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【家ごはん】 パスタとスープの 献立2日分 * 大葉ジェノベーゼパスタ * アボカドパスタ



今日は、パスタの家ごはん2日分おまとめ記事です


2022-10-31 献立1(大葉ジェノベーゼパスタ、冬瓜のコンソメスープ)



大葉ジェノベーゼパスタ

大葉とクルミで作るジェノベーゼソース
ニンニクも効いてます

チーズを入れなければ1カ月以上日持ちするので大葉が安い時に作ってストックしてます
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

粉チーズを後入れして茹でたパスタに和えるだけ超簡単
2022-10-31 大葉ジェノベーゼパスタ1


付け合わせは、

大葉ジェノベーゼソースとも良く合う
生ハム、ゆで卵、蒸しレンコン、アボカド、フルーツトマトで

これらをソースで和えておつまみにしても美味しいです
2022-10-31 大葉ジェノベーゼパスタ2



冬瓜のコンソメスープ

ベーコンの旨味を吸ったとろとろ冬瓜が美味しい
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
2022-10-31 冬瓜のコンソメスープ




別日のパスタの献立

2023-4-24 献立1(アボカドパスタ、新玉ねぎとコーンのコンソメスープ、ポテサラ)



アボカドパスタ

J からもらったアボカドを3個使用して適当に作った高カロリーパスタです

①フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、ベーコンとアボカドを炒める
②生クリーム、コンソメ、パスタの茹で汁を加えトロッとなるまで弱火で煮詰る
③塩で味を整え、パスタを加え混ぜたら完成!

2023-4-24 アボカドパスタ



ポテサラ

2023-4-24 ポテサラ



玉ねぎとコーンのスープ

残り野菜の小松菜やシメジも加えて
2023-4-24 新玉ねぎとコーンのコンソメスープ







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コメント

rossi

自宅を改装して居酒屋やればえーのだ(・∀・)

EGUTI YOUSUKE

驚きました!イタリアンレストランでしか見ないようなジェノベーゼパスタが出てくるんだもんな、しかも冬瓜のコンソメス-プ付とは!
こんなに料理の種類が有る主婦が世の中にいるんですね、ただただ感心です
今日は思いっきり褒めちゃうな
ス-パ-主婦!料理の神様!主婦の鏡!もう言葉が思いつきませんよ

駐在おやじ

とっても おしゃれな ワンプレートご飯ですね ^^
ジェノベーゼソースって 結局まだ食べたことが無いんです
作り方は知ってる(youtubeで見た)ので なんとなく味の雰囲気はわかるんですが
バジルが・・・・・
大葉なら 多分僕好きですね ← でも 大葉の方が手に入らないです ><

  駐在おやじ

にらとん

きゃ~~♡-
大葉ジェノベーゼ!めっちゃ美味しそう!!
こぶたさんちに食べに行きたいですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
私はバジルも大葉も大好物ですよお~。

アボカドパスタも濃厚そうで美味しそう。
うちは好き嫌いの多いヤツがアボカドダメなの(食わず嫌い!)で、なかなか食卓に乗せられない( ノД`)シクシク…
美味いのにねえ・・・。

こぶた

Re: rossi さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

賃貸なので無理です――(^_^;)
持ち家があったらいいですけどねー✨

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました☆

ほんと、今日は思いっきり褒めて下さって照れます(*`艸´)

ジェノベーゼソースは全ての材料放り込んでブレンダーにかけるだけなので、すっごく簡単なんですよ!
作っておけば色んな料理に使用できますし便利です(*^-^*)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました✨

韓国、大葉ないらしいですねー
ジェノベーゼソースは作っておけば結構幅広い料理に使えるので便利です(^_-)

こぶたはバジルか大葉でしか作った事ないですが、エゴマの葉でも出来ると思いますよ!
風味とかは変わるとは思いますが、春菊とかで作ったのも見たこともあります♪

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました♪

ジェノベーゼ美味しいですよね~(^_-)

昔プランター菜園やってた時はバジルで作る事が多かったのですが、
スーパーでは大葉の方が手に入りやすいので、最近は大葉のジェノベーゼばっかです(*^-^*)

アボカドは、うちは彼も好物ですが一般的には女子が好きなイメージですよねー✨
めちゃくちゃもらったので、いっくら好物でも「当分アボカドいいわ」ってなりました(;^ω^)

Jr.mama

美味しそうだわー。この間、バジルジェノベーゼソースを作ったのだけれど
使いみちが無くて冷凍しちゃった。そうだよね、スパゲッテイに混ぜればいいんだね。
そうか、大葉でもいいのね。勉強になりまーす。

こぶた

Re: Jr.mama さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございました!

ジェノベーゼソースの大量消費にはパスタですねー♪
うちはサラダやお刺身に和えたりめちゃくちゃ使うので、逆にパスタにはあまり使用しないのですが(*^-^*)

昔はバジルで作ってましたが、スーパーや市場だとバジルより大葉の方が手に入りやすいので最近は大葉で作る事が増えました(^_-)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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