ブリカマ焼き & 鶏挽肉ごはん & 湯豆腐 【 レシピ … 鶏ひき肉 人参 ご飯 】


ブリカマ焼き&鶏挽肉ごはん&湯豆腐
・ブリカマ焼き
・鶏挽肉ごはん
・湯豆腐


今日の簡単レシピは…

【 鶏ひき肉ごはん 】

①米をいつもより少しだけ少ない水で炊く。
②熱したフライパンにごま油をひき、鶏挽肉を炒め色が変わった位で、千切りした人参と生姜を入れ軽く炒める。
③そこに、酒、砂糖、醤油、みりん、顆粒出汁を入れ約5分弱火-中火でグツグツし、火を止めてご飯が炊けるまで放置。
④炊き上がったご飯に3.を入れ混ぜ合わせ、数分蒸らしたら完成!


  部分をめんつゆで代用してもOKです!

・炊き込みではなく混ぜご飯なので失敗は少ないと思います!煮汁の入れる量で、お好みの味の濃さを調整して下さい。
最初は少し入れて味見して、足していく方法の方が失敗しません。しかし入れすぎたり何回も混ぜたりするとご飯がベッチャっとなります。


湯豆腐は、豆腐、ほうれん草、人参、大根が入っています。
人参や大根はピーラーで薄切りにし入れると、すぐ火が通ります!


  2人前 約¥538- (調味料、米は除く)

この大きなブリカマ!
近所のスーパーで閉店1時間前になると魚介類の値段を1/3以下にする所があるのですが、そこで950円が300円!!
この時期になるとこの大きなブリカマを見かける様になるのですが、いつも即買いです!
その他の魚も500円相当のパックを3パックまとめて500円とかになるので、こぶたにとってはパラダイスです(笑)
1.2ヶ月に1回はその時間に行き大量購入しています(ノ∇≦*)


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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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