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【 居酒屋 】 お刺身♪ [ 日本酒 ] 鍋島 純米吟醸 オレンジラベル / 羽根屋 純米吟醸 富の香

先日の記事(【 居酒屋 】 Halloween★ [ 日本酒 ] たかちよ ハロウィンラベル / EMISHIKI 真夜中のバカンス)の続き

今日のおつまみ写真はお刺身オンリーです


< お刺身盛り合わせ2人前 ¥3,760- >

下に、(向かって左側から)お刺身詳細書いてきます

酒2017-8-5おつまみ4(お刺身盛り合わせ2)




鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒 オレンジラベル 富久千代酒造(佐賀県)

■原材料 米 米麹
□使用米 五百万石
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

酒2017-7-15鍋島 オレンジラベル 純米吟醸 五百万石 生酒

穏やかな柑橘系の香り
微発泡感がありフレッシュ
鍋島のイメージからすると、甘味と旨味がちょっと控え目かなー

常温近くまで温度が上がったら甘味と旨味がはっきりとしてきて、こぶたは好みでした




< クロムツ、車エビ >

クロムツが脂ノリノリでめ~ちゃ美味しかったです

酒2017-8-5おつまみ7(クロムツ、車エビ)




< ヒラマサ、マグロ、タコ >

ヒラマサが食感が良く特に美味しかった
ブリと良く似てますが、こぶたはブリ苦手ですがヒラマサは大好き

酒2017-8-5おつまみ6(ヒラマサ、マグロ、タコ)




羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒 富美菊酒造 (富山県)

■原材料 米 米麹
□使用米 富山県産 富の香
■精米歩合 60%
□アルコール度 16度

富の香(とみのかおり)…(父)雄山錦×(母)山田錦

こちらは2011年まで販売されていましたが、このお米の収量が少ないため一時生産を中止していたそうです
今回6年ぶりに復活した限定品です

酒2017-7-15羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒

口に含むと、華やかな香りが広がります
透明感があり柔らかで優しい味わい




< 赤サバ、コチ >

赤サバって食べるの初めてかもしれません
ハチビキとも呼ばれてるみたいです

普通のサバとは味も見た目も全然違うのでビックリ
脂が乗ってて、旨味も甘味も強く、と――っても美味しい魚でした

酒2017-8-5おつまみ9(赤サバ、コチ、車エビ)



*コメントなど、個人の主観(しかも、かなり偏った好みの持ち主)ですm(..)m

*店飲みの記録ですので、お店の保管状況や開封時期により、味や香りなど変化している事がありますので、ご了承下さい(*_ _)人





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コメント

相子

こぶたさん お早うございます
鍋島は義兄が好きで、取り寄せてプレゼントにしていました。
このラベルは知りません。矢張り甘口ですか。
ヒラマサは私もブリより好きです。
赤サバって知らなかったですね。

てかと

たけええええええええええ!
うまいんだろうけどスーパーで米10k余裕で買えますね。
なやむw

こぶた

Re: 相子さん、こんにちは!(^^)!
コメントありがとうございました❤

鍋島はこぶたも一時ハマリました(〃艸〃)
種類にもよりますが、甘めの旨口の物が多いとは思います!

相子さんもブリよりヒラマサですかー✨
相子さんの知らない魚が載せれて良かったです(*´▽`*)
赤サバすっごく美味しかったですよー♪また機会があったら食べたいです(≧▽≦)

こぶた

Re: てかとさん、こんにちは( `ー´)ノ
コメントありがとうございます✨

高いですよねー!!笑
だいたい居酒屋さんでお刺身盛り合わせ1人前で1280~1580円位なのですが、こちらは平均より500円位高いかな(^^;)
でもお刺身の切り方も大きめで満足感があるので、合計金額は他の居酒屋さんと大して変わらないんですよー
後何よりも、長く通ってるお店で居心地がいいですし、いつもたくさんサービスして下さるので通っちゃいます(* ´艸`)

piyosophy

こんにちは♪
いいな〜♡また新鮮なお刺身盛り合わせじゃないですか〜(´Д` )
日本酒が詳しくない私ですが、2つ目のレアなお酒飲んでみたいです(*^^*)優しい味わいならきっと飲めるはず!笑
アカサバって食べたことないです!綺麗な色してますもんね〜絶対美味しいに決まってる✨

こぶた

Re: Piyosophyさん、日本時間でおはようございます(*^-^*)ノ
コメントありがとうございました!!

引っ越してからちょっと街から遠ざかり、前の家の時と比べて3倍以上の時間掛けて飲みに行くので、行くならいい物をゆっくり食べたいって前以上に思うようになり、ここのお店に行く事がだいぶ増えました(〃艸〃)
またすぐここのお店登場すると思います(;´∀`)
お値段は結構しますが、食べた事ない魚を食べられたり、すごくサービスして下さるので(笑)いつも満足してます(・´з`・)

美味しい魚がたくさんある三重県出身のPiyosophyさんでも食べた事ない魚があって良かったです(≧▽≦)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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