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【家飲み/日本酒】 津島屋 雄町♥OMACHI MANIA / 七田 愛山75 * ホットプレートで焼くだけおつまみ



今日は、6月の平日簡単家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2023-6-19 献立1(焼きしゃぶ、カラスカレイ、ホタテ、4種)



津島屋(つしまや) 純米大吟醸 備前雄町❤︎ OMACHI MANIA 生 R3BY 御代桜醸造(岐阜県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 備前産 雄町
■精米歩合 50%
□アルコール度 16%

前回の記事の会の時I から頂いたお酒♪

「お正月に飲もうと思って買ったけど何か日本酒が合わない体質になった」とかで
自宅の冷蔵庫で1年位保管してたそうですが、好きなお酒なので嬉しい

 * 参考価格720ml 税込¥2,090- *  製造年月2022.06?

酒(家) 2023-6-19 津島屋 潤間大吟醸 ハート雄町
 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 81/100 彼 83/100
 < 香 > 甘華やか 含み香もすごく華やか
 < ボリューム > 中~やや重
 < 味 他 > 口当たりすごく柔らか コク旨味がありとろみのあるまろやかな甘味しっかり 後半はしっかりとした苦味でドライなキレ


*前回の「津島屋」記事はこちら
 →【2023/12/24家飲み】津島屋 純米吟醸 八反錦おりがらみ生/作 雅乃智 *仕出し弁当箱おつまみ




出来合いおつまみ4種

塩辛、ゴルゴンゾーラ、ポテサラ、チャンジャ、全て半額品
酒(家) 2023-6-19 4種(チャンジャ、大人のポテサラ、塩辛、ゴルゴンゾーラ)


ゴルゴンゾーラは、結構半額率高くて冷凍ストックしてます

オムレツとかホワイトソースに少し入れるだけで美味しくなります
酒(家) 2023-6-19 ゴルゴンゾーラ

この日はそのまま、お土産で頂いたハチミツをつけて食べました

蜜源になる花の種類によってこんなに味や香り、色が違うなんて不思議~
2023-6-4 お土産ハチミツ



七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)

■原材料 米 米麹
□使用米 愛山
■精米歩合 75%
□アルコール度 17度

 * 購入価格1800ml 税込¥3,245- *  製造年月2023.03

酒(家) 2023-4-1 七田 純米 愛山
 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 85/100 彼 86/100
 < 香 > ほのかな甘酸っぱい果実香 含み香はグレープ系
 < ボリューム > やや重
 < 味 他 > チリチリとしたガス感があり爽やか たっぷりの旨味にとろ~っとした甘味でジューシーな味わい~柔らかな酸味と苦味 ~少々の辛味と渋みで引いてく お米の凝縮感すごくて飲み応えあり! 秋(完熟)に比べるとアルコール感や荒々しさがあるもののフレッシュでこちらも好き コスパ良くこぶた家お気に入りの定番酒♪


*前回の「七田」記事はこちら
 →【2023/06/10家飲み】あべ シルバー 純米吟醸 おりがらみ生/七田 純米 雄町生




海鮮焼き

こちらも半額で、カラスカレイ(グリーンランド産)2切¥175-、ボイルホタテ¥299-

焼いて市販の蒲焼のタレを絡めると高級な味に
カラスカレイって安いのにすごく美味しい
酒(家) 2023-6-19 カラスカレイ、ボイルホタテ



焼きしゃぶ

野菜は、霜降りヒラタケ、玉ねぎ、とうもろこし

お肉はこれまた半額で、黒毛和牛切り落とし(鹿児島県産)253g ¥503-
元値では絶対買わないやつです

サッと焼いて塩で頂きました
野菜は焼き肉のタレで、とっても美味しかった
酒(家) 2023-6-19 焼きしゃぶ






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コメント

EGUTI YOUSUKE

蜂蜜は蜜源によって全然味が違いますよ。それと西洋蜜蜂(養蜂用の蜜蜂)と
日本蜜蜂(日本にいる野生の蜜蜂)の蜜も全然違いますよ。美味しいのはなんたって
日本蜜蜂ですよ、でも西洋蜜蜂みたいに量が取れないのですよ
だけど山で捕獲してきて飼ってると実に面白いのですよ、それにおとなしいから刺さないしね、だけど気難しいから逃げ出すもしょっちゅうですよ、また春になれば山に巣を仕掛けて分蜂した集団を捕獲しに行きますよ。
楽しいんですよ、ただ巣に入った場合は帰ってくるのが遅い蜂もいてね、巣箱を背負って下るのが怖いですよ、熊とかイノシシは怖くないけど幽霊は苦手ですよ、まあ見たことはないですがね、見れば多分行かなくなるな(笑

駐在おやじ

ほんと 値段を見てて うらやましい・・・・・
特に肉なんて 定価よりもはるかに高いです >< ← スーパーで
その値段なら 豚さんしか買えないですね ^^

ゴルゴンゾーラ そんな使い方があるんですか
使い方がわからなくて 買ってなかったんですが 今度買ってみます

 駐在おやじ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました☆

こんな色々な種類(蜜源)のハチミツを食べ比べする事がなかったので、全然味や香りが違うのにビックリしました!!!
まるで別物で(゚Д゚;)

数年前からうちは、強力な抗菌作用があると言われている「マヌカハニー」を購入してます♪
ニュージーランド産で、すごい粘度で濃いので好みは分かれると思いますがうちは好きで、料理にも使いますし喉が痛い時とかなめてますよ(*`艸´)

昨日クマに襲われた体験談のTV見てましたが、めちゃくちゃ怖かったです💦
長野県もクマ被害増えてるらしいので、EGUTIさんも気を付けて下さいよ~!!!

幽霊も怖いですね(◎_◎;)
こぶたは何度も見たことありますが子供の頃に比べると段々見なくなってきてるので、EGUTIさん今まで見た事なかったら恐らくもう見ることはないと思いますよ笑

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございます★

そんなに韓国って食料品高いんですねー(@_@)

去年位から豚肉が値上がってきてて牛肉の細切れと同じくらいのお値段するので、家で牛肉食べることが増えました!

ゴルゴンゾーラは彼が苦手なのでそのまま食べることはあまりないのですが、
隠し味程度にパスタソースやグラタン、スパニッシュオムレツとかに入れるとコクが増すので、安い時に購入して冷凍してます(^_-)

こぶたはゴルゴンゾーラ好きなんで、そのままバゲットに乗せてハチミツ垂らして食べるのとか最高です(*`艸´)
ピザとかもいいですね♪
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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