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【家飲み/日本酒】 写楽 純米吟醸 無濾過生/ 七田 純米 愛山 生 * 場外市場 天然本鮪



今日は、4月の家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2023-4-1 献立1(市場マグロ、おつまみセット(鶏むねほうれん草ナムル、牡蠣の佃煮、メカブ)、ラムーお惣菜、フルーツ)



この日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんへ

この日のマグロは「宮城県産塩釜港 天然本鮪
酒(家) 2023-4-1 市場 天然本鮪(宮城県産塩釜港)



八百屋の志も大さんで購入した

 ・大葉(愛知)      100枚 ¥150-
 ・生姜(千葉)      大袋  ¥150-
 ・ニンニクの芽   2束(6本) ¥100-
 ・サボイキャベツ(愛知)    ¥198-
 ・長芋(青森)      605g ¥240-
 ・いちご(愛知ロイヤルクイーン) 2P ¥500-    など
酒(家) 2023-4-1 市場 野菜



写楽 冩樂(しゃらく) 純米吟醸 無濾過生酒 2022BY 宮泉銘醸(福島県)

■原材料 米 米麹 
□使用米  -
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

定番「純米吟醸」の冬季限定無濾過生Ver.です

 * 購入価格1800ml 税込¥3,960- *  製造年月05.01

酒(家) 2023-4-1 写楽 純米吟醸 無濾過生
 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 93/100 彼 92/100
 < 香 > 立ち香はバナナうっすら 含むとメロン系の果実香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > ガス感少々 柔らかでジューシーなコク旨味にフルーティな甘味~キレのある酸味と苦味でスッキリとした仕上がり バランス完璧! 1週間後→美味しいけど香り抜けて酸味主体の味わいに


 *前回の「写楽」記事はこちら →【2023/05/11居酒屋】写楽 なごしざけ/東洋美人 醇道一途 純米吟醸 直汲み生




・市場の マグロ盛り合わせ

赤身とトロの間に少々スジが多い部位があったのですが、その見栄えの悪い部分を手前に盛り付けちゃいました

身がしっかり(シャキッと立つ感じ)していて歯切れがいい食感

養殖に比べると脂が回ってなくアッサリですが、マグロ自体の味が濃い
その分マグロの風味も強いので好みは分かれそう~
酒(家) 2023-4-1 市場マグロ



ラムーのお惣菜

「さきいかの天ぷら115g¥147-」と「鶏皮の甘辛揚げ117g¥161-」写真は半量
激安です

衣分厚くて体に悪そうな感じですが笑、普通に美味しいしお値段考えたら大アリです
酒(家) 2023-4-1 ラムーお惣菜



七田(しちだ) 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生原酒 天山酒造(佐賀県)

■原材料 米 米麹
□使用米 愛山
■精米歩合 75%
□アルコール度 17度

 * 購入価格1800ml 税込¥3,245- *  製造年月2023.03

酒(家) 2023-4-1 七田 純米 愛山
 < 好み度(コスパも加味) > こぶた 85/100 彼 86/100
 < 香 > ほのかな甘酸っぱい果実香 含み香はグレープ系
 < ボリューム > やや重
 < 味 他 > チリチリとしたガス感があり爽やか たっぷりの旨味にとろ~っとした甘味でジューシーな味わい~柔らかな酸味と苦味 ~少々の辛味と渋みで引いてく お米の凝縮感すごくて飲み応えあり! 秋(完熟)に比べるとアルコール感や荒々しさがあるもののフレッシュでこちらも好き コスパ良くこぶた家お気に入りの定番酒♪


*「完熟」記事はこちら →【2023/04/03家飲み】愛山2本! 作 愛山 純米吟醸/七田 純米75 愛山 完熟生
*前回の「同じ七田」記事はこちら →【2022/12/17家飲み誕生日会】七田 純米 愛山 生/二兎 二狼 純米吟醸 萬歳
*前回の「七田」記事はこちら →【2023/06/10家飲み】あべ シルバー 純米吟醸 おりがらみ生/七田 純米 雄町生




フルーツ

安~いカット赤肉メロンを買ったのですが、全然食べ頃じゃない感じで甘くなく硬い~

「メロン風味の瓜」状態だったので、半分は漬物行きになりました
酒(家) 2023-4-1 フルーツ



牡蠣の佃煮

「広島県産スチーム牡蠣」が309g¥305-(税抜)と安かったので
生姜、醤油、みりん、酒、砂糖で甘辛く煮て佃煮に
酒(家) 2023-4-1 スチームかき309g305
下処理なしで調理できる点はすごく楽なんですが、あまり牡蠣の旨味を感じず残念


鶏むね肉とほうれん草のナムル

前日に茹で鶏をやった残りを、いつものほうれん草ナムルに加えました
 *ほうれん草ナムルレシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

奥は、メカブです
酒(家) 2023-4-1 おつまみセット1(鶏むねほうれん草ナムル、牡蠣の佃煮、メカブ)






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コメント

EGUTI YOUSUKE

美味しそうなマグロが有っていいですね
私は肉よりも海鮮の方が好きですね
ラム-の総菜は本当に安いなって思いますね

駐在おやじ

おお~~~~ おいしそうな マグロ ^^
家でこれが 食べれるとは ほんとうらやましいです。
(韓国でも ネットなら買えますが、何度か失敗してて 買わなくなりました ><)

惣菜が 少量ずつでしかも安い ><
ですよね~~~~ これらを集めただけでも 飲み会できますね wwww

  駐在おやじ

rossi

マグロ尽くし🍣‼️

翔太の寿司みたいですな(・∀・)

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました☆彡

美味しいマグロが家でも食べられる様になり嬉しいです(^ω^)
ちょっと飽きてきましたけどね(;^ω^)

うちもお肉よりも間違いなく海鮮の方が好きですよ!!!

ラムーのお惣菜は安すぎますよね(*`艸´)
近所にあったら通っちゃいそうなので近所になくて良かったです!笑

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました★

美味しいマグロが家で食べられて嬉しいですが、彼が「外に飲みに行く必要がない」ってなっちゃったのがちょっと(^▽^;)
コロナ禍前まで毎週末外飲みだったのが、2,3ヶ月に1回になっちゃいましたから( ノД`)
いいマグロ屋さんと仲良くなれたのはラッキーですけどね!

ラムーってスーパーはほんと、お惣菜が激安なんですよ!!!
作るのがバカバカしくなる金額です(´-∀-`;)

こぶた

Re: rossi さん、こんばんは(*'ω'*)ノ
コメントありがとうございます♪

週末はほぼ市場行くので、家飲み風景がマグロばっかで(^▽^;)

「翔太の寿司」何かな~と思って調べてみたら漫画なんですねー!
非公開コメント

こぶた

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大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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