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夏にピッタリ☆ひんやりヘルシー【ところてん】後藤商店 名古屋市瑞穂区 * 岐阜 ニッキかんてん



今日は、少し前のこぶたの朝ごはん記事です


何かのTVで見て行ってみたいと思ってた老舗ところてん屋さんへ先日行ってきました

名古屋市瑞穂区の雁道商店街にある後藤商店さん

外食 2022-7-23 後藤商店 外観



歴史を感じる作業場で、
塊のとろこてんをところてん突き?で突いてパック詰めしてくれます

こぶたの朝ごはん分と、母と彼の叔母さんの分も購入しました
ちなみに彼はところてん嫌いなので彼の分はなし
外食 2022-7-23 後藤商店 内観



< ところてん1パック(酢醤油付)¥150- >

地域によってタレやトッピングが違うみたいですが、こぶたは子供の頃から酢醤油にゴマ

調べてみたら、黒蜜やかつおだしとかもあるみたいですねー
 *参考にしたのはこちらのサイト →都道府県別 ところてんのタレ

こちらのも酢醤油ですが、多分名古屋は酢醤油が一般的だと思います
外食 2022-7-23 後藤商店 ところてん150 1



ところてんの角を感じると言うか柔らかいけどコシを感じると言うか、この食感久しぶりでとっても美味しい

子供の頃食べた酢醤油は酢が強くてむせながら食べてましたが、こちらのはまろやかな酢醤油で甘味もあり食べやすい

暑い日の朝ごはんにピッタリでした~
また買いに行こうと思います
外食 2022-7-23 後藤商店 ところてん150 2




こちらも、夏になると無性に食べたくなる

 岐阜県のニッキかんてん


近所(名古屋)のスーパーにはカネマタさんのこのニッキかんてんが400円位で売ってます

岐阜県出身の祖父母が好きで子供の頃よく食べてたので、懐かしさもあり大好きです

でもニッキって好み分かれるので、母は嫌いで外袋を触るだけでニッキの匂いが手に付くと嫌がります
彼もダメで「臭い臭い」言われるので、1人の時に食べてます

外食 2022-7-23 ニッキかんてん1
ニッキと言えば、郡上八幡の桜間見屋さんのニッキ飴もよく食べました




ニッキが爽やかで、食べ進めると舌がピリッとしてきて癖になります
ちなみに、色は違いますが味は全て一緒です

そしてこぶたの1番の癖になるポイントは、食感
一般的な寒天より硬くて歯切れがいいといいますか、他にはない食感なんです

これは誰も理解してくれなさそうですが、スプーンをゆっくり入れると「クックック」として何とも言えない感覚で♪


好みは分かれると思いますが、是非食べてみて欲しいです
外食 2022-7-23 ニッキかんてん2
カネマタ食品 ニッキ寒天アソート10個入 3袋セット 岐阜 ソウルフード 肉桂 寒天 かんてん




今年のお盆休みは、3.4年ぶりに郡上八幡の徹夜踊りに行く予定でしたが、コロナが多すぎて断念しずっと家にいました~

盆踊り大好きなんです

9月くらいまでやってる所もあるみたいなので、行けたらどこかの盆踊り行きたい



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コメント

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EGUTI YOUSUKE

私もトコロテン好きでやはり酢醤油で辛子をつけて食べますよ
ニッキ寒天は知らないですよ、ニッキ飴は子供のころ食べた記憶が
有りますよ、あまり好きじゃなかったですよ

こぶた

Re: 鍵コメさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました☆

今はもう誰が感染してもおかしくない状況ですよね(ー_ー)
友人宅も家族全滅したんですが、同居中のお母さんだけ何度検査しても陰性だったらしく、でも症状があるので毎日検査し4回目のPCR検査で陽性になったらしいです💧
どうやらなかなか陽性が出ない人いるみたいですよ(◎_◎)

高知はところてんカツオ出汁らしいですねー
驚きましたがどんな味なのか食べてみたいです(*^^*)

ニッキ寒天もケンミンshowでやってたみたいですよー✨
ニッキはダメな人多いですよね(*`艸´)
こぶたは好きですが好みが分かれる感じは分かります(;^ω^)

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました✨

長野は酢醤油に辛子だっておっしゃってましたよね~!

ニッキ寒天食べてみて欲しいですが、ニッキは好み分かれますよねー(^▽^;)
こぶたは大好きですが、ニッキ寒天購入してる人見た事ないです!笑
非公開コメント

こぶた

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週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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