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【居酒屋/日本酒】 写楽 なごしざけ / 東洋美人 醇道一途 純米吟醸 直汲み生 * 魚と日本酒



今日は、クリスマスに行った居酒屋さん(日本酒)記事です

いつもの知り合いの居酒屋さんなので、料理はお任せ
もっと食べてますが、残りはまた今度~♪


久しぶりに乾杯してみました

酒I 2022-12-24 乾杯



< 生ダコ >

程よい弾力と甘味もあって、梅肉とめちゃくちゃ美味しかった

久しぶりに生のタコ食べましたが、タコってこんなに美味しかったっけ?
酒I 2022-12-24 おつまみ(生タコ)



写楽 冩樂(しゃらく) 純米吟醸 なごしざけ 一回火入 宮泉銘醸(福島県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 山形県産 羽州誉
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

10月頃発売される「夏酒」と「ひやおろし」の間の、夏を越した酒=「夏越し酒(なごしざけ)」

 * 参考価格1800ml 税込¥5,074- *  製造年月04.10

酒I 2022-12-24 写楽 純米吟醸 なごしさけ
開けたてを頂きました♪
 < 香 > 立ち香は控えめ 含むと梨やメロンの様な果実香
 < ボリューム > 中~やや重
 < 味 他 > 丸みがあってジューシーな旨味 フルーティな酸味に優しい甘味 少々の苦味から最後は辛味でスッキリとキレ 凝縮感ある濃い旨味が特徴的でと―っても美味しかった!でも高い…


 *前回の「写楽」記事はこちら →【2023/02/18家飲み】写楽 純米吟醸/MIYASAKA 美山錦 純米吟醸 中取り *秋野菜の天ぷらと市場お刺身




< 白身盛り合わせ >

石鯛、スズキ、クエ、カワハギの4種
酒I 2022-12-24 おつまみ白身盛り(石鯛、スズキ、クエ、カワハギ)



< 鱈の白子ポン酢 >

クリーミーで濃厚、間違いない美味しさ

< カワハギの肝 >

彼の大好物
ある時はいつも「肝だけちょうだい」と言い出します
酒I 2022-12-24 おつまみ(鱈の白子ポン酢) 酒I 2022-12-24 おつまみ(カワハギの肝)



東洋美人(とうようびじん) 醇道一途 限定 純米吟醸 直汲み生 澄川酒造場(山口県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 -
■精米歩合 (麹)40% (掛)50%
□アルコール度 16度

冬季限定の新酒生酒

 * 参考価格1800ml 税込¥3,300- *  製造年月2022.11

酒I 2022-12-24 東洋美人 醇道一途
開栓から1週間ほど経ったものを頂きました!
 < 香 > 甘華やかな果実香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 口いっぱいに広がる果実感!柔らかで滑らかな口当たり フルーティな甘味と酸味 少々の渋さを含む苦味 結構甘いけど最後はドライ 重くはないけどコク旨味があり飲み応えアリ 甘旨フルーティなお酒が好きな方にオススメ♪


 *前回、前々回の「醇道一途」記事はこちら
  →【2022/12/04居酒屋】磯自慢 純米吟醸 山田錦/東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 亀の尾
  →【2021/04/28居酒屋】ハート天明/東洋美人 醇道一途 純米吟醸 おりがらみ生




< マグロ >

トロの部分と赤身の2種
酒I 2022-12-24 おつまみ(マグロ)



< ブリカマ焼き >

カマだけど食べる所がいっぱいあって、外はパリッと中は脂が乗っててジューシー
酒I 2022-12-24 おつまみ(ブリカマ焼き)







最後まで読んで下さりありがとうございました(*´∀`人 ★


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コメント

EGUTI YOUSUKE

いいね 御夫婦で仲良く出かけるのは回りで見ていてもいいもんですよ
蛸って言えばよく日間賀島にフグを食べに行くと、ド-ンとタコの茹でたのが
1っ匹出てきますね、ところがタコを食べ過ぎちゃうと最後のフグ雑炊が胃袋に
余裕がなくなって食べれない状態になっちゃうのですよ
日帰りの時は師崎でお昼を大抵食べますね そちらは新鮮で海の幸が豊富で夏の蒸し暑さが
なければもう最高ですよ

駐在おやじ

乾杯のグラスもおしゃれですね~~~
料理も 居酒屋というより おしゃれなレストラン見たいです

生タコ 美味しいですよね~~~~
大体茹でられちゃうので めったに食べれなかったですが
美味しかった記憶が ^^

こんな料理食べたいです ><
でかくて ど~~ん の料理もいいですが たまには・・・・・
いいな~~~

  駐在おやじ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、おはようございます(=^・^=)ノ
コメントありがとうございます☀

EGUTIさんも彼女といつも仲良くデートしてるじゃないですか(*`艸´)

日間賀島と言えばタコですよね!
丸ごとの茹でタコが名物ですもんね~(^_-)

師崎もご存知ですか(*^^*)
師崎は昔釣りにハマっていた時に良く行きましたよ♪
こちらのお店は基本的に富山から仕入れてますが、師崎周辺も海鮮料理有名ですよね(*'▽')

こぶた

Re: 駐在おやじさん、おはようございます(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございます♪

ここのお店は日本酒、ワイングラスです✨
オシャレですがこのグラス薄くてすぐ割れます(^_^;)

生タコ美味しいですねー(*'▽')
昔までタコとかイカ、そんなに好きじゃなかったんですが最近すごく美味しく感じます♪
そういう年ですかね(〃艸〃)

ここのお店はドーン!と出てくるタイプのお店じゃないですが、
特にうちはお友達価格でお任せで色々出してくれるので、通常注文よりも1品1品の量は少な目になってます(*^^*)

ヒツジのとっとちゃん

こんにちは。

赤と黒のジャケット、お揃いかな?!
グラス持つ手に注目しちゃったわぁ~~

素敵な食材のお皿。
ううう~~~ん、欲しい器だ~~

クエのお刺身、いいなぁ~~
うんうん、生蛸が美味しいね。
吸盤も美味しいよ~~
ブリカマだけでも満足しちゃうわ♪

とっても美味しそうなお食事ですね♪

にらとん

たこ♡
たこ好き~🐙
これめちゃ食べたいです!!3回くらいおかわりしたいです。
生魚が苦手な私ですけど、この白身盛り合わせは美味しそうだ!
(数年前から白身魚はナントカ食べられるようになりました。こどおば・・・)

こぶた

Re: ヒツジのとっとちゃんさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございます★

よくお気づきで~(〃艸〃)
赤と黒の皮ジャンで行きました♪
でも、おそろいではないです(^_-)
水木一郎さんが亡くなったばかりの時だったのでファンだと思われるかな~とか思ったりもしましたが、クリスマスだったので赤で行きました(*^^*)

器、素敵ですよねー✨

生ダコ美味しいですねー!
そう言えば、吸盤なかったですが吸盤どうしてるんだろー
今度聞いてみます(*`艸´)

ここのブリカマ、彼が好きでいつもリクエストしてます♪

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございます☆

にらとんさん、タコお好きでしたね~♥
昔までタコ、イカ、あまり興味がなかったのですが、最近大好きかも(*`艸´)
美味しいのに出会ったからなのか、そういうお年頃なのか分かりませんが(*^^*)

にらとんさんって、うちの母とお刺身系の好みがそっくりでしたが、母も一部の白身なら食べますよ♪
母は、料理でも子供が好むようなものが好きです(^^;)
高齢だけど揚げ物も大好きで(^▽^;)

桜子

こんにちは~
いつ見ても何度見ても美味しそうな物ばかり
器も素敵だしこんなお店に行ってみたいな
我が家は大衆酒場のようなところばかり
夫が好きなものを選べるお店のみ
好き嫌いが多くて困ります~ 

-

管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます

こぶた

Re: 桜子さん、こんばんは(*´ω`)ノ
コメントありがとうございました!

こぶたも大衆酒場が1番好きですよ~✨
昔で言う赤提灯の(*`艸´)
でも、そういうところは日本酒の種類があまりなくて…

新開拓もあまりしないので、同じ居酒屋さんばかりです(*^^*)
最近は家飲みが定着してるので、外飲みの時は前以上に知り合いの所優先で(^▽^;)

こぶた

Re: 鍵コメさん、お返事ありがとうございます(●´ω`●)
やっぱ同じです!!!

うっかり開けちゃうんですが、もうこれで名前覚えたので開けない様に気を付けます!
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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