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【家飲み/日本酒】 津島屋 純米吟醸うすにごり 夏霞 / クラシック仙禽 亀ノ尾 * 市場グルメ



今日は、7月の家飲み(日本酒)記事です


この日は(土)朝からコロナワクチンを打ちに行ったので禁酒予定だったのですが、定員オーバーで打てず

わざわざ車で片道30分掛けて予約なしで打てる病院まで行ったのに、朝4時から並んでたそうで



その足で市場(大名古屋食品卸センター)へ行き、おつまみを購入しに行ってきました

酒(家) 2022-7-30 献立1(市場マグロ、市場サザエ、ジャガイモアスパラバター炒め、モモ生ハム)



市場の魚屋さんで

 ・伊勢マグロ ¥1,000-
 ・生ミナミマグロ ¥700-  おまけで2パック¥1,500-

 ・サザエ(小)1盛 ¥800-
酒(家) 2022-7-30 市場買い物(サザエ800、マグロ1500)



市場の八百屋さんで

 ・白ネギ2本 ¥60-
 ・アスパラ12本 ¥100-
 ・種なし巨峰 ¥398-
 ・桃(アルプス美人)2玉 ¥398-
 ・モンキーバナナ1袋 ¥100-     など
酒(家) 2022-7-30 市場買い物(野菜など)



津島屋(つしまや) 純米吟醸 信州産美山錦 うすにごり 夏霞 R3BY 御代桜醸造(岐阜県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 信州産 美山錦
■精米歩合 55%
□アルコール度 16度

 * 720ml 税込¥1,540- にて購入 *  製造年月2022.04
酒(家) 2022-7-30 津島屋 純米吟醸 信州産美山錦 うすにごり生
 < 香 > 爽やかなオリの香りに少々の果実香
 < ボリューム > 中~やや重 [彼は 中]
 < 味 他 > オリ多め 瑞々しく滑らかな口当たり 甘旨味とオリのまろやかさ~爽やかな苦味~喉の奥にカーッとくる辛味~少々の酸味 彼は辛さはそこまでと言ってましたがこぶたは甘辛味が主


 *前回の「津島屋」記事はこちら
 →【家飲み】津島屋 外伝 四十六才の春/咲耶美 純米吟醸ピンク 直汲み荒ばしり




サザエのつぼ焼き

小さいですが20個も入ってました
こぶたは小さいからいらないって言ったのですが、スーパーだと大サイズ3個で¥500-位するのでお得な買い物でした!

お店の方には「殻を割って身だけで煮るといいよ」と言われましたが、割るのが大変なので簡単につぼ焼きにしました♪


魚焼きグリルにサザエを並べ、酒と醤油を垂らして中火で10分弱焼くだけ

とっても美味しかったです
肝が大きいのはあまり好きじゃないので、これ位のサイズがうちには合ってるかも
酒(家) 2022-7-30 市場サザエつぼ焼き



マグロのお刺身

奥のミナミマグロ(赤身)は味が濃くて濃厚
手前の伊勢マグロは脂が乗ってますが癖がなくてこちらの方が好きでした

ワサビは奥飛騨で購入し冷凍した本わさびをすりすり

辛さは少ないですが爽やかで美味しくて、マグロが進みました
これでマグロパック2/3位の量ですが、結局全部食べちゃいました!
酒(家) 2022-7-30 市場マグロ



クラシック 仙禽(せんきん) 亀ノ尾 生酛 無濾過原酒 2020 せんきん(栃木県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 ドメーヌさくら 亀ノ尾 8割 / ドメーヌさくら 山田錦 2割
■精米歩合 (麹)山田錦 50% (掛)亀ノ尾 60%
□アルコール度 14度(原酒)

 * 720ml 税込¥1,719- にて購入 *  製造年月2022.04
酒(家) 2022-7-30 仙禽 クラシック 亀ノ尾
 < 香 > 立ち香は穏やか 含むと若いメロン強!
 < ボリューム > 中 [彼は やや軽~中]
 < 味 他 > 優しい酸味に少々甘味~少々の苦酸味でサッパリ クリアで軽めの味わいだが深い旨味がジワジワと 温度が上がってくると乳酸系酸味強く 乳酸っぽさはあるけど生酛感少なく飲みやすい 1週間後→香りが柑橘(酸味)系になり味の変化はなし 彼はメロン感全開で美味しい!

こぶたは生酛仕込みのお酒も仙禽もあまり好みのタイプではないのですが、これハマって先日もまた買いに走りました

*前回の「仙禽」記事はこちら
 →【持ち寄り会】白老樽酒 生詰/クラシック仙禽 オーガニックナチュール *春のおつまみ弁当




じゃがいもとアスパラ炒め

ウィンナー、ジャガイモをオリーブオイルとニンニクで炒めて塩コショウ、市場で購入したアスパラも加えました

そして目玉焼きをトッピングしましたが潰れました

仕上げにはパルミジャーノ・レッジャーノを削ったのですが、チーズグレーターを持っていないので大根おろし器でやったらめちゃ散らかりました
酒(家) 2022-7-30 ジャガイモアスパラバター炒め



桃生ハムチーズ

桃に生ハムとクリームチーズにブラックペッパー

お店とかでは、オリーブオイルやバルサミコ酢が掛かっていますが、うちは加熱してないオリーブオイルやバルサミコ酢が苦手なので掛けません♪


桃は、市場で購入した山梨県産アルプス美人と言う品種で、初めて食べたのですが変わった桃でした

硬いので、普通の桃みたいに皮がむけず包丁で
ピンク色で食感シャキと硬め、ジューシーさは少ないですがとても甘くネクタリンっぽい?

すごい大玉だったので、1回では食べきれず残りは前回の記事のお好み焼きの時に食べました♪
酒(家) 2022-7-30 桃生ハム






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コメント

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EGUTI YOUSUKE
流石は主婦の鏡のこぶたさん みんなお買い得の価格だと思いますよ
この所スーパ-の物がみんな高くなっていて大変ですよ。
彼女なんか節約にも限度ちゅう物が有るぞって騒いでいますよ、私らも高騰物価支援金でも欲しいよって
サザエのつぼ焼きか私は大好きなんだけど、高いと見えて食卓には出てこないですよ
私の特技は中を奇麗に取り出すことかな 私は変人ですからカニは身よりも味噌が好きだし、サザエはあの青い部分が好きなんですよ、身の部分が彼女にやっちゃいますよ
バイ貝の煮つけも好きなんだな、やはり男は貝が好きなんですよ最後は下ネタになってご免なさい

駐在おやじ

やさい めっちゃ安いですね ^^
アスパラなんて 細いのが5本くらいで 500円くらいします。
だから 一度も買ったことないです ><
ネギ 2本とか うれしいですね >< 6本も8本も いらないのに・・・・・
いつも その単位で買ってます ><

今日は ネギ買う予定ですが 値段次第ですね ^^

  駐在おやじ

にらとん

こばわ~(*^^*)☆
八百屋さんの野菜、お安いですね~~!!
も~、こっちは内地からの輸送費?なんかがかかるため、ずっと野菜高いですよ。
で、安いものは鮮度が・・・てな感じ。
物価高騰がヤバいですけど、最近はふつーの卵(Lサイズ10個入)が280円になっていたので腰が抜けるかと思った(;'∀') 
サザエ、美味しそうですね。こりゃもう食べ放題の量ですね。
桃生ハム、彩がきれい~♡

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

本当に値上がりがすごくて、今まで以上に買い物など工夫しないと厳しいですよ💦

サザエはこちらではLサイズ3個で¥500-位しますが、半額になる確率も高くて笑
スーパーでは半額品しか買いません(〃艸〃)

サザエつるんと綺麗に取れると気持ちいですよね~♪
サザエ好きは肝が好きな人が多いですよね!
うちはあんまり大きい肝は食べにくくて(;・∀・)

カニは、こぶたも身より味噌派ですよー(^_-)
カニ味噌美味しいですよねー(>▽<)b

バイ貝の煮付、こぶたも大好きです――!
貝類全般、こぶたも好きですよ(〃艸〃)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました☆

ここは特別安いのと(土)は市場の半値市やってますから、昼くらいに行くと八百屋さんも半額位になるものもあります(* ´艸`)
市場には週1位で行ければいいのですが、昼までしかやってないのでなかなか…

こちらも何でもかんでも値上がりしてて高いですよー💦
でも韓国ほどではなさそうですけどね―(◎_◎;)

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました✨

安かったですー!!
週1位で行ければ結構節約になるな~と思うのですが、市場なので午前中で閉まっちゃうのでなかなか行けなくてー(>_<)

あっそうですよねー輸送費掛かりますもんねー!
沖縄って自然豊かなので、野菜やフルーツなど豊富で海の物も新鮮で、ほとんどの食材を産地直送的な感じでお安く手に入れられるのかな?って勝手にイメージしてましたが…

桃がすごくピンクで色が綺麗でした♪
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
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週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

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2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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