今日は、焼き魚の家ごはん３日分おまとめ記事です






・甘塩鮭の塩焼き　と、お香典返しで頂いた白子のり





・サバ缶の卯の花

卯の花1袋￥30-だったので2袋購入し、1袋は冷凍

昔よく行ってた居酒屋さんの卯の花がとても美味しく魚が入ってたのですが、
「うちは残った刺身の端材を使うけど家だったらサバ缶やツナ缶使うといいよ」と教えてもらってから、これがこぶた家基本の卯の花になりました


焼き魚用の魚が安い時は焼き魚を使用することもありますが、サワラ、鯛、サバなどの程よく脂の乗った白身魚がオススメ
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・ちぢみほうれん草とゆり根の胡麻和え

塩茹でしたちぢみほうれん草とゆり根をゴマ和えに

ちぢみほうれん草が甘くて、ゆり根がホクホクで美味しい
去年作って美味しかったので、また作りました




・お香典返しで頂いた　即席赤だし




この日は平日でしたが、市場の八百屋さんに買い物行ってきました

　・ちぢみほうれん草　　1袋　￥100-
　・ゆり根　　　大3個　￥198-　　　　　　…など

りんごは高糖度の「蜜リンゴ」なので7個￥980-(2個母へお裾分け)と結構しました





別日の焼き魚の献立





・焼き塩サバ

後は、とろろご飯用のとろろと天ぷら用の大根おろし
　



・生海苔と玉ねぎのかき揚げ

新玉ねぎが甘くて生海苔の風味がフワッと美味しい、こぶた家定番の春のかき揚げ
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・スナップエンドウと人参のかき揚げ

緑とオレンジが綺麗な、こちらもこぶた家春の定番かき揚げ
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・天ぷら　…左から、カボチャ、ヤーコン、芽キャベツの3種

芽キャベツは少々苦味がありますが、天ぷらにすると甘味が強くなり美味しい
天ぷらが芽キャベツの1番好きな食べ方です




・豚汁　…合わせ味噌、豚バラ、玉ねぎ、人参、大根、もやし、エリンギ





また別日の焼き魚の献立





・甘塩鮭の塩焼き

後は、先日のハンバーグの記事の豆腐ハンバーグ(おろしポン酢)の残りを、ケチャップソースで
　



・京芋のおでん

前回の家飲み記事のと一緒の京芋がメインのおでん




最後に…


WBC 侍JAPANN　優勝おめでとう

感動―――鳥肌立ちました

相手チームへのリスペクトを忘れない姿勢や、笑顔が多く仲良しチームなのが溢れ出てる感じとか、最高でした


シャンパンファイト、もったいないけどめちゃくちゃ楽しそう～





最後まで読んで下さりありがとうございました(*´∀｀人 ♪


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