今日は、１０月に行った立飲み屋さん(日本酒)記事です



< 白菜の漬物￥200- >　< ツルムラサキのお浸し￥250- >

つるむらさきってスーパーでも見かけませんし癖が強い(臭い)って聞くので食べた事なかったのですが、全然癖がなくてビックリ

出汁の効いたお浸しで味が濃いわけではなく風味がごまかせるような味付けではなかったですが、臭いなど気にならず美味しく頂きました
　



而今(じこん)　純米吟醸 八反錦 火入　木屋正酒造(三重県)

■原材料　米 米麹
□使用米　八反錦
■精米歩合　５５％
□アルコール度　１６度

　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,８７０- ＊　　製造年月2022.06

開栓から2日目のものを頂きました☆
　< 香 >　酸味を含んだ果実香少々
　< ボリューム >　中
　< 味 他 >　甘味少々で控え目 苦味のインパクト！ ちょい渋味を含んだ而今らしい爽やかな酸味 透明感がありスルスルと進む

　＊前回の「而今」記事はこちら　→【家飲み】而今 純米吟醸 東条山田錦/津島屋 雄町♥ 純米大吟醸 *誕生日会①おもてなし



< 天然ブリ刺身￥480- >

「ブリだと思ったらハマチだったかも」と店主さん

「ブリの背の身に見えるけどー」とこぶた
ハマチってもう少し血合いと身の白と赤の色がくっきりしてるイメージなんですが

結局正解は分からずで「ハマチってことにしよう」と言うことになりました
ブリとハマチのお刺身の簡単な見分け方ってあるんですかね～

出世魚でブリもハマチも同じよーなもんだと思ってるので、どっちでもいんですけどね




< ローストポーク￥400- >　< 鶏のから揚げ￥380- >

こちらは全て彼が

彼がここの唐揚げ好きみたいで必ず頼みます
　



< エビマヨ￥550- >

とっても美味しい




黒澤(くろさわ)　純米 生酛 Type-K 金紋錦 直汲み生原酒 仕込54　黒澤酒造(長野県)

■原材料　米 米麹
□使用米　長野県産 金紋錦
■精米歩合　６５％
□アルコール度　１８度

　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,５９５- ＊　　製造年月22.04

数日前に開栓したものを頂きました♪
　< 香 >　立ち香は少々　含み香は華やかな果実香と生酛っぽい風味も
　< ボリューム >　やや重
　< 味 他 >　しっかりめの酸味に渋味も少々～辛味カーッと 甘味少な目で辛口より 生酛っぽい癖はあるけどお米の力強さがありどっしり飲み応えがあり美味しい 通好みの味って感じ

　＊前回の「黒澤」記事はこちら　→【居酒屋】黒澤 純米生原酒 生酛 氷雪貯蔵　＊久保家商店 名古屋市瑞穂区



< ハマグリの酒蒸し￥480- >

お値段的に国産ではないでしょうが、大粒のハマグリたっぷりでお値段以上の味とボリュームでした




< ベトナム式揚げ春巻き￥450- >
　メニューにベトナム「風」ではなく「式」と書いてありました♪

タレは「ヌクチャム」ですが苦手なのでスイートチリソースももらいました

そして、パクチーもダメなので大葉にチェンジしてくれました

あれもこれも苦手で「ベトナム料理食べるな！」って感じですが笑、食べたいんです
こちらの店主さんは海外(アジア)生活してたのでこっち系の料理も得意でメニューに結構あります


野菜に揚げ春巻きを巻いて食べます

ライスペーパーを使用してるので、外はカリッカリ、内側はもっちり
具材は主にひき肉と春雨で、とっても美味しい

こんな手間掛かってるのに、コスパすごい







最後まで読んで下さりありがとうございました(*´∀｀人 ☆


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