今日は、カレーとハヤシライスの家ごはん記事数日分おまとめ記事です



親友Mオススメの韓国のカレー粉をもらいました

韓国の有名食品会社オットギ(OTTOGI)さんのカレーパウダーで作った

・カレーライス

Mいわく「韓国のカレー粉だけど日本のより日本っぽい懐かしい味がする」とのこと♪

すっごい黄色のカレー粉です
ターメリックが多めなのかな？
　
日本のカレールーと同じように(豚ひき肉と野菜を炒めて水を加え煮込みカレー粉を溶かし入れ)作りました

仕上がりもすっごい黄色で、日本のカレールーと同じようなトロミも付きました

家庭のカレーって感じではないんですが、ほんとになんか懐かしい味
何か幼少期に食べたことあるような…給食？

優しいスパイシー感で油っぽくなくて食べやすく、とても好きな味でした




・リンゴ入りマカロニサラダ

味付けは、マヨネーズと粒マスタードだけ

リンゴがシャキシャキジューシーでサッパリしてて美味しかった




Mが「特にカレーうどんにするのがオススメ」と言うので、次は

・カレーうどん

こちらは肉なし野菜たっぷりで、だし汁でカレー粉を溶かしました

ほんと！カレーうどんに合う!! すごく美味しかった
懐かしくて「また食べたい！」って思う味

このカレー粉日本で見ないので、また帰国する時買ってきてもらうよう頼みました




オットギのインスタントカレーラーメンも美味しいですよ
　




・ヤングコーンのバターライス　ハヤシライス

彼がデミ系を好むのでいつもはmixしたりしますが、今回はこぶたの好きなハウスさんの「完熟トマトのハヤシライスソース」だけで

ご飯はバター醤油で炒めたヤングコーンを混ぜ込んで、ハヤシは牛肉と玉ねぎに舞茸たっぷりで

濃厚なトマト味でとっても美味しい




・トマトと大葉の豆腐サラダ

トマトの酸味と大葉の風味にポン酢と生姜で、サッパリしていて豆腐が進む
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後は、キウイ入りヨーグルトの献立でした




・牛肉カレーライス

最後は週末の手抜きごはんで、あり物で作ったカレー

トッピングは、ヤングコーンとナス

焼肉用のカルビ牛肉で作りましたが、ちょっと硬かった
厚みのあるお肉はトロトロになるまでしっかり煮込まないとダメですね！








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