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【家飲み/日本酒】豊盃 純米吟醸 豊盃米 * 白だしおでんと半額食材でちょこちょこおつまみ



今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2022-1-8 献立2(おでん、市販ローストビーフサラダ、里芋サラダ、小柱香味だれ、ネギトロアボカドタルタル、テリーヌ)



肉のスギモトさんの角切りローストビーフサラダ

半額で¥340-でした!
ドレッシングが濃厚でスパイスみたいな風味がありとっても美味しい
酒(家) 2022-1-8 市販ローストビーフサラダ



白だしおでん

白だしで簡単に作ったおでん
みりんで少々甘口にしてコンビニおでんみたいな味で美味しい

具材はあるもので、大根、人参、卵、厚揚げ、ちくわ
酒(家) 2022-1-8 おでん



豊盃(ほうはい) 純米吟醸 豊盃米 新酒 火入れ 三浦酒造(青森県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 豊盃米
■精米歩合 55%
□アルコール度 15度

 * 1800ml 税込¥3,575- で購入 *  製造年月2021.10
酒(家) 2022-1-8 豊盃 純米吟醸 新酒 豊盃米
 < 香 > 控え目 優しいお米の香り
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 飲み口はキリッと淡麗だけど徐々に旨味が出て来てどっしりにも感じてくる 辛味と苦味しっかり ピチピチした感じではないけど若い感じで少し寝かせてもいいかも?


*前回の「豊盃」記事はこちら →【家飲み】豊盃 純米しぼりたて生 ふるさと納税尽くし




後は、半額食材を使用したちょこちょこおつまみをワンプレートで

酒(家) 2022-1-8 里芋サラダ、小柱香味だれ、ネギトロアボカドタルタル、テリーヌ1



小柱とアボカドの香味ダレ

半額¥199-のボイル小柱とアボカドに自家製の万能香味ダレを掛けました
 *香味ダレレシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

里芋ポテサラ

レンチン里芋にカツオ節とマヨネーズに醤油少々で、ネットリ美味しいです
酒(家) 2022-1-8 里芋サラダ、小柱香味だれ、ネギトロアボカドタルタル、テリーヌ2


ネギトロとアボカドのタルタル

型は持ってないので、牛乳パックで適当に手作り
刻んだアボカドの上に半額¥199-の粗びきネギトロを乗せ、ワサビ醤油で

・市販のアボカドとサーモンのテリーヌ

こちらも半額¥250-!とっても美味しかったです
酒(家) 2022-1-8 里芋サラダ、小柱香味だれ、ネギトロアボカドタルタル、テリーヌ3





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コメント

パープル

こんばんは。

先のお母様との誕生日お祝いのコメント書いたと思ったら(>_<)

ゴメンナサイ!!

何よりお母様が喜ばれて良かったですね。

🏠飲み、相変わらず、ボリュームたっぷりで
美味しそう!

簡単おでん、そそられます。
アボカドとマグロたたき、牛乳パックでばっちりですね。

こぶたちゃんのお料理を見ると、いつも
愛の食卓と思います。

楽しく作っていらっしゃるのが伝わってきます。
彼はお幸せですね。

こぶた

Re: パープルさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました★

いえいえ、誕生日コメント以前に頂いてますし、いつもありがとうございます(*^-^*)
だいぶ前の話なのに記事にするのが遅いので、また誕生日ネタがまた出てきちゃって逆にすいません(^_^;)

白だしのおでん、あっさりとしていて美味しかったです♪
牛乳パックは使い捨てまな板にする為たくさんストックがあるので、お寿司とかタルタルとかの型にも使っちゃいます(*`艸´)

安いお得食材でいかにボリューム出すか楽しんでやってます(^.^)

ヒツジのとっとちゃん

こんにちは。

こぶたさんって、凄いお買い物の達人ですね。
とっても素晴らしい~~
そして、その材料で、色々なお料理を作ってしまわれて・・・
とっても美味しそうです~~

我が家、おでんはいつも白だしで作ってます。
美味しいですよね。
はんぺん等が良いお味を出してくれます。

EGUTI YOUSUKE

私もこの間スーパ-に19時ごろ寄りましたらなんと総菜の揚げ物が50%引き
で結構ありましたのでたくさん買って冷凍保存です、息子曰くどうせ食べなくて
最後は捨てるんだから買うなとか言われてますよ

里芋のポテサラって今だ食べたことがないですよ、これは挑戦しなくちゃいけないな
私が挑戦じゃなくて彼女に挑戦してもらうんですがね(笑

にらとん

おはようございます~♪
ちょこちょこおかず、良いですね。
ガッツリな食事がきつくなっているお年頃(BBA)なので、
いろんなのが少しずつ頂けるのは良き!
しかし、うちの夫さんはもうちょっと量を食べたい人なので、それに合わせておかず作ってると、結局ガッツリ系になってしまったり・・・。
こぶたさんの盛り付けも素敵~☆
四角のお皿の色の部分4か所に違うおかずを置いてる! 
・・・私だったらたぶん回鍋肉なんかをドスンと乗せそうだわ(;^ω^)

こぶた

Re: ヒツジのとっとちゃんさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました☆

近所の数店舗のスーパーの値引き時間を把握してるので笑
上手くいかない時もありますが、家飲み前はなるべくその時間を狙っていくようにしてます(*`艸´)
うちは2人でも量が多いので、値引きを活用しないと💦

白だしって美味しいですよね~(*^^*)
万能だし簡単ですし♪
練り物は美味しい物を使用すると複雑でいい出汁が出ますよね~(^_-)

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*'ω'*)ノ
コメントありがとうございました♪

半額で購入したお惣菜を冷凍保存とはEGUTIさん主婦力高いですね~(^_-)

こぶたは買い物には多くても週2程度しか行かないのですが、家飲み前はなるべく半額狙いで行くようにしてます!
うちは2人でも量が多いので半額利用しないと(;^ω^)

里芋のポテサラ、ねっとりとした食感でジャガイモとはまた違った美味しさがありますよ✨
たっぷりのカツオ節と隠し味で醤油少々、後はマヨネーズで和えるだけです♪
和の要素を加わえるのがオススメです(´ω`*)

こぶた

Re: にらとんさん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました✨

色んなものがちょこちょこ食べられるの女子は好きですよね(〃艸〃)

うちも彼が量食べますし、品数もある程度欲しいしでお金掛かるので、半額品にお世話にならないとです💦

盛り付け全然だめですよ~(・_・;)
素敵に見えたならお皿のお陰かもしれません笑
お皿も少し前まで百均で済ませてましたが、すごく安いリサイクルショップを見つけてから少しづついいお皿を買い足してます(>▽<)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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