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【家ごはん/献立】 新米を食べる!! * ご飯のお供と 野菜は汁物で摂取!



今日は、新米の家ごはん4日分おまとめ記事です


今日は4時に起きてサッカーワールドカップ見てたので、ネムネムで腹ペコです

サッカー大興奮でした――――

2022-10-24 献立1(豚肉ロールカットおいだれ、はちみつ梅、とろろ、じゃこの当座煮、冬瓜汁)



一昨年までは彼の会社の方のご実家で作られてる美味しいお米(伊賀米 特Aこしひかり)を卸値で買わせて頂いていたのですが、伊賀まで取りに行くのと30kgの米を運ぶのが辛くて去年からふるさと納税で頼んでます♪

今年の新米は10月に届いた
岡山県西栗倉村産「あわくら源流米」

「透明度が高く甘味が強い希少なお米」とのことですが、本当にその通り
ふるさと納税のお米、ハズレも結構あったのですが今回は大当たりでした
2022-10-24 新米(岡山県ふるさと納税 あらくら源流米) 2022-10-24 新米



ご飯のお供

・長芋とろろ
・はちみつ梅
・熱田 柏木さんのじゃこの当座煮  →こちらについてはこちらの記事より
2022-10-24 はちみつ梅、とろろ、じゃこの当座煮



豚肉ロールステーキ おいだれ

うちは肉類は買ったらすぐに小分け冷凍しちゃうので解凍品はまず買わないのですが、彼の強い要望で購入した
愛知県産 豚ロールカット300g 4割引¥359-

どこの部位かは分かりませんが、美味しそうなお肉です
こう言うの→ 2022-10-24 豚肉ロールカット359

塩コショウして焼いて、ニンニク、生姜、玉ねぎ、リンゴ、梨で作った信州上田の「おいだれ」風のタレで絡めました →「おいだれ」についてはこちらの記事より

再冷凍解凍したのでどうかな~と思ったのですがそんなにドリップも出ず、脂が程よくあって外はカリッと中はジューシーで美味しかったです

おいだれともよく合って、付け合わせの玉ねぎと小松菜も美味しかった
2022-10-24 豚肉ロールカットおいだれ



冬瓜汁

彼が三重県の道の駅で買ってきた冬瓜を解体しました

丸ごと買うと日持ちするのでいいですね!
一気に切って半玉は冷凍し、冷凍のままスープに美味しく使用出来ます

具材は、鶏もも肉、油揚げ、冬瓜、人参、椎茸で、素材の味が活きた優しい味で母がよく作ってくれてたほっこりするスープです
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
2022-10-24 冬瓜汁




別日は、塩おにぎり豚汁
この日の豚汁は、赤だしでさつまいも入り

お米が美味しいので、塩おにぎりで十分! 豚汁と最高です

「米を食べる」日は、だいたいご飯のお供と豚汁になります
2020-11-3 献立2(おにぎり、ちょこちょこおかず、豚汁)


この日のご飯のお供

・はちみつ梅と沢庵
・辛子明太子

柿と白菜の浅漬け

浅漬けの素で簡単!甘じょっぱい味が癖になります
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

牛肉のしぐれ煮

ゴボウたっぷり!甘辛しっかり味で、ご飯もお酒も進みます
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

J の家飲み誕生日会の残り☆ 日持ちするのでたっぷり作り置き

前まで安い輸入牛肉を使用してましたが、最近は国産でもお値段あまり変わらないので国産の牛切り落としを使用してます!
柔らかくてちょうどいい脂のバランスで美味しかった――
2020-11-3 ちょこちょこおかず2(梅干し、たくあん、明太子、白菜と柿の浅漬け、牛しぐれ煮)




また別日は、豚軟骨と大根の甘辛煮と納豆

圧力鍋ではなく普通の鍋でじっくり煮込みましたが、とっても柔らかく仕上がりました
2021-9-9 献立1(豚軟骨と大根煮、納豆、根菜の和風スープ、梨)


汁物は

残り野菜たっぷりの和風スープ

蓮根、カボチャ、キノコ類と半端野菜をたっぷり入れた煮物の様な、和風醤油味のスープ
牛肉も入ってます
2021-9-9 根菜の和風スープ




またまた別日の、ご飯のお供はまた似たり寄ったりですが

・赤魚みりん干し
・はちみつ梅
・納豆
・沢庵
・昆布入り辛子明太子
2022-1-5 献立(サバみりん、ご飯のお供、豚汁)


そして、汁物はまたまた豚汁

この日は、白味噌で里芋入りでした
2022-1-5 豚汁






最後まで読んで下さりありがとうございました(*´∀`人 ♪


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コメント

にらとん

おはようございます(^0^)
野菜は汁もので! 賛成です~♡
野菜は好きだけど、普通に食べると嵩が増えてあまり食べられないし、
汁ものに入れると嵩が減っていっぱい食べられますよね。
牛肉のしぐれ煮、美味しそう!
最近牛肉はあまり量を食べられなくなったけど、しぐれ煮だとごはんが進んでヤバくなりそう(;´∀`)

お米は、ウチの実家は昔お米作っていたので、10年くらい前まではお米を買ったことが無かったデス。
ブランド米ももちろん美味しいけど、また実家のご飯たべたいなあ。

駐在おやじ

豚さん めっちゃおいしそうです。
いやいやいや これはすごいですよ wwwww
全然違う料理ですが 今思いつきました ^^
美味しくできるかな~~~~?
明日何食べるか 考えてたんです アイディアありがとうございます

  駐在おやじ

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました★

「野菜は汁物」で摂取でいいですよねー(*´ω`)
こぶたも生野菜ってあまりたくさん食べられないので、クタクタに煮たスープが1番好きな野菜の食べ方です✨

牛肉のしぐれ煮はご飯進みますよー(*`艸´)

ご実家でお米作られてたなんてすごいですねー!!
羨ましいです(*'ω'*)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました☆

豚のロールカット「今流行りの!?」って書いてありました( *´艸`)
流行ってるんですかね?笑
美味しかったですけどね(*^-^*)

何か週末の料理思いつかれたんですねー♪
何か分かりませんが、お役に立てたなら良かったです(>▽<)

EGUTI YOUSUKE

私のコメントが見当たらないのだ!
またしても送り損ねたのかな?このPCおかしいのかな?

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございます✨

EGUTIさんのコメントないですよーΣ(・ω・ノ)ノ!
コメント頂いてたんですねー何か申し訳ないです💧

こぶたのPCもおかしいので、何とも言えませんが(;・∀・)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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