またまたマヨでコッテリの夕食! 【 レシピ ① 紫キャベツの甘酢和え ② 鶏とブロッコリーのスイートマヨ 】

最近コッテリ料理が増えてます

頂いた野菜がマヨネーズに合いそうな物が多くて

2017-3-18レシピ 鶏肉とブロッコリーのスイートマヨ炒め3




< この日の献立 >
  ・鶏とブロッコリーのスイートマヨ炒め
  ・紫キャベツの甘酢漬け
  ・なめたけ
  ・お味噌汁

2017-3-18鶏肉とブロッコリーのスイートマヨ炒め 紫キャベツのマリネ 献立1




メインがコッテリなので副菜はサッパリ

紫キャベツが結構硬くそのままでは美味しく食べられそうもなかったのでマリネにしました

2017-3-18紫キャベツのマリネ



レシピ 【 紫キャベツの甘酢漬け 】

紫キャベツが鮮やか✨
クルミ入りで女子が好みそうなデリ風に仕上げました
簡単! 紫キャベツ(キャベツ)とクルミの甘酢和え♪

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この日のメイン
グラム約29円で購入した鶏むね肉と賞品のブロッコリーを使用したので、たっぷり作っても110円程で完成

ブロッコリー3株も頂いたので、天ぷら、バーニャカウダ、この料理と色々使えました

2017-3-18鶏肉とブロッコリーのスイートマヨ炒め3



レシピ② 【 鶏むね肉とブロッコリーのスイートマヨ 】

焼いて和えるだけのこってり濃厚なガッツリおかず☆
鶏むね肉とブロッコリー(アスパラ)のスイートマヨ★

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またまた半額でアサリをゲット 2パック購入しました~!
約270gで158円★ 2017-3-18半額あさり

白味噌でたっぷりアサリのお味噌汁を作りました

2017-3-18あさりの味噌汁





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コメント

相子

こぶたさん お早うございます
矢張りお若い。こってりもさっぱりもどれも美味しそうです。
ニンニクが必ず使われていますね。元気の素かしら。
私もアサリは半額が好きですよ。

えのころ

最近、ブロッコリーが冷蔵庫に溜まっていたのと、
スイートチリソースが、賞味期限間近だったので・・・
これは、とってもタイムリーなメニューです♪
マヨネーズとスイートチリソースを合わせる発想がなかったのですが、
もしかして・・・中華のエビマヨも この合わせ調味料でいけるのでしょうか?
ググりもしないで、あれは家では作れない味!と思い込んでいたわたしは、間違っていたのかな?
こぶたさんのメニューは、ホント「作ろう!」っていう気になりますね♪

てかと

そちらも胸肉を100g29円で買ったのですか
うちではまとめて調理して、さっくり加熱するだけです
さすがにレベル差は大きかったですねw
本当においしそうです

こぶた

Re: 相子さん、こんにちは(*´ω`)ノ
コメントありがとうございました♪

コッテリ料理が続いてます(^▽^;)
野菜とマヨネーズって相性いいですからね~★
でもちょっとマヨネーズにも飽きてきました(*`艸´)

そうです!ニンニクは彼が元気の素だと言っています(笑)
ニンニクか生姜のどちらかを料理に入れる事が多いです!
アサリは半額になってることが多いので、もー定価では買えません!笑

こぶた

Re: えのころさん、こんにちは(^_-)-☆
コメントありがとうございました!

スイートチリソースってそんなに使わないので結構余ってる事ってありますよね~

その通りです!
この合わせ調味料が出来たのはエビマヨがきっかけなんですよ~♪
いつもはコンデンスミルク使用でエビマヨ作っていたのですが、コンデンスミルクがない時にスイートチリソースでいけるのでは?と思って作ってみたのがきっかけで✨
ちなみにエビマヨの時はこの合わせ調味料に少しのケチャップを足します(*^-^*)
またそのうち海老が安く買えた時に、エビマヨレシピも作成しますね~(^_-)

嬉しいお言葉ありがとうございます(≧▽≦)

こぶた

Re: てかとさん、こんにちは(*^。^*)ノ
コメントありがとうございます☆

いつも鶏むね肉は激安スーパーで100g 38円なのですが、夕方はそこから更に値引きされてるんですよー!
もちろん国産ですよ~✨
もー他のスーパーでは買えません!笑

カロリー高めなので、さっくり加熱するだけの方が体にはいいと思います(*^-^*)
節約料理の味方の鶏むね肉はよく使う食材ですので、色々調理法変えて飽きないようにしています♪

rabico

こんばんは~(੭ु ◜◡‾)੭ु⁾
紫キャベツの甘酢漬け、クルミが入ってるのが超ツボですe-343
レシピを見たら、普通のキャベツでもと書かれていたので
作ってみようと思います٩(ˊᗜˋ*)و
スイートマヨもむね肉使ってるから
カロリーおさえられていいですよね( *´艸`)
これも食べてみたいです~e-266

こぶた

Re: rabicoさん、おはようございます♪
コメントありがとうございました(*^。^*)

紫キャベツの方が見た目的に華やかに仕上がりますが、甘酢漬けなのでピクルスに合う野菜だったら何でもOKだと思いますよ~(^_-)
最近、楽天でクルミを大量購入したので入れてみました✨
クルミのお陰で、我が家では珍しくちょっと女子っぽい料理に仕上がりました(* ´艸`)

いつもは節約で鶏もも肉がいいなーと思いながら鶏むねを使用しているのですが(笑)、これに関しては鶏ももだとコッテリし過ぎるので鶏むねの方がむきます!
いつか挑戦してみて下さ~い❤

てかと

ぽちっと応援にきました!
国産でその値段とか反則じゃんw
主婦力たけーなぁ

Piyosophy

美味しそ〜!!
こぶたさん、こんにちは(^^)
体調心配してくださって嬉しかったです!いつもありがとうございます✨
今日の献立このまま真似したいな〜♪と思いながらレシピも拝見!
スイートマヨ、たしかにアスパラも合いそうですね✨作る際に参考にさせて下さいね〜(*^^*)

こぶた

Re: てかとさん、こんばんは(*^^)/
コメント&応援ポチありがとうございました♪
レポートも~(^_-)-☆

うちは鶏肉は100%国産ですよ~(*^^)v
特にこだわりがある訳ではないのですが、この値段なら外国産買う必要がないかな~と思って♪
牛肉は国産と外国産の値段差が激しいので外国産も買う時もありますけどね~!

最近、激安スーパー行けてないのでGWまでには行っときたいと思ってます!
また行ったら記事にしますね~(*´ω`*)ノ

こぶた

Re: Piyosophyさん、日本時間でこんばんは~★
コメントありがとうございました(*´▽`*)ノ

こぶたも急激に花粉症が酷くなってきました💦
またまた咳に襲われてます…
お互い気を付けましょうね~(>_<)

マヨネーズ続きだったので飽きました(+o+)
たまにはいいですけどね~☆
うちはこの料理はブロッコリーかアスパラです!
是非是非お試しくださ~い✨
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんのレシピ付き献立記録です。
『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!

週末の日本酒を楽しみに(笑)、平日は節約自炊するようにしています!!

買い物は平均週1回の買いだめ型。
安いスーパーにあちこち行って2人分 月1万円(1食平均400円以内)を目指しています!!
(月末辺りに食費公開してます^^)

素人の自己流料理ですが、見て頂けたら嬉しいです❤
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月下旬より、彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新しい生活が始まり、食事風景や買い物スタイル、食費が少しだけ変わりました(^.^)

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