ピーマン & コンニャクきんぴら 【 レシピ … ピーマン コンニャク 】


今日のお昼ご飯です(o´∀`o)ノ

ピーマンコンニャク炒め

・ピーマンとコンニャクきんぴら
・卵焼き
・納豆
・焼き明太子
・柚子大根
・お味噌汁


今日の簡単レシピは…

【 ピーマンとコンニャクきんぴら 】

・熱したフライパンにごま油をひき鷹の爪を軽く炒めたら、切った(アク抜き)コンニャクとピーマンを入れ炒め、軽く味塩コショウをしたら、酒、醤油、砂糖、顆粒出汁、みりん、を入れ汁気が無くなったら、お皿に盛りゴマをかけたら完成!


・簡単にめんつゆで味付けしてもOKです!
・きんぴらってある物で作れちゃうから便利です♪


  2人前 約¥219- (調味料、米は除く)

ピーマンは激安スーパーにて、大き目の物が25個程入った大袋を150円で購入しました!
明太子は数か月前にネットでたくさん買った物を冷凍庫保管していた物です!
納豆は4パック68円タレなしなので、めんつゆをかけました。


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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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