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【家飲み/日本酒】 天美 特別純米 * うにホタテ * ナスユッケ相葉マナブ *雪で立ち往生



今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2022-8-20 献立3(イカとジャガイモのガーリックバター、ナスユッケ、なめ茸おろし、アボカドネギトロ、うにホタテ、イチヂク)



ナスユッケ

TV相葉マナブで見たナスユッケが美味しそうだったので作ってみました

*詳細レシピはこちら →『マナブ!産地直送!おうちで産地ごはん~ナスベスト10~』

レンジ調理でとても簡単で美味しかったので、また作りたいと思います
酒(家) 2022-8-20 ナスユッケ



イチヂクスモークチーズ

イチヂクは子供の頃食べて苦手になり、数十年ぶりに口にしました

母が買い物に行くたびに買うので、こぶたも買ってみることに

子供の頃程ではないですが、やっぱ苦手でした
味は好きなのですが、食感が
酒(家) 2022-8-20 イチヂク、燻製チーズ



なめ茸おろし

自家製ナメタケと大根おろしでさっぱりと美味しい
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
酒(家) 2022-8-20 なめ茸おろし



天美 TENBI(てんび) 特別純米(黒天) 長州酒造(山口県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 -
■精米歩合 60%
□アルコール度 15度

 * 1800ml 税込¥3,080- で購入 *  製造年月2022.7

酒(家) 2022-8-20 天美 特別純米
 < 香 > 甘爽やかな香り華やか
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 柔らかな酸味に強めの苦辛味 甘味は少々 喉ごしでチリッとガス感 程よい飲みごたえがありとにかく柔らかくてスルスルと進む 幅広い料理に合いそう


 *前回の「天美」記事はこちら →【2022/02/25家飲み】天美 純米吟醸 うすにごり生/鍋島 特別純米 *ノドグロとガス海老でバレンタインご飯♥
 *前回の同じ「天美」記事はこちら →【2022/01/29家飲み】天美 特別純米/桂月 CEL24 純米大吟醸 *大葉ジェノベーゼソースとグラタン




ねぎとろアボカド

半額のネギトロ(マグロたたき160g¥199-)ですが、美味しかったです

うにホタテ

ウニももちろん半額
ミョウバン不使用の無添加ウニで1板¥790-と激安でした

安物(たぶん外国産)ですが、久しぶりにウニ楽しめました
酒(家) 2022-8-20 アボカドネギトロ、うにホタテ



イカとじゃがいものガーリックバター炒め

院長からもらった釣りイカとジャガイモを、ニンニクとバターで炒めました

柔らかなイカとイカの旨味とニンニクの風味をまとったじゃがいもが、とっても美味しかったです
酒(家) 2022-8-20 イカとジャガイモのガーリックバター




最後に、

先日の大寒波、こちらは大した雪じゃなかったのですが、彼がTVでもやってた三重県菰野の通行止めにハマリ30時間立ち往生

鮭おにぎり1個しか持たせてなくて、後は道路公団様からの差し入れのカロリーメイト…
全く寝られなかったみたいで、2日ぶりに2.7kg痩せて帰ってきました

どっちみち食べ物があったとしても「トイレが怖くて食べられなかった」そうですが

差し入れの品々ですが、「7年保存の天然水」
家にある水を確認したら2年位、7年保存できるってすごいですよね
2023-1-25 三重県の菰野







最後まで読んで下さりありがとうございました(*´∀`人 ☆


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コメント

EGUTI YOUSUKE

ナスユッケが初めて知りましたよ
ウニホタテいいですね、私もウニが好きですよ
ウニはやはり北海道で食べるウニが最高かな、こちらじゃ
高くて手が出ませんよ
アボガドにネギトロか これは食わず嫌いの部類かな、アボガドって
好きじゃないんですよ(笑
イカとジャガイモのガ-リック炒めいいですね、芋好きですのでね
イチジクは庭でなりますので熟したころ赤いところだけ齧るな
果肉がこんなに厚くないんだな、イチジクはいつも鳥と競争になります
鳥もすごいよ、明日採ろうと思うと朝早くつついてますよ
御主人大変でした、トイレが困るのよくわかりますよ

ヒツジのとっとちゃん

こんにちは。

美味しそうなお料理が並びましたね。
この頃、我が家はこんなに並びません。
常備菜と主菜が1品のみ・・・豚汁を大鍋出作って・・・

うにと帆立にねぎとろとアボカド・・・めちゃ美味しそう~~

イカとおジャガ、イカの量がハンパないわ~~
嬉しい限りのイカですね♪

あら~~あの行列に・・お疲れ様ですね。
凄く大変でしたね。
私も年末年始の夜間走行、簡易トイレや色々と車に詰め込みましたよ~~
毛布まで、そのお陰で車中でも暖かかったです~

駐在おやじ

なんと ナスユッケ ^^
レシピ見ましたが これおいしそうです wwww

ネギトロアボガド >< ウニホタテ・・・・・
なんと贅沢な・・・・・ めっちゃ おいしそうじゃないですか
ホタテ 食べたくなってきました

  駐在おやじ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

ナスユッケ、レンジ調理で簡単でした♪

北海道産のウニは市場に行けば手に入りますが、手が出ない金額です💧

うちはアボカド大好きなんですよ(^_-)
食べすぎは太りますが、体にいいらしいのでよく食べます(*´ω`)

庭でイチヂクが取れるだなんてだなんて母が羨ましがりますよ(*`艸´)
鳥は食べごろを狙って食べてくらしいですね!

彼は男なのでまだいいですが、女性は渋滞とか特に困ります…
何があるか分からないので簡易トイレ置いとかないといけないですね💦

こぶた

Re: ヒツジのとっとちゃんさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました☆

うちも連休とかは、「豚汁を大鍋で数日分作って後は簡単に」ですよ(^_-)
最近は外飲み行くことが減り週末の楽しみがなくなっちゃったので、家飲みのおつまみが昔に比べると豪華になってます(*`艸´)
最近は(まだ記事は眠ってますが)マグロ代が高くついて…(;・∀・)

イカは本当に助かってます笑
最近は全然釣れてないみたいですが、釣れる時は使って行かないと冷凍庫がパンパン(*^-^*)

やっぱ何があるか分からないので、簡易トイレ必要ですねー(>_<)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(´ω`*)ノ
コメントありがとうございました✨

ナスユッケ、レンジで簡単、一瞬で出来ましたよ!
オススメです(*^-^*)

半額の高級食材に出会えたので、贅沢な食卓になりました(*`艸´)
安物のウニでしたが、お値段考えたら悪くなかったです♪
ウニの雰囲気は楽しめました(>▽<)

ホタテはまたふるさと納税で頼もうと思ってます!
解凍するだけおつまみ、冷凍ストックしておくと便利で♪
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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