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【家ごはん/献立】 野菜たっぷりグリーンカレーと ジャスミンライス * カルディ製品で タイご飯



今日は最近の、KALDI(カルディ)製品を使用したカレーの家ごはん記事です


2022-9-23 献立1(夏野菜のグリーンカレー、マカロニサラダ、シャインマスカットヨーグルト)



お気に入りの「MAE PLOY」の カレーペーストで

野菜たっぷりグリーンカレー

油でペーストを炒めココナッツミルク、肉、野菜、鶏ガラスープを入れ煮込み、仕上げに砂糖と(うちは苦手なので入れませんが)ナンプラーを入れて味を整えるだけと超簡単
2022-9-23 グリーンカレーペースト(カルディ)
本格的なカレーが20分位で出来ちゃいます

具材は、鶏もも肉、海老、ナス、カボチャ、パプリカ、オクラ、しめじ、と具だくさん

こっち系のカレーには、ナスとカボチャは必ず入れるのですが、今回はパプリカがすっごく美味しかった

こぶたは大好きなんですが、彼がココナッツミルクがあまり好きじゃないので、年に1回位しか作れないのが残念

2022-9-23 夏野菜のグリーンカレー


色々な種類がありますが、こぶたはグリーンが1番好み

タイカレーペーストセット グリーン レッド イエロー マッサマン MAEPLOY (メープロイ) 50g × 12袋



お米は、ジャスミンライス(タイ香り米)で

サッと洗って普通に炊飯器で炊くだけですごく簡単
2022-9-23 ジャスミンライス(カルディ)
ほんのりココナッツの様な甘い香りがするふんわり粘りの少ない細長いお米です

ちょっと水入れ過ぎちゃいましたが、香りよくカレーとピッタリ

こぶたはジャスミンライス大好きなんですが、コレも彼があまりなので今回ムスーーーッとした顔で食べてたので、当分作れなさそう
1人の時用にお米もカレーも冷凍しておこうかな

2022-9-23 夏野菜のグリーンカレー(ジャスミンライス)



マカロニサラダ

ハム、キュウリ、人参のふつーのマカロニサラダです
2022-9-23 マカロニサラダ



ヨーグルト シャインマスカットのせ

2022-9-23 シャインマスカットヨーグルト







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コメント

EGUTI YOUSUKE

グリ-ンカレ-は食べないな 私も普通のカレ-がいいな
お米もコシヒカリがいいな 御主人と同じですよ
マカロニサラダは好きですよ、一工夫のヨーグルトもいいですよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
いつもコメントありがとうございます☆ミ

こぶたはカレーだけは、母の味が好きじゃなくて(・_・;)
いわゆるカレーのルーで作った「家庭のカレーライス」じゃなくて、ココナッツミルクの入ったスパイス系のカレーが好みなんです♪
お米も日本のお米じゃなくてジャスミンライスとかの方がテンションが上がります(* ´艸`)

彼は気に食わなかったみたいで「こういう料理は1人で食べてくれ」と言われました💧

マカロニサラダは男性は好きな方多いですよねー!

駐在おやじ

マカロニサラダ すごくおいしそうです ^^
普通が一番かもしれませんね ← 普通じゃない物ばっかり作ってますが ^^

グリーンカレー 食べたことが無いです
どんな感じなんだろう? 色が ほんとグリーンですね ^^
機会があれば 食べてみます

  駐在おやじ

桜子

こんにちは~
お野菜一杯のグリーンカレー美味しそう
でも、我が家の夫は煮野菜が嫌いなので食べないと思う
私は食べたいです

最近は悲しくもレトルトを朝カレーしています
夜はご飯食べないので
具の大きなカレー
久しく食べていない気がします

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました★

カレーばっかりは「家庭の味」って好きじゃなくって💦

彼は普通が1番みたいですが、こぶたはちょっとヒネった料理とか工夫がある料理の方が好きです(*´ω`)

こぶたはパクチーとかナンプラーが苦手なのでタイ料理屋さんには行かないのですが、グリーンカレー大好きです(*^-^*)
ココナッツミルクが大好きなので♪

色グリーンに見えましたかー(◎_◎?)
ハーブ類や青唐辛子をペースト状にしてあるのでペーストは緑色ですが、ココナッツミルクを加えるので出来上がると黄色っぽくなっちゃいます💦

こぶた

Re: 桜子さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございます✨

煮野菜が苦手なのちょっと分かる気がします!
こぶたは煮物は大好物ですが、ナスに関しては焼いたりせずそのまま煮るのはあまり好きじゃなくって💧
生のナス(漬物とか)は全く食べられなくて、食感が好きじゃないのと匂いが苦手みたいです(>_<)
なのでグリーンカレーのナスもクタクタに煮ます♪

朝カレーいいですよねー!
イチローさんもやってたとか(^ω^)

彼はこっち系のカレー好きじゃないみたいですがこぶたは好きなので、これからは冷凍ストックして1人で食べようかなと思ってます(*`艸´)
でも1人ご飯ってお見せ出来ないほど本当に適当で、だいたい前日の残り物なので笑
自分の為の料理には少しの手間掛けたくないんですよねー(^▽^;)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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