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【家飲み/日本酒】 咲耶美ピンク 直汲みうすにごり * おかげ横丁 豚捨コロッケと豚唐 * 越前田村屋 焼き鯖寿司



今日は、伊勢神宮から帰宅後の家飲み(日本酒)記事です


帰ってきたのが21時だったので、作ったのはサラダのみで後は野菜を切っただけ

酒(家) 2023-2-4 献立1(伊勢神宮(豚唐、豚捨コロッケ)、里芋ポテサラ、刺身(ブリ、サーモンたっぷり盛り合わせ)、真子煮付、ごまみそ)



帰り道近くを通ったので、名古屋市中村区にある富山のスーパーマーケット

 albisアルビス 中村二瀬店さんへ寄り色々と購入してきました
酒(家) 2023-2-4 アルビス お惣菜



咲耶美(さくやび) 純米吟醸 直汲みうすにごり R4BY 仕込1号 ピンクラベル1801号酵母 貴娘酒造(群馬県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 美山錦
■精米歩合 55%
□アルコール度 16度
■日本酒度 -1  □酸度 1.7  ■酵母 1801号

 * 購入価格1800ml 税込¥3,300- *  製造年月4.12

酒(家) 2023-2-4 咲耶美 純米吟醸 直汲みうすにごり
 < 好み度(コスパも加味) > こぶた84 /100 ☆ 彼83 /100
 < 香 > 華やかな花の様な吟醸香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 開栓注意!! チリチリガス感たっぷり 柔らかな甘味に強めの苦味~しっかりとした爽やかな酸 前回飲んだ時に比べると甘さ控えめで軽い印象ですが物足りなさはなく味わいはしっかりしてて美味しい!


*前回の同じ「咲耶美」記事はこちら
 →【2022/06/20家飲み】咲耶美 純米吟醸ピンク 直汲みうすにごり/鍋島 純米吟醸オレンジ生/米宗 初しぼり *舌平目のソテー
*前回の「咲耶美」記事はこちら
 →【2022/10/08家飲み】咲耶美 純米吟醸グレー 直汲み生 *イカ天と野菜天




< サーモンたっぷり盛り合わせ >

あまりサーモン買いませんがアルビスのサーモン美味しいので

< ごまみそ >

母が買っていたので買ってみましたが、こぶたも母も合いませんでした
酒(家) 2023-2-4 刺身(サーモンたっぷり盛り合わせ) 酒(家) 2023-2-4 ごまみそ



<ブリ刺身 >

ブリもあまり買いませんがアルビスのブリ、今のところハズレなし
「やっぱ氷見のブリは美味しいね」って食べてましたが、この日のは鹿児島県産でした

< 真子煮付 >

こちらもアルビスに行くと必ず買う、魚卵(この時はマダラ)の煮付です
酒(家) 2023-2-4 刺身(ブリ) 酒(家) 2023-2-4 真子煮付



伊勢神宮のおかげ横丁でテイクアウトしてきた揚げ物2点は、トースターでリベイクして

< 豚捨さんの コロッケ >

細かいパン粉の衣がサックサク
じゃがいもにしっかり味が付いててソースなしでも美味くて小ぶりなので食べ歩きに最適

< まるとも荒木田商店さんの 豚唐 >

三重県の一志SPポークを使用してるそうです
ロースとモモを買いました!

薄いですがこぶたの手よりも大きい
衣がカリカリでしっかり味が付いててスナック感覚で食べられます

お肉はパサパサしてなくて脂身が甘くて美味しかったので彼が「バラ買えば良かった!」と言ってました
酒(家) 2023-2-4 伊勢神宮(豚捨コロッケ) 酒(家) 2023-2-4 伊勢神宮(豚唐)


奥のはこの日唯一手作りの < 里芋の味噌マヨサラダ >

レンジ調理で超簡単
ネットリもっちりしていてじゃがいもとは違う食感のポテサラでこぶたはこちらも好き

味付けは献立いろいろ味噌とマヨネーズだけですが、日本酒のアテになります
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
酒(家) 2023-2-4 伊勢神宮(豚唐、豚捨コロッケ)



羽根屋(はねや) 純米吟醸 富の香 生原酒 富美菊酒造(富山県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 富山県産 富の香
■精米歩合 60%
□アルコール度 16度

 * 購入価格720ml 税込¥1,951- *  製造年月2023.01

酒(家) 2023-2-4 羽根屋 純米吟醸 富の香 生原酒
 < 好み度(コスパも加味) > こぶた75 /100 ☆ 彼74 /100
 < 香 > 優しい吟醸香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 口当たり柔らか 透明感ある程よい旨味 しっかり目の甘味と苦味 甘苦で一瞬好きなタイプかなと思ったら後半のもやっとした余韻と舌に残る渋みがちょっと苦手


*前回の「羽根屋」記事はこちら →【2023/01/18家飲み】羽根屋 純米吟醸 煌火 生 *アルビスお刺身とナスとトマトのミートソースグラタン





< 越前田村屋さんの 手押し焼き鯖寿し >

この日は食べられず次の日のランチで頂きました
酒(家) 2023-2-5 焼き鯖寿司1


肉厚で脂がのった鯖で酢飯との間には甘辛く煮た椎茸とガリがたっぷり入ってて、と~っても美味しかった

半額なので買ってみただけで期待してなかったのですが、かなり美味しかったです
オススメですよ~!!!
酒(家) 2023-2-5 焼き鯖寿司2



合わなかったごまみそはお餅に乗せてみたのですが、ん――って感じ
何か胡麻よりも味噌の方が強くて思ってた感じと違いました

残りは肉じゃがに入れてみたのですが…
それはまた再来週くらいに
酒(家) 2023-2-5 餅ごまみそ







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コメント

EGUTI YOUSUKE

これが豚唐ですか 早い話豚の唐揚げってもんかな、トンカツと違ってまたいいかもね
里芋の味噌サラダですか これも食べたことがないな 里いもは茹でて皮を破って食べるか
煮物で食べるかですよ、私は煮物の里芋好きですよ、特に茎の下あたりが好きなんですよ
焼きサバ寿司美味しそうですよ

rossi

うぅむ( ー`дー´)どうもアナタのブログを読むと腹は減るし酒を飲みたくなるのですよ(・∀・)

駐在おやじ

スーパーのお惣菜って ほんとバカにできないですよね
刺し身とかも へたな居酒屋に行くより 美味しかったり wwww

ブリの刺身食べたいです ><
12月には 日本に行くので その時に食べてやる~~ と 企んでます www

  駐在おやじ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

豚の唐揚げですね!
トンカツに比べると衣をつける工程が少ないので唐揚げの方が家でやるにもいいかもって思いました(*´ω`*)
拘りの豚肉を使用してる様で美味しかったですよ♪

里芋のポテサラ美味しくてオススメですよ(^_-)
きぬかつぎも好きですが、大きめの里芋はポテサラにしちゃうことが多いです✨
また味噌を入れると日本酒に合うんですよ(〃艸〃)

焼き鯖寿司、すごく美味しかったですよ!!!

こぶた

Re: rossi さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました☆

こぶたも美味しかった日本酒の記事を書いてるとお酒飲みたくなります(*`艸´)
週末までグッと我慢です(>▽<)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございます✨

昔はスーパーのお刺身全然美味しくなかったですが拘ってるスーパーだと、ほんとおっしゃる通り、
下手な居酒屋さんより美味しかったりします(>▽<)
なので、最近スーパーの半額お惣菜飲みハマってます(*`艸´)

12月なら寒ブリがいいですねー✨
冬は、ヒラメやカレイ、アンコウなどなど白身が美味しいので是非是非日本で堪能しちゃってください(^_-)

にらとん

おはようございます(^▽^)
コロッケ、やっぱり揚げたてが美味しいんでしょうけど、このコロッケは持ち帰りでも美味しいんですね。ソース無しでも良いって、どんだけおいしいの~~(*'▽')
小ぶり?なのかな?食べやすそう。
豚唐は衣と味付けが気になる~。
これはソースとか?何かつけて食べるんですか?ご飯のおかずになりそう?
食べてみたいなあ~。

こぶた

Re: にらとんさん、こんにちは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございます♪

揚げたてが1番ですが、トースターで温め直してもカリッとして美味しかったです(*''▽'')
しっかり味付いてて濃い味でソースなしで十分でした!
食べ歩き用に味濃いめで作ってるんだと思います(^_-)

豚唐も味がしっかりついてたんで何も付けずに食べました✨
味付けは一般的な鶏のから揚げ粉(スパイシーではない)と同じような感じでしたよ(*^-^*)
豚なんで油っぽいかな~と思ったのですが、美味しい豚肉だったので逆に脂身が甘くて美味しかったです♪
家でもご飯のおかずとしてやってみたいと思いました!
ご飯のおかずだったらうちはマヨ付けちゃうかな~(* ´艸`)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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