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【 居酒屋 】 マグロカマ焼き♪ [ 日本酒 ] Takachiyo(高千代)59 AI-IPPONI / ゆきの美人 愛山麹

昨日のクリスマスディナー記事の続きです


< お通し >

タラの白子と里芋でした

白子はもちろん美味しいのですが、里芋にかかってるタレが味噌タレかなーと思ってたのですが、食べてみたらみたらし風の醤油タレで美味しかったです

酒2017-11-5 おつまみ1(通し(タラの白子、里芋))




Takachiyo59 AI-IPPONI 無調整生原酒 純米吟醸 高千代酒造(新潟県)

■原材料 米 米麹
□使用米 愛山22.5% 一本〆77.5%
■精米歩合 59%
□アルコール度 16度

「Takachiyo 59極」シリーズ第9弾の[ 愛山×一本〆 ]です

第4弾の花吹雪はこちらの記事から☆ →* Takachiyo( 高千代 ) 59 純米吟醸 花吹雪 * 陸奥八仙 赤ラベル 特別純米 生

酒2017-9-23 Takachiyo(高千代)59 AI-IPPONI(愛山×一本〆) 無調整生原酒 純米吟醸

甘いフルーティな香りで、含み香はトロピカル系
優しい甘味を含んだ旨味に香りが加わりジューシーな果実感
ややしっかりめの酸と少々の苦味で味がしまり後味はスッキリです

美味しかったです




< マグロカマ ¥1,880- >

一応クリスマスディナーなのでチキンの代わりにこちらを注文

頼む前に今日のカマの大きさどれくらい?って聞いたら、小さいよと言っていたのに、こぶたの腕位ありました

シ~ットリしていて程よい脂も乗っていて、コラーゲンプルンプルン
とっても美味しかったのですが、量が多かったのと後半魚飽きしてきてしまって少し残してしまいましたー

酒2017-12-24 マグロカマ




< キュウリの漬物、叩き梅 >

こちらはサービス品

サッパリお口直しになりました

酒2017-11-5 おつまみ4(きゅうり漬物、梅肉)




ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし 秋田醸造(秋田県)

■原材料 米 米麹
□使用米 兵庫県産 愛山20% 秋田酒こまち80%
■精米歩合 55%
□アルコール度 16度
■日本酒度 +5

酒2017-9-9 ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし

香りは控えめ
コクがあり、少々の苦味を含んだ酸にチリチリ微発泡感があってサッパリ
食中酒にピッタリでした

前回の「ゆきの美人」はこちらから☆ →ゆきの美人 6号酵母 / 菊鷹 雌伏 シフク




この日はこの後、友人の忘年会に参加し朝までコースでした

日本、ブラジル、フィリピン、ルーマニアとインターナショナルな忘年会でした

酒2017-12-24 忘年会



散々飲んだ朝方、仲良しのブラジル人女子の〆ご飯に付き合いました
これ500gはあったと思います

こぶたはパスでした
女子2人で完食!!! みんな元気過ぎる… 

酒2017-6ブラジルバー



*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m

*店飲みの記録ですので、お店の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事がありますので、ご了承下さい(*_ _)人




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コメント

おばりん

こぶたちゃ~~ん、メッセージありがと!私も年末年始実家入りです~来年もたくさん。たくさん。宜しくお願い致します(o*。_。)oペコッ

てかと

マグロのカマ、なんかすっごい値段ですね
飲み屋さんの価格だからこんなもんなのか・・・。
うまい部位だけどこの値段だとしり込みしますよw

jamkichi

こんにちは!

豪華なお造りのクリスマス盛り、
和食でもクリスマスっぽく盛られてるんですね ✨
ウニがとっても美味しそう!

インターナショナルな交友関係にビックリです (゚д゚)!
こぶたちゃんスゴイ!

今年も仲良くして頂きありがとうございました!
来年もよろしくお願いします。
良いお年をお迎えくださいね!!!

こぶた

Re: おばりんさん、こんにちは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました♪

ご実家に帰られるのですねー☆
お正月ご実家でゆっくり出来るといいですねー(´▽`*)


こちらこそ、来年も宜しくお願い致しまーーす(♡^^♡)

こぶた

Re: てかとさん、こんにちは(*^^*)/
コメントありがとうございました!!

お値段だけ見るとビックリしますが、大きさはかなーり大きいですよ(*^-^*)
30cm位で厚みも10cm位あったので、この大きさは家では調理出来ないですし、ここのお店マグロを売りにしてるお店なのでカマも自分の所で下してて、味も抜群です✨

まー場所も名古屋の繁華街なので場所代もあると思いますけどねー(^▽^;)

こぶた

Re: jamkichiさん、こんにちは(^.^)ノ
コメントありがとうございました✨

クリスマスっぽい感じは一切ないですが(笑)、一応派手め?に努力してくれました(* ´艸`)
しかも「クリスマス盛りお願いしまーす!」の無茶ブリから10分も経たず(8分位?)完成ですから、さすがプロだなーと思いますよー!!

こぶたがインターナショナルなノリなのか(笑)、昔から自然と外国人の友人が多く、最近こぶたの近しい日本の友人は出産ラッシュで飲みに行ける友人が少なくなってしまったので、特に最近の飲み友達はインターナショナルになってます(^▽^;)


こちらこそ今年もありがとうございましたm(__)m
来年も宜しくお願い致します☆

相子

お世話になりました
こぶたさん 今晩は
気の利いたお料理と器 通いたくなりますね。
交流のこと日本のために頑張って下さい。
来る年もどうぞよろしくお願い致します。

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(*'ω'*)ノ
コメントありがとうございました★

器も大事ですよね(´ω`*)
家ではマネ出来ないですが、週末の楽しみとしていいお店です♪

日本の為には何もできませんが(笑)楽しく交流させてもらってます(≧▽≦)


こちらこそ、来年も宜しくお願い致しますm(__)m

では、準備して行ってきますー!(^^)!❤
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&居酒屋おつまみの記録です☆

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊してます^^

1食平均400円以内を目指し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!
(月末~月初めに食費公開してます)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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