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【家ごはん】 冷しゃぶサラダの献立 2日分



今日は、冷しゃぶサラダの家ごはん2日分おまとめ記事です


2022-3-22 献立2(冷しゃぶサラダ、メカブ納豆、ゴマ豆腐、卵入りカレー味噌汁)



冷しゃぶサラダ

うちは沸騰したお湯に日本酒を加え弱火にし、グラグラとしたお湯で豚肉の色が変わる程度に茹でザルに上げ、冷やさず出すので「冷」ではなく「ぬるしゃぶサラダ」と呼んでます

沸騰してないお湯でゆっくりと火を通し、水切りしてる間に余熱で完全に火を通すので柔らかく仕上がります


この日の野菜は、オニオンスライス、湯通しした千切りキャベツ、塩茹でスナップエンドウ、カラフルトマト
2022-3-22 冷しゃぶサラダ



副菜は、市販のゴマ豆腐とメカブ納豆

2022-3-22 メカブ納豆、ゴマ豆腐



卵とじカレー味噌汁

前日のナスのカレー味噌汁の残りを卵でとじたのですが、非常に気持ちの悪い見た目になっちゃいました
2022-3-22 卵入りカレー味噌汁




別日の冷しゃぶサラダの献立

2021-7-15 献立1(冷しゃぶサラダ、ナス入りひじき、赤だし)



冷しゃぶサラダ

この日の野菜は、パプリカ、オニオンスライス、インゲン、とうもろこし、キュウリ

ドレッシングは、市販のゴマドレとノンオイルシソドレで
2021-7-15 冷しゃぶサラダ



ナス入りひじき煮 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

ナス、人参、さつま揚げ、ミックスビーンズで
たっぷりのナスがジューシーで美味しいです
2021-7-15 ナス入りひじき



長芋の赤だし

2021-7-15 長芋の赤だし






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コメント

EGUTI YOUSUKE

夏は冷しゃぶいいですね、私は冷しゃぶは豚が一番だと思いますよ
上等な肉より3枚肉のほうが又好きなんですよ
案外食欲がないときでも食べれるんですよ、私なんか冷やし中華の
上にも冷しゃぶ乗せろって言ってね、そりゃ邪道ですよって言われてますよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございます☆

冷しゃぶサラダは楽ですし、野菜も摂れてバランスがいいので今年の夏は週1位でやってもいいかなと思ってます(*^^*)
冷しゃぶと言うと牛より豚ですよね!

冷し中華に冷しゃぶいいですねー♪
全然邪道だと思いませんよー!
今度やってみます(*^^)v

駐在おやじ

冷しゃぶ なるほど ^^ その茹で方いいですね
思い付きませんでした wwww 今度やってみます
でも 薄切り肉・・・・・・ バラしか見たことない ← そんなことは無いです www

牛でやろうかな ^^ ← 半生でいいじゃん・・・・・

う~~~ん 悩みます

  駐在おやじ

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました♪

うちも豚しゃぶはしゃぶしゃぶ用のバラ肉が多いですよ~!
でも、バラ肉だけだとこぶたにはクドイのでだいたいもも肉とバラ肉のミックスで作る事が多いです(*^-^*)

牛肉なら中までしっかり火通さなくていいので茹で具合簡単かもしれないですねー!

にらとん

おはようございます(^0^)
そちら、雨大丈夫ですか?
あまり強い台風ではないですが、雨が強いところもあり、お気を付けください。
今回はすごく夏らしいメニューですね、冷しゃぶ良いなあ~。
今晩うちでも冷しゃぶやろうかな~。
・・・と、急に思い立って冷凍庫の豚バラを冷蔵庫に移動させました。

こぶた

Re: にらとんさん、おはようございます(*´ω`*)ノ
コメントありがとうございました✨

数日前からずっと雨ですよ~☂
その分気温は高くないですが、ジメジメしてます💦

冷しゃぶ簡単ですし暑い日は食べやすいですし、今年の夏はしょっちゅう登場しそうです(*`艸´)
今週もやる予定ですよ~(>▽<)
うちは今日は照り焼きチキン予定で、今朝鶏もも肉冷凍庫から冷蔵庫に移動させました(^_-)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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