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【家ごはん/献立】 炊き込みご飯 * たこ飯 * これうまつゆで とうもろこしご飯



今日は、炊き込みご飯の家ごはん記事2日分おまとめ記事です


彼の同級生から釣りタコ頂いたのでたこ飯にしました

2023-8-31 たこ飯1



土鍋たこ飯

①タコのヌメリを取り切って、醤油+酒+みりん+たっぷりの細切り生姜に浸けておく
②米を洗い少な目の水を入れ30分程置いたら、昆布と細切り人参を乗せる
③1.を加え、中火に掛け沸騰したら弱火にし約15分炊き火を止め10分蒸らし完成!

2023-8-31 たこ飯 レシピ1 2023-8-31 たこ飯 レシピ2

ちょっと水の量が多く柔らかくなっちゃいましたが美味しかった

土鍋ご飯ってご飯柔らかくなりがちなので、水分量を少なく~と思うのですがビビッて高確率で柔らか目になっちゃいます
2023-8-31 たこ飯2



茶碗蒸し

具なしのお手軽茶碗蒸しです
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

味のアクセントにパラッとゆかり(ふりかけ)を掛けます
2023-8-31 茶碗蒸し



たこ飯 出汁茶漬け

たこ飯は多めに炊いて、次の日のランチで出汁茶漬けにして食べました
あご出汁でサラサラ~っととっても美味しいです
2023-9-2 たこ飯 出汁茶漬け




別日の炊き込みご飯は

とうもろこしご飯

包丁でとうもろこしの実を取り、洗った米と水とこれうまつゆを加え混ぜ、とうもろこしの実と芯を入れ炊くだけ!

味付けは「これうまつゆ」だけで超簡単
2023-7-11 とうもろこしご飯 レシピ

彼はバター醤油味の方が好きですが、こぶたはとうもろこしの風味をしっかり感じられる優しい味のこっちも好き

いつもは白だしで作ってましたがこれうまつゆ美味しい
2023-7-11 とうもろこしご飯



冷しゃぶサラダ

揚げ焼きナス入り
2023-7-11 冷しゃぶサラダ



後は、インスタントのしじみ汁の献立でした
2023-7-11 献立1(とうもろこしご飯、冷しゃぶサラダ、お味噌汁)






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コメント

EGUTI YOUSUKE

ああ本当だ御飯がネッチョとしてますね
そう言われれば炊き込みご飯って暫く食べてないな
今年はキノコが大凶作で駄目ですからね
日間賀島に遊びに行ったときにタコ飯の元を買ってきて
炊いてもらったが美味しかったですよ
具なしの茶わん蒸し・冷しゃぶもいいですね、トウモロコシ御飯は
未だ食べたことなし、コ-ンス-プはよく作りましたよ、トウモロコシの
芯を捨てて相子さんに一番出汁が出るんだから騙されたと思って入れて見なさい
とか言われたの思い出しました

ヒツジのとっと

こんにちは。

おおお~~たこ飯、豪華ですねぇ~~
こんなに蛸さんが入ってるたこ飯、初めてで~~~す♪
我が家、干した半生の蛸を知多半島に行ったとき、
その時だけ、たこ飯を作ります。
でもこんなに蛸さん。入れてないですよ~~
美味しいでしょうね♪

あんこ

こんばんは★

土鍋で炊くタコ飯は間違いなく美味しはず♬

タコから良いダシが出て止まらなくなりそう。

食べ過ぎ注意ですね。

トウモロコシごはんも甘みがあって好きな方多いですね。

バターと醤油を少々垂らしたら最高ー!!


何でも値上がりだから献立には苦労しています。

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました★

土鍋ご飯、水分量が難しくて(^_^;)
土鍋でたま~にしか炊かないので、よ~く水分量間違えます💧

炊き込みご飯の素って失敗が多いのであまり買いませんが、日間賀島のたこ飯の素は美味しいですか✨

茶碗蒸しは、こぶたはあまり具材いらない人なので具なし茶碗蒸しよく作ります♪

とうもころしご飯食べた事ないですか(@_@)
相子さんおっしゃってましたね(*´ω`*)

こぶた

Re: ヒツジのとっとちゃんさん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました☆

贅沢に中サイズの生ダコ丸々1杯使用して2合分の炊き込みご飯にしてみました(#^.^#)
なの水分量ミスってお米が柔らかくなってしまい残念でしたが…

タコの旨味たっぷりで美味しかったですよー(^_-)

こぶた

Re: あんこさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございます✨

土鍋ご飯美味しいですよねー(*''▽'')
贅沢にタコ1杯使用したのに水分量ミスってしまって( ノД`)
味はタコの旨味たっぷりで美味しかったですけどねー♪

何もかも高くなりましたよねー💧
うちは割安になる大容量で買ってるので、ナスとか1回買うと1週間食べ続けてます(^▽^;)

駐在おやじ

タコ飯 良いですね~~~~
タコは無いので イカ飯にしようかと思ってたところです 

お茶漬けに・・・・・ このアイディアはすごいですね
これは間違いないやつです ^^

トウモロコシ ずっと探してるんですが 昔ながらのトウモロコシしかない・・・・
缶詰で 作ろうかな~~~~ ^^

  駐在おやじ

にらとん

こばわ~(*^^*)☆
タコやトウモロコシのご飯、具沢山で美味しそう!
うちはトウモロコシのご飯時々作るけど、スーパーで売ってるトウモロコシのご飯の素を入れるだけです(;^ω^)
こんなに手の込んだご飯、作れないデス( ノД`)シクシク…

タコ貰ったら、うちはたこ焼き作ります。

何気に豚しゃぶ&揚げ茄子のメニューにすごく惹かれます。
今日はめちゃくちゃ暑かったなあ・・・。 11月で30℃超えってやばい!!

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました!

イカ飯も美味しいですよねー✨
うちも頂くイカでイカ飯やろうやろうと思ってますが、いつもおつまみで食べ切っちゃいます(;^ω^)

普通にたこ飯食べるより、出汁茶漬けの方が好きです(*`艸´)

コーン缶で炊き込みご飯やる時ありますよ~!
汁も一緒に炊き込むと風味がいいです(#^.^#)
でも、中には汁があま~いやつもあるので注意ですが…

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(*´ω`*)ノ
コメントありがとうございました♪

とうもろこしのご飯の素なんてあるんですか!?
たくさんの炊き込みご飯の素売ってますが、とうもろこしは見た事ないかも(@_@)

たこ焼き器が数年前に壊れてそれから買ってなくて、今うちたこ焼き器ないんですよー
買おうかなと思ってましたが、年に2回位しかやらないのにもったいないとか悩んでるうちに数年が過ぎました(^_^;)

冷しゃぶサラダにナスよ~く入れますよー!
ポン酢もいいですが、ノンオイルしそドレッシングを掛けて食べるのが好きです(^_-)

11月だと言うのに毎日暑いですよねー☀
今日はこちらはめちゃくちゃ風が強くて、雨も降ってるのでジメジメです…💧
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こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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