やかでキレがいい

開けたてだったので、まだ若すぎる印象でした
こぶたは、もう少し日が経ってからの方が好みかも?

前回の「陸奥八仙」の記事はこちらから★
 →* Takachiyo( 高千代 ) 59 純米吟醸 花吹雪 * 陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生




< ネギトロ >

最近ここのネギトロにハマってるこぶたです

マグロを叩いただけの(余計な物は入っていない)ネギトロですが、十分脂があって美味しい

酒2018-1-3 おつまみ3(ネギトロ)




< ボタン海老 >

海老好きなこぶたの分だけ注文

酒2018-1-3 おつまみ5(ぼたん海老)




来福 純米吟醸 愛船206号 来福酒造(茨城県)

■原材料 米 米麹
□使用米 兵庫県産 愛船206号 100%
■精米歩合 50%
□アルコール度 15度
■日本酒度 ±0
□酸度 1.6  ■酵母 東農短醸分離株

酒2018-1-3 来福 純米吟醸 愛船206号

こちらも開けたてで味わいました

華やかな香り
優しい甘味と旨味
強めの酸がありますが、嫌な酸ではなくこぶたでも美味しく頂きました




< マグロ >

紅白でお正月らしい

この日は盛り合わせではなく、お好みで少しづつ出してもらったのですが、マグロを食べる為にここのお店に来ているようなもんなので、マグロは外せません

この日は特に赤身が美味しかった

酒2018-1-7 おつまみ5(マグロ1)



*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m

*店飲みの記録ですので、お店の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事がありますので、ご了承下さい(*_ _)人





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コメント

相子

こぶたさん 今晩は
本当に良いお店ですね。肴はどれも美味しそう。
マグロは良い色で食べたいですね。

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございます♥

最近は8割ここのお店になってます(^▽^;)
引っ越してから前の様に毎週末飲みに行く事も難しくなり、行く店もじっくり考えて決めるようになって、居心地、営業時間などなど色々総合すると、結局ここのお店になります(* ´艸`)
なので、良く飽きないなって位マグロ食べてます(笑)

まだ去年分のこちらのお店の記事も少し残っているので、まだまだ続きます(〃艸〃)
マグロをあまり好まなくなった(とおっしゃってた)相子さんに食べたいと思って頂けるなんて嬉しいです♪♪

てかと

俺がみてもいい酒だな、ってわかります。
新年最初に開ける酒くらいこだわりがあってもいいね
それにしても生カキがだめで蒸して挑戦っていうスタイルはすばらしい
案外いけると思うんですよ、苦手克服するのが大変だろうけど。

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました✨

お正月らしいボトルですよね(^ω^)
ボトルデザインも結構大事ですよねー♪

生カキと言うか、カキ料理全般苦手だったんですよー
でも彼はカキ好きなので、フライとソテーは作った事ありますが年に1回位ですね(^^;)
蒸しはやった事ないので、今回食べてみたのですが美味しく食べられました☆

これから少しづつ家でもカキ料理挑戦していこうと思います(^_-)-☆
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こぶた

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『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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