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【家ごはん】 これうまつゆで簡単おでんと ご飯のお供 * gioiaごはん鍋 * ふるさと納税 あわくら源流米



今日は、新米とおでんの家ごはん記事です


2023-11-16 献立1(これうまつゆおでん、新米のお供(なめ茸、辛子明太子、べったらと梅干し、肉味噌))



竹の子に似ていることからタケノコ芋とも呼ばれてるこのお芋

ホクホクして大好きなんですが、近所では売ってないので毎年メルカリで購入してます
今回のは香川県より
2023-11-16 タケノコ芋 2023-11-16 これうまつゆおでん(タケノコ芋)
里芋よりもヌメリが少なく、ピーラーで簡単に皮がむけるのも嬉しいポイント


たけのこ芋入り おでん

味付けは、ハマってる「これ!うま!!つゆ」と水のみで超簡単

具材は、
タケノコ芋、大根、コンニャク、卵、ウィンナー、昆布、厚揚げ、ちくわ、さつま揚げ
2023-11-16 これうまつゆおでん



一昨年から、ふるさと納税で購入してるお米

岡山県西粟倉村産「あわくら源流米」あきたこまち

うちは玄米で注文して5分~8分づき玄米に精米し頂くことが多いですが、玄米で食べても美味しく安いのでリピしてます
2023-11-16 新米(ふるさと納税)1
2023-11-16 新米(ふるさと納税)2



前のお米が残ってたため今期は遅めの11月半ばから新米に切り替え

せっかくの新米なので白米で頂きました
新米美味しい~
2023-11-16 gioiaごはん鍋2



カタログギフト交換商品の「gioia ごはん鍋

16cm(2合炊き)なので可愛いサイズで小鍋としても使用出来ます

説明書によると
<研いだ米(2合)に水450cc加え30分程浸水させ、加熱して沸騰したら弱火2分で火を止め、15分蒸らす>

「約2分で炊ける」点に惹かれこちらを選びましたが、何度試しても2分では芯もあるしベチャベチャ

なので自己流に変更して炊いてます!!
・8分づき玄米 →沸騰から「弱火10分」
・新米 →水400ccで沸騰から「弱火7分」


2分では炊けませんでしたが、スポンジでサッと洗うだけで綺麗になるし小ぶりで軽くて使いやすいです

後は表面のコーティングがどれ位持つかですね~
2023-11-16 gioiaごはん鍋



新米のお供 4種

 ①なめ茸  今回は舞茸入り
  *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

 ②辛子明太子 →「博多あごおとし」高いけど美味しい半額でしか買いませんが笑

 ③肉味噌  *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

 ④べったら漬けとはちみつ梅
2023-11-16 新米のお供(なめ茸、辛子明太子、べったらと梅干し、肉味噌)




(日)珍しくウォーキングしたら、ピンクの絨毯が~
ツバキですかね??

綺麗で思わず写真撮っちゃいました
2024-1-21 椿?1







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コメント

EGUTI YOUSUKE

名前をしっかり確認しました(笑
京芋ですよね、こちらでも売っていないですよ
まあ私は里芋のぬめり好きなので気にならないですがね

私は御飯炊くのは1合炊きの似たような釜ですよ
そうは言ってもほとんど炊かないですがね、でも上手に炊けますよ学生の時から
電気釜じゃなくこれで炊いていたのでね
値段は昔は千円しなかったのですが今は1500円くらいしますかね

もう椿?見た感じは椿だと思いますがやはり信州とは気温差が有るんですね

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございます☆

先日は何で名前が消えちゃったんでしょうね(〃艸〃)

里芋のねっとりした食感も好きですが、タケノコ芋の滑らかな食感も大好き♪
でもぬめりがなく皮のむきやすいタケノコ芋の方が調理が断然しやすいんですよー

EGUTIさん、ご飯炊けるんですねー(*´ω`*)
うちの彼は炊けないですよ💦
この鍋もそんな高い物じゃないと思いますよ~
カタログギフトなので✨

お花に詳しくないので分かりませんが、見た感じ椿っぽかったですけどねー🌼
お花のアップ撮ってこないといけなかったですね(^^;)

吉岡よし子

これうまつゆ!
うちもコレですよv-344
何気に万能で気に入ってます。
いままで使ってた麺つゆよりもちょっといいお値段なんですけどね。

ごはん鍋は2分じゃ早いですよね。
2合なら何となく10分かけて沸騰させて弱火で10分、むらし10分かな。
久しぶりにお鍋で炊いてみようかな

こぶた

Re: 吉岡よし子 さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました★

<これうまつゆ>美味しいですよね~!!!
うちも白だしから完全に浮気してます(*`艸´)
もう少し値下げてくれるとありがたいんですが笑
おでんとかに使用するとすぐなくなっちゃうんで、大容量の出してほしいです(>▽<)

<ご飯炊く専用鍋>なので、
「本当に2分で炊けるんかしら?」と疑いつつもこれちらをチョイスしちゃいました…
でも土鍋に比べれば、熱伝導が早いので早く炊けるし洗うのが楽なので、コーティングが剥げないうちは使用してこうと思います(;^ω^)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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