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【 居酒屋 】 サンマの酢〆 [ 日本酒 ] 八兵衛 伊勢錦 純米吟醸 / 満寿泉 貴醸酒

昨日はしし柚子湯に入りました((^∀^*))

全然香りが出なくて切り込みを入れてみましたが、柚子の様な香りはなくグレープフルーツの様な香りでした

気分は味わいましたよ


では本題の、居酒屋&日本酒記事にいきまーす

< お刺身3種盛り ¥1115- >

とりあえず、お好みでハーフ盛り合わせにしてもらいました

詳細は下に書きます

酒2017-8-28おつまみ1(サンマ酢〆、イカそうめん、ヒラメ昆布〆)



3種盛りの長崎県産 イカそうめん 盛り付けがかわいい

自分でイカをさばいていた時、アナサキスに遭遇して以来イカが苦手になりここ最近食べてませんでしたが、いか「そうめん」なら食べてみようと注文

結果とっても美味しかったです

酒2017-8-28おつまみ1(イカそうめん)



3種盛りの北海道産 生さんま酢〆と三重県産 平目昆布〆

こぶたはサンマのお刺身あまり得意じゃないのですが、これは食べやすかったです

程よい脂が乗っていますが酢でサッパリ
日本酒にピッタリでした

酒2017-8-28おつまみ1(サンマ酢〆、ヒラメ昆布〆2)




酒屋 八兵衛 伊勢錦 純米吟醸 元坂酒造(三重県)

■原材料 米 米麹
□使用米 伊勢錦
■精米歩合 50%
□アルコール度 15.8度
■日本酒度 +5
□酸度 1.4  ■アミノ酸 1.0

酒2017-8-28 酒屋 八兵衛 伊勢錦 純米吟醸

ほのかにフルーティーな香り
癖がなく山廃っぽくなくて綺麗
酸は少なく少々の辛さがあり、やわらかくて飲みやすい
食中酒にピッタリでした

前回、前々回飲んだ「八兵衛」はこちらから☆
 →* 七田 純米 ひやおろし 愛山 * 八兵衛 純米 ひやおろし
 →* 瀧自慢 PROUD summer * 八兵衛 山廃純米 雄町




牡蠣の佃煮
こちらはメニューではお茶漬けの具だったのですが、お酒に合いそう!と思って上(佃煮)だけでもらいました!

甘辛なのでチビチビ食べて、お酒が進みました~

酒2017-8-28おつまみ5(牡蠣の佃煮)




< ジョンソンヴィルソーセージ ¥550- >

スーパーで6本入り700円位で売っていますが普段の食事用には買う勇気がなく、ずっと気になってたので〆で注文

お値段だけある高級な味がしました
1本で大満足な味、量でした

酒2017-8-28おつまみ4(ジョンソンヴィルソーセージ)




満寿泉 貴醸酒 生酒 桝田酒造店(富山県)

酒2017-8-28満寿泉 貴醸酒

こちらは食後酒としてサービスです

とろり甘いので、たくさんは飲めないですが後味がスッキリしていて、今まで飲んだ貴醸酒の中では飲みやすい方でした
ロックで飲むともっと飲みやすいと思います



*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m

*店飲みの記録ですので、お店の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事がありますので、ご了承下さい(*_ _)人





今日もご訪問下さりありがとうございます(*´∀`人 ♡

みなさま良いクリスマスを~☆
こぶたは今から準備して、朝までコースの忘年会へいってきまーす(ノ∇≦*)



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コメント

相子

こぶたさん 今晩は
矢張り居酒屋は良いですね。刺身も美味しそうだし、盛り付けや処理が凝っていますよ。
牡蠣の佃煮はコクがありそうですね。
ソーセージは大好きですから食べたくなりましたよ。

さあんチャキじじ

ご無沙汰しております<(_ _)>

先日、腸閉塞になり、
しばらく入院していました。
風邪などの体調不良で、
内臓の方も動きが悪くなり、
暮れの忙しいときに
病院に拘束されていました。

上からも下からも 出すものは出し、
ダイエットに成功し、本日無事退院です。

まだ流動食なので、
こぶた食堂の美味しそうな料理の数々は目の毒ですね。

パソコンも新調したので、
そろそろ自分のブログを更新しないとねぇ(^^)/
また、よろしくお願いします。

テツ(8641FS)

こんにちは~

長崎産のイカは何イカなのかなぁ~?
函館ではスルメイカとヤリイカが主なんで、気になるなぁ(笑)

で、北海道では今年サンマが不漁だったんですが、
酢〆のサンマ刺が美味しそう!日本酒が進みますね~

それにしても盛り付けが綺麗な居酒屋だなぁ!
こういう店なら料理も間違い無さそうですね~
では、また~

-

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました✨

盛り付けや器を見るだけでも楽しいです(´▽`*)
サンマのお刺身は小骨が残ってる事があるのもこぶたがあまり好きじゃない理由の1つなのですが、こちらは1つも骨があたらず丁寧に処理されてるんだなーと思いました!

牡蠣の佃煮は旨味がギュッと凝縮されていました♪
このソーセージは大型スーパーや海外スーパーなどに行くと売られていますよ(^_-)-☆
結構なお値段ですが、美味しいですよ♥

こぶた

Re: さあんチャキじじさん、こんばんは(*^^*)ノ
コメントありがとうございました♪

えーーーー💦
入院されてたんですかー!?
腸閉塞ですかー(>_<。)それは大変でしたね…
まだ流動食との事ですが、無事退院されたとの事、ご退院おめでとうございます。大事に至らず本当に良かったです!

PC慎重されたんですねー☆
また更新楽しみに待ってます(^o^)丿

まだまだ寒い日が続きますので、くれぐれもお大事になさってください。

こぶた

Re: テツさん、こんばんは(^.^)ノ
コメントありがとうございました!!

イカは長崎県産ヤリイカでした!
久しぶりのイカ美味しかったです(*^-^*)

今年のサンマは小さいですよねー
毎年サンマは家で塩焼きや炊き込みご飯をやるのですが、今年は1度も買いませんでした💦
小さいのに高いし、炊き込みご飯なんてあの大きささばくの大変ですし…
ここの大将も、いつもなら1本単位でお刺身で出すけど今年は小さいので酢〆にして1人前1.5本分出してるって言ってました…
この写真の分で1本分弱になるって言ってましたからねー

ここは大将1人で切り盛りされてる小規模な家庭的なお店ですが、仕事が丁寧だなーっていつも感じます♪
家庭料理もたくさんあるので、料理の参考になります(´▽`*)
あまり凝った料理や高級な食材を使用したお店だと家ではマネ出来ないですからね(^▽^;)

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(#^^#)ノ
コメントありがとうございました☆彡

20円プラスになったんですね!!笑
プラスにする事が大事ですからね(^_-)-☆
まー金額も大事っちゃー大事ですが…(^▽^;)

こぶたは競馬は長年購入してません…今回買おうかなーとか思いましたが、忘年会やらで忘れてました(* ´艸`)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&居酒屋おつまみの記録です☆

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