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【家ごはん】冷たい麺類 麺Dayおまとめ * めんつゆにちょい足し * 氷見うどん * サンサス冷やし中華



今日は、冷たい麺Day数日分おまとめ記事です

相変わらず(日)は麺類が多いので、麺類の記事もめちゃくちゃたまってます



流水麺うどん

つけだれはめんつゆにちょい足しの2種で

・めんつゆ+ごま油+ネギ  →コクと香り
・めんつゆ+ゴマドレ+すりゴマ+ラー油  →濃厚こってり絡む
麺Day 2023-5-4 流水麺うどん



ざるラーメン

五木食品 ざるラーメン」1袋(2人前)¥200-程でしたが、味の種類豊富で美味しいです
麺Day 2022-8-21 ざるラーメン2種


< ゴマだれ >

もやしとカイワレ大根トッピングで

濃厚~って感じはないですが、お酢の酸味があって冷やし中華のゴマダレみたいな感じでサッパリと美味しい
麺Day 2022-8-21 ざるラーメンゴマだれ


< 辛みそ >

肉味噌ピーマントッピングで
 *肉味噌レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

もう少しパンチがあってもいいかな~と感じましたが、肉味噌トッピング大正解でした
麺Day 2022-8-21 ざるラーメン辛みそ(肉味噌ピーマン乗せ)



冷やしラーメン

東洋水産さんの「マルちゃん 極細冷やし生ラーメン」
麺Day 2023-5-9 冷し生ラーメン
夏に嬉しい茹で時間90秒で、3人前って言うのが我が家にはありがたい


トッピングは、厚焼き玉子、キュウリ、ハム、マヨネーズも忘れずに

極細麺だけどコシがあり、リンゴとレモンが爽やかです
麺Day 2023-5-9 冷し生ラーメン1



冷やし中華

初めて購入した「サンサス 冷やし中華麺

2食入りで定価¥400-以上する高級冷やし中華(マルちゃんは3食入りで¥200-ほど笑)
半額でした
麺Day 2023-6-8 冷やし中華
かんすい不使用の「きねうち製法」で作った極細麺を使用した冷やし中華
無添加のスープも付いてます

生麺なのに常温保存OKにビックリ
そして、麺の茹で時間はなんと50秒!!!


トッピングは、薄焼き卵、キュウリ、トマト、茹で鶏、こちらにもマヨを

とにかく麺が美味しい
コシがあってもちもちで冷麺っぽい麺で、すっごく好み

スープも強すぎない酸味であっさりとしていて上品で美味しかったです
麺Day 2023-6-8 冷やし中華1



蕎麦

もずくソバととろろソバの2日分♪

もずく蕎麦の方は自家製麺つゆ使用しましたが、やっぱ自家製の方が美味しい
 *めんつゆレシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
麺Day 2023-3-30 サバの塩焼き 麺Day 2022-5-28 とろろカツオ節そば



氷見うどん

お土産で頂いた「海津屋 氷見うどん 細麺
麺Day 2022-8-18 氷見うどん

平たい細うどんでコシがあってもっちり、ツルっと喉ごしなめらか~
久しぶりに氷見うどん食べましたが美味しかった

ちなみに後ろに移ってるのは、梨と冷凍食品♪
(日)はとことん手抜きします
麺Day 2022-8-18 氷見うどん






最後までお読み頂き、ありがとうございました(*´∀`人 ☀


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コメント

ヒツジのとっと

こんにちは。

麺三昧ですねぇ~~
美味しそうです♪
最初の写真を見て、思い出しました。
一口ずつ纏めて素麺を、子供達の運動会に持って行ってました。
保冷剤で冷して、麺つゆも持参して、皆ですすってました~~
運動会って暑いから、いつも完食でしたよ~~

我が家、今日はのランチは冷やし中華。
ハムはムリがたら、脂が無い所の焼き豚にしました~~

駐在おやじ

凄いです これらのツユすごいアイディアですね~~~~~
1から作るか 市販品を使うかしか 考えてなかったです
これは がっつりまねさせていただきます ^^

麺好きなんですよね~~~~ ゴマダレや肉みそ うんうん やってみます ^^

  駐在おやじ

あんこ

こんにちは。

我が家も日曜日の夕食にざるラーメンにしました。

同じく量増しでもやしを加えて。

美味しいよねー。

薬味は 庭の大葉と長ネギと天かすに白ごま。

簡単で大助かりな献立です。


細い袋入りのざるラーメンは食べたことがないけど 業務スーパーで売ってるのかな?

100均でも似たような商品を見かけるけど。

試しに買ってみようかしら( ´艸`)

桜子

こんにちは~
1枚目の写真のうどん 綺麗に一口サイズ?
私にはこんな風に盛り付けるのは無理かも~
茹でたらそのままドン!とお皿の中
食べ方も色々工夫していて
めんつゆにちょい足しは良いですね
私もやってみよう

・・・最近涼しくなりすぎて冷たいものより
温かいものが食べたくなってきました
温かい麺も楽しみにしていますね~

EGUTI YOUSUKE

夏には最高の麺だらけですね
流水麺はあまり好きじゃないな
ザルラ-メンは各種作りましたね、さすがですよ
氷見うどんは茹でるに時間がかかりますよね

rossi

どれも美味そうやないの!
ワシはこの夏は毎週冷やしざるうどんを二人前食べてました(・∀・)

にらとん

冷たい麺好き♡
ウチも素麺まだあるから、早く消費したいです。
五木食品さんの商品良いですよね。
うちは焼きそば(3つ入り)のをよく買います。賞味期限が長いのがすごくありがたい。

とゆーか、冷やしラーメンにのってる卵焼きがめっちゃ美味しそうなんですが、こぶたさんの卵焼きはどんな味付けですか?
ウチのオカンが作る卵焼きがめっちゃ美味いんですが、作り方聞いてもなんでか同じ味にならないんですよねえ。

こぶた

Re: ヒツジのとっとちゃんさん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました★

(日)はほぼ麺類、もう少ししたらお昼は鍋で夕飯は鍋の〆(麺類)になります(*`艸´)
まだまだ暑いので冷たい麺がやめられません!
そして今更ながら冷凍うどんにハマっております(*^-^*)

運動会にそうめん弁当いいですねー✨
SNSでそうめん弁当よく見ますが、保冷用の凍らせた水でそうめんをほぐして食べてて、すごいアイディアだな~と思ってみてました(*'ω'*)

うちも先日また冷やし中華食べました!
今年の猛暑は長過ぎますよね―――(>_<)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました☆

たま~に1からめんつゆ作りますが、あまり日持ちしないので市販品に頼りっきりです(´-∀-`;)
でもいつも一緒じゃ飽きるので、ちょい足しして味変してます♪

がっつりマネして下さい(*`艸´)

肉味噌は日持ちしますし色んな料理に使えるので、大量に作っても損しませんよ(^_-)

こぶた

Re: あんこさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました♪

もやしは安いし食感もいいし、もやしでカサ増しいいですよねー!!

このざるラーメンはドラッグストアで購入しました✨
1袋税抜170円位でしたよ(^_-)
百均のは美味しくない気がして(先入観ですが)買った事ないです(^_^;)

こぶた

Re: 桜子さん、こんばんは(*‘ω‘ *)ノ
コメントありがとうございました✨

流水麺くっついちゃうんで、2口サイズ位に分けて盛るようにしてます!
適当に一つかみして盛るだけなんで、全然面倒なこともないですよ~(^_-)

1からつゆ作るのは面倒ですが、めんつゆにちょい足しなら簡単ですし、
毎週同じ味では飽きるので味変オススメですよ(*^^*)
ごま油ちょろっと入れるだけでも雰囲気変わります✨

少しだけ涼しくはなりましたが、うちはまだまだ冷たい麺食べてます(^▽^;)

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました!

流水麺は安いしお手軽さで買っちゃいます(*`艸´)
最近は冷凍うどんにハマってます✨
すごく美味しくてビックリです!!!

氷見うどん美味しかったです(*^-^*)
乾麺は茹でるのに時間掛かるし、冷水で締めるのが案外面倒で…
麺の粉とぬめりで排水溝詰まるのもストレスですし💧

こぶた

Re: rossi さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございます☆

暑い日は冷たい麺に限りますよね!
冷凍うどんも案外美味しいのでオススメですよ(^_-)

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(*´ω`*)ノ
コメントありがとうございます★

うちは今、冷凍うどんにハマってます(*`艸´)
美味しくてビックリ!!!
にらとんさんも「五木食品」さんご存知でしたかー✨

うちの卵焼きは決まりなく、その日の気分で変えますが、
冷し中華に乗せるのは甘口のやつです♪
冷し中華の甘酢っぽいタレとマヨネーズには甘口が良く合うので(^_-)
出汁巻きは白だしで作ります(*^-^*)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

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2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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