【 家ごはん 】 レシピ 油揚げの甘辛煮 ( フキと高野豆腐の煮物 )

先日の夕食です

スーパーで1袋¥68-の油揚げを2袋購入したので、大量に甘辛く煮て冷凍してあった物でいなり寿司を


2017-5-21いなり寿司 アップ1




< この日の献立 >
  ・いなり寿司
  ・ふきと高野豆腐の煮物
  ・あさりと豆腐のコチュジャンスープ

2017-5-21いなり寿司 アサリと豆腐の韓国風スープ フキと高野豆腐の煮物 献立




先日の残りです
レシピはこちらの記事から【 家ごはん 】 レシピ ①フキと高野豆腐の煮物 ②ブリの照り焼き

2017-5-21フキと高野豆腐の煮物




油揚げが安いとだいたいいなり寿司に

夏場は特にいなり寿司率高くなります お弁当にもいいですしね
今回も2回分作って冷凍しました

中身は、黒ゴマとふきの葉の2種

2017-5-21いなり寿司



レシピ 【 油揚げの甘辛煮 】

夏場のお弁当のおかずに冷凍のままポンと入れてます♪
作り置き! 油揚げ甘辛煮☆ 甘くてジューシー♪

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コチュジャンベースのピリ辛スープです

レシピ作ろうと思ってたのですが、すぐメモしなかったら分量忘れちゃいました
このパターンよくあります(-_-;)

2017-5-21アサリと豆腐のピリ辛スープ





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コメント

てかと

おはようございます!
うちだと油揚げはそのまま冷凍室行きです。
使う料理がおからのふんわり感をだすためなので、
とくに味付けとかもしてなかったな

相子

こぶたさん いなりすし これは一人分ですか。
何か若さに圧倒されます。

冷凍を上手に活かしておりますね。

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(*^-^*)ノ
いつもコメントありがとうございます✨

油揚げは、油抜きして冷凍保存かこのレシピで冷凍保存か、ほぼこの2択です(#^^#)

お味噌汁とかにそのままポンと冷凍のまま入れれるように、半分は油抜き後小さく切って冷凍しています♪
エノキも油揚げも、冷凍したものはほとんどお味噌汁に使用するので、お味噌汁用に切っておくと楽ちんです(^.^)v

こぶた

Re: 相子さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
いつもコメント感謝しております❤

あっ!書き忘れました💦
これ2人分です(* ´艸`)
正確に言うと、こぶた5個、彼7個です!
お皿に乗りきらなかったので、後で足してます(笑)

毎回煮るのが面倒なので、たくさん油揚げを購入した時は一気に24個分煮て冷凍しています☆
何もおかずがない時やお弁当などに便利です(*´ω`*)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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