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【家飲み/日本酒】 愛犬にそっくりなラベルにキュン♥ 萩乃露 肉食系純米酒 クマ * 市場マグロ * 皆既月食☽



今日は、10月の家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2022-10-15 献立(市場(マグロ、ブリ、カツオ)、キノコバター、ナスと万願寺唐辛子の甘辛、ポテサラ、長芋短冊)



萩乃露(はぎのつゆ) 肉食系 純米酒 クマ 山田穂 生酒 Concept Workers Selection 福井弥平商店(滋賀県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 山田穂
■精米歩合 60%
□アルコール度 17度

 * 購入価格1800ml 税込¥3,300- *  製造年月4.10
酒(家) 2022-10-15 萩乃露 肉食系 純米酒
 < 香 > 熟したメロン系の甘爽やかで華やかな吟醸香
 < ボリューム > やや重 [彼は 中~やや重]
 < 味 他 > チリチリ微発泡 とろりとした口当たり 濃厚な甘味と苦味で甘苦~!~どっしりとした辛味広がる~酸味に少々の渋味の後味 少々の熟成感も お米感たっぷりでボリュームあり濃い味の料理にも負けない力強さ ラベルイメージ通りの骨太で飲み応えのあるお酒! 1週間後→アルコール辛味のインパクトが更に強く


*前回の「萩乃露」記事はこちらから →【家飲み】寒菊 晴日 Special Yell/萩乃露 雨垂れ石を穿つ しずり雪



このお酒ラベル「クマ」らしいですが、
子供の頃飼っていた愛犬「クロベェ」にそっくりでラベル買い

ご近所から「〇〇さんのお宅、オオカミ飼い始めた」と噂された位オオカミっぽかったクロベェ
こぶたは「名古屋のキムタク」と言っておりましたが
酒(家) 2022-10-15 萩乃露 肉食系 純米酒 クロベエ



万願寺唐辛子とナスの甘辛炒め

甘辛味でご飯のおかずにもなります
*レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

彼の大好物でよくリクエストされます
酒(家) 2022-10-15 ナスと万願寺唐辛子の甘辛



ポテサラ

じゃがいもゴロゴロ、人参たっぷり

こぶた家のポテサラは魚肉ソーセージなのですが、最近は彼のリクエストでハムで作る事が増えました

長芋短冊

カツオ節たっぷり、出汁醤油で
酒(家) 2022-10-15 ポテサラ、長芋短冊



キノコバター炒め

エノキ、しめじ、エリンギをバターと塩コショウでサッと炒め最後に醤油ちょろっと、すぐ出来て超簡単

キノコ嫌いの彼もこれはよく食べます
酒(家) 2022-10-15 キノコバター



醸し人九平次(かもしびとくげいじ) 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 2021 萬乗醸造(愛知県名古屋市)

■原材料 米 米麹 
□使用米 雄町
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

「SAUVAGE」はフランス語で「野性味」の意味

 * 購入価格720ml 税込¥2,001- * 
酒(家) 2022-10-8 九平次 SAUVAGE
 < 香 > 控え目な青りんごの様な爽やかな果実香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 僅かなシュワ感 優しい甘味に柑橘系のしっかりとした酸味と苦味~後味で少々渋味 旨味じんわり 透明感があって爽やかスッキリ 開けたては少々硬いので数日経ってからの方がオススメ♪




この日は市場(大名古屋食品卸センター)でお刺身を購入してきました


左3パックは、新店サシミヤ上々さんの、エイヒレ、カツオ刺身、ブリ刺身

単品¥400-商品の、お刺身、お惣菜、揚げ物、焼き物の中から3パック選んで¥1,080-
単品¥580-商品、2パックで¥1,080-もあります
酒(家) 2022-10-15 市場 さしみや、ダイスイ


右のパックは、まぐろ専門店 ダイスイさんの天然本まぐろ

ここのマグロ安くて美味しいので、市場へ行くととりあえずここのお店をチェックします


毎週(土)は「半値市」をやっていて、表示価格の半値になるお店が多く、特に遅い時間(昼頃)お得に買い物が出来ます
中には最初から半値表示のお店もあり、遅い時間だと何もないことも覚悟の上で
酒(家) 2022-10-15 市場 ダイスイ(天然本鮪1000)
こちらは¥2,400-表示でしたが、「もうコレしかないから¥1,000-でいいよ~」と3-4人前ある天然本まぐろを¥1,000-でゲット


お刺身盛り合わせ

「この日のオススメ」だった奥のカツオとブリも美味しかったですが、やっぱマグロがすごく美味しかった

マグロこれで購入した2/3量、残りもこの日全部食べちゃいましたが
脂が多い部分は角切り、残りは平切りにしてみました

エイヒレは彼が後半トースターで焼いて食べてましたが、肉厚の柔らかいエイヒレでとっても美味しかったです
酒(家) 2022-10-15 市場(マグロ、ブリ、カツオ)




最後に…
先日の皆既月食、綺麗でしたねー

こぶたもかじりついて見てました

スマホで写真撮ってみましたが、欠けてく過程が上手く撮れませんでした
右上の写真は既に半分近く欠けてるのですが、ぼやけていびつな月?って感じです

赤い月、幻想的でドラゴンボールみたいでとても綺麗でした
2022-11-8 皆既月食






最後まで読んで下さりありがとうございました(*´∀`人 ☆ミ


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コメント

EGUTI YOUSUKE

このラベル熊なんですか?滋賀県の熊は顔が細いんだな、信州の熊は顔丸いがな(笑
クロベエもいつまでも覚えてもらっていて幸せですよ
ナスと万願寺唐辛子・ポテサラ・キノコ炒めもいいですね。お刺身は流石は都会いいものが安いですよ、信州じゃなかなかね
皆既月食の赤道色は本当に何とも言えないですよね

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございます☆

ですよねー!?
熊ではないですよねー!!?
こぶたはてっきりオオカミかと思ったのですが、熊って書いてあってビックリでしたΣ(・ω・ノ)ノ!

彼氏のことを忘れてもクロベェの事は忘れることはないと思います(>▽<)
今まで4匹の犬と過ごしましたが、クロベェはすごく長生きだったので、こぶたが小学生の時から社会人になってからも人生の節目や辛い時にそばにいてくれたので、すごく特別な家族です✨
いつか生まれ変わってまたこぶたの所に来てくれる日を待ってます(*^-^*)

あの赤い月は本当に幻想的でした☽

かぐや姫

あら、ラベルの犬?の絵がクロベェさんにそっくり。
このラベルうまく外して(びんごと盥に浸けて置くとつるりんと剥がれますよ)
茶色の毛の部分を黒くすれば増々そっくりになるかも。

最近菜園で万願寺唐辛子を作っている方がいるようです。
こんな風に炒め物に入れられるのならしし唐程度の辛さなんでしょうか。
義姉が作る味噌シソ葉巻きが食べたくなりました。(*^-^*)

月食、日本では時間が良かったので見られた方が多いようですね。
こちらは真夜中で一人こっそり見てました。(笑)
次の2025年にも期待しましょう。

こぶた

Re: かぐや姫さん、こんにちは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございます✨

クロベェにそっくりですよねー(>▽<)
分かってもらえて嬉しいです♪
でもこの絵、熊なんですってー!!!

ラベルはがすか迷ったんですが、瓶捨てちゃいましたー(>_<)

こちらの万願寺唐辛子、全く辛くないですよー!
大きなしし唐感覚です✨
本当にたまーに辛いのに当たる事があるらしいですけどねー(*_*)

今回の月食、我が家の窓からばっちり見えたので、かじりついて見てました(* ´艸`)
次は2025年ですねー☽

にらとん

わんわん♪
犬さん、かっわゆす~♡
ラベルの犬さん(いや、熊さん)、うちのコにも似てるわ~。
うちのコは【四国犬】て犬種で、散歩させてたら「狼?」「ハスキー?」とかよく言われます。
狼はともかく、ハスキーではないなあ・・・。

でも、良いラベルですね。

駐在おやじ

オオカミに似てたんですね ^^
十分可愛いと思いますが wwwww

お刺身とってもおいしそうです。
お店でも このレベルの刺身があってうらやましいです・・・・・

なかなか 刺し身食べる機会が減ってます。 ← あまりおいしくないから ><

  駐在おやじ

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました★

<四国犬>大好きです―――(〃艸〃)
雑種っぽい「The 日本!」って感じのワンちゃん大好きで――♥

このクロベェもハスキー混ざってるみたいなこと言われましたが、子犬の頃は特にオオカミっぽくて、近所に飼っちゃいけないやつ飼ってるって噂されてました(>▽<)

このラベルやっぱ「クマより犬」ですよね――!笑

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございます♪

子供の頃はオオカミそっくりで、真剣にご近所から「飼っちゃいけないやつ飼ってる」って噂されてました(>▽<)
散歩してても「オオカミ」って言われて誰も触ろうとしませんでしたね(;・∀・)

マグロはこの辺では市場のが1番美味しいので、最近は2週間に1回ペースで市場へ買い物行ってます!
でも安くなる時間狙ってるので、何も買えず手ぶらで帰宅することもしばしば…💧
美味しい物をお値打ちに買おうと思ったら仕方ないですね(´-∀-`;)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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