今日は、１月の家飲み(日本酒)記事です






この日もいつもの場外市場(大名古屋食品卸センター)のマグロ屋さんに事前注文

この日は「三重県産 養殖 本鮪」

右はサービスで頂いた「和歌山産 ビンチョウ鮪」
宝石みたいに綺麗な透明度のある赤色で偽物みたいでした




八百屋の志も大さんで購入した

　・白菜　特大　　　　　　￥150-
　・菜花 / 春菊　2袋で　　各￥150-
　・下仁田ネギ　2本　　 　￥150-
　・金シャチ椎茸　1P　　　￥100-　　　　など

この名古屋市産の「金鯱しいたけ」美味しかった




市場の後、名古屋市昭和区(地下鉄 桜山駅)にある

　去年オープンした韓国コンビニ マンナヨさんへ

コスメ、お菓子、冷凍食品、調味料などもありますがインスタントラーメンの種類がすごく豊富

お弁当も売っていて、奥にはイートインスペースもありハンガンラーメンも食べられます




こちらへ行くのは2回目ですが、お弁当は初めて購入しました

インスタントラーメンは前回購入したのがまだ残ってるので今回は控えめに…
左上のミヨク(ワカメ)は好きでよく食べますが、その他は初めて見た物を購入



ちなみに前回はこれだけ購入しました
インスタントラーメンの他にも、お菓子や韓国のりフレーク、シッケ(韓国版甘酒)も

お値段はドンキやカルディより高いですが、品揃えは断トツです




七田(しちだ)　純米 山田錦 無濾過生原酒　天山酒造(佐賀県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　山田錦
■精米歩合　７５％
□アルコール度　１７度

年1回、冬期(１月頃)の販売

　＊ 購入価格１８００ml　税込￥３,１３５- ＊　　製造年月2023.01

　< 好み度(コスパも加味) >　こぶた ７６/100　彼 ７６/100
　< 香 >　白桃の様な香りしっかり
　< ボリューム >　中～やや重
　< 味 他 >　少々のガス感 ほのかな甘味～すぐにしっかりした酸味とアルコール辛味～渋味を含む苦味の余韻 甘味少な目ドライで旨味たっぷり飲み応えあり マグロと良く合いました

＊前回の「七田」記事はこちら　→【2023/04/03家飲み】愛山2本！ 作 愛山 純米吟醸/七田 純米75 愛山 完熟生 *さつま芋ガレットとふるさと納税馬刺し



・市場の マグロ盛り合わせ

手前が、本鮪の赤身と中トロ



奥は、ビンチョウマグロとアボカドを白だしで簡単アヒポキ風に
　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊


もっちり食感でアッサリしてて癖がなく、美味しいビンチョウマグロでした




・ゆり根とスナップエンドウ

自家製ニンニク味噌とマヨを付けて




クラシック 仙禽(せんきん)　亀ノ尾 生酛 無濾過原酒 2022　せんきん(栃木県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　ドメーヌさくら 亀ノ尾 8割 / ドメーヌさくら 山田錦 2割
■精米歩合　(麹)山田錦 ５０％ (掛)亀ノ尾 ６０％
□アルコール度　１４度(原酒)

　＊ 購入価格１８００ml　税込￥３,６００- ＊　　製造年月2022.07

　< 好み度(コスパも加味) >　こぶた ７２/100　彼 ７７/100
　< 香 >　酸味のある香り少々
　< ボリューム >　やや軽
　< 味 他 >　強めの酸味に少々甘味でベリー系の酸味のインパクト～喉ごしでチリッとガス感があり後半はドライ かなりスッキリしててクリア 食中酒にはいいけどこぶたには物足りない 前回のより軽くメロン感なく残念

＊前回のはこちら　→【2022/09/22家飲み】津島屋 純米吟醸うすにごり 夏霞/クラシック仙禽 亀ノ尾　*市場グルメ
＊別スペックの前回の「仙禽」記事はこちら　→【2021/05/29持ち寄り会】春のおつまみ弁当 *白老樽酒 生詰/クラシック仙禽 オーガニックナチュール



・車麩とネギのすき焼き煮

富山の「白えびくるま麩」を使用しました


白だしでアッサリと煮ようかと思ってたのですが、前日にやったすき焼き風の煮物の煮汁が残ってたのでそれで煮てみました

煮汁に水を足して煮ただけですが、牛肉の旨味などが出た煮汁なのでとっても美味しく仕上がりました




・マンナヨの ワンコイン弁当

ピリ辛で甘口の漬物、ヤンニョムチキン、海鮮チヂミ、キンパの4種で、税抜￥500-

お味はどれも普通でした～







本日もご訪問ありがとうございました(*´∀｀人 ★


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