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【家ごはん/献立】 鶏むね肉とナス料理 2日分 * 鶏と夏野菜の甘酢炒め * 鶏とナスのバターポン酢



今日は、鶏むね肉とナス料理の家ごはん2日分おまとめ記事です


2021-7-20 献立1(夏野菜の酢鶏、コーンとカニカマとキュウリのスパサラ、中華風コーン卵スープ)



鶏と夏野菜の甘酢炒め

鶏むね肉とナス、ピーマンとパプリカで酢鶏風の甘酢炒めに
暑くなってくると毎年作る料理です

レシピは、鶏むね肉と蓮根になっていますが、作り方味付けは一緒です
*レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
2021-7-20 夏野菜の酢鶏



トウモロコシとキュウリのスパサラ

スパサラ?サラスパ?

カニカマ入りです
2021-7-20 コーンとカニカマとキュウリのスパサラ



中華風コーン卵スープ
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る
2021-7-20 中華風コーン卵スープ




別日の鶏とナス料理は、
鶏むね肉とナスのバターポン酢炒め

名前の通りバターポン酢で炒め絡めましたが、あまり好きな味じゃなかったです

副菜は
ヤーコンとスナップエンドウのサラダと市販のゴマ豆腐でした
2022-3-7 鶏とナスのバターポン酢炒め、ヤーコンとスナップエンドウのサラダ、ゴマ豆腐



後は
アオサと千切り大根のお味噌汁 でした
2022-3-7 献立1(鶏とナスのバターポン酢炒め、ヤーコンとスナップエンドウのサラダ、ゴマ豆腐、大根と海苔の味噌汁)






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コメント

EGUTI YOUSUKE

鶏とナスの炒め物2種類とも美味しそうですよ
こんないいもので夕ご飯なんて最高にいいですよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました★

ナスが最近安くて美味しいので、毎週ナス買ってます(*^^*)

飽きる位ナスばっか食べてるのでナス料理続きますよ~(^_-)

駐在おやじ

今日もおいしそうな料理ですね~~~~
なるほど 酢豚ならぬ 酢鶏 ^^
中華料理にはありそうですが、 日本ではあまりなじみがなさそうです

ダイエット食に いいかもしれません ^^
酢の料理も覚えたいし 作ってみます。 ← 黒酢あまりまくってるんです ><

  駐在おやじ

にらとん

こばわ~(*^^*)☆
鶏むね肉、大好きです。
で、茄子やパプリカで酢豚風味付け、良いですね。
私は子供のころは茄子は・・・嫌いでした。
でも、大人になって、茄子を食べる機会も増えて、調理法によってはめっちゃ美味しいやん!て思うようになりました。
でも、夫さんが茄子は「この世の中で一番嫌い」とかぬかしやがるので、私は時々茄子を買って、揚げびたしを作って一人で食べてます。

高知の料理で【茄子のタタキ】てあるんですけど、めっちゃ美味しいですよ♡

こぶた

Re: 駐在おやじさん、おはようございます(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました♪


お返事遅くなりすみません💦


彼が酢豚のあー言う脂身の多い豚が苦手みたいなので、うちは鶏肉でやることが多いんです(*^^*)
たまに豚小間を丸めて作る事もありますが♪

揚げ焼きしてるのでカロリーはそこそこありそうです(;・∀・)

黒酢も彼がダメなので使用しませんが、黒酢酢豚美味しいですよね!

こぶた

Re: にらとんさん、おはようございます(*´ω`*)ノ
コメントありがとうございました✨

お返事遅くなりすみません💧


鶏むね肉お好きですか✨
鶏むね肉は安価なので最強の節約食材ですよね(^_-)
こぶたは中華料理屋さんの豚肉の酢豚が好きなのですが、彼が脂身多めの肉や酢豚の豚肉がダメなので、家では酢鶏ばかりです💦

ナス分かりますー!
こぶたも子供の頃苦手でした!なのに今は大好物(*^^*)
最近本当にナスばっか食べてます(* ´艸`)

「高知県のナスのたたき」調べましたら →https://ja-kochi.or.jp/food/recipes/3935/
アジが入るのですね!
サバなどの魚と揚げナスで南蛮漬けは作りますが、たたき美味しそうです(*'▽')
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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