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【Birthday家飲み】醸し人九平次 うすにごり生 * キュルノンチェ ソーセージ * ミスチルライブ♪♪



今日は、3/9こぶたの誕生日の家飲み(日本酒)記事です


誕生日プレゼント記事も詰め込んでおり長めの記事となっておりますが、最後までお付き合い頂けたらと思います


酒(家) 2022-3-6 献立1(キュルノンチェの乾燥ソーセージ、スパニッシュオムレツ、キュルノンチェのソーセージと焼き野菜、イカのジェノベーゼ、キュルノンチェのレバーパテ、チーズ、野菜スティック)



この日の家飲みおつまみは、奥飛騨旅行の帰りに立ち寄った
 キュルノンチュエ さんで購入したもの尽くしです

本当は奥飛騨旅行記事を更新した後にこの記事を更新したかったのですが、旅行記事がもう少しかかりそうなので先に
キュルノンチュエさんの詳細は旅行記事の時にまた書きます

酒(家) 2022-3-6 岐阜のお土産 キュルノンチェ



キュルノンチュエ さんのアルザス風レバーパテ

豚レバーのパテです
とっても滑らかで、香辛料が効いていて爽やかさもありレバー嫌いな彼も食べてました

・スーパーで購入したブリ―チーズ

野菜スティックなど
酒(家) 2022-3-6 キュルノンチェのレバーパテ、チーズ、野菜スティック


真ん中のは、こちらも奥飛騨旅行の帰り道に買ってきて半分冷凍しておいた
トラン・ブルーさんのTリュスティック

硬すぎないハード系のパンで中はモッチリ
小麦の香りがする素朴なパンで美味しかったです

デニッシュ系が有名な行列の出来る美味しいパン屋さんですが、詳細はこちらも旅行記事にて♪

酒(家) 20222-3-6 トランブルーのバゲット



イカのカルパッチョ

頂いた肉厚のコウイカのお刺身に、自家製大葉のジェノベーゼソースを掛けました
 *大葉ジェノベーゼソースのレシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

とっても美味しかったです~
酒(家) 2022-3-6 イカのジェノベーゼ



醸し人 九平次(かもしびとくへいじ) うすにごり生酒 「甘美な時間(とき)を予告する」 萬乗醸造(愛知県名古屋市)

■原材料 米 米麹 
□使用米 黒田庄産 山田錦
■精米歩合 - %
□アルコール度 16度

 * 彼の妹から誕生日プレゼントで頂きました *  製造年月2022.02
酒(家) 2022-3-6 九平次 うすにごり 黒田庄酸 山田錦 生
 < 香 > 吟醸香しっかり
 < ボリューム > 中 [彼は やや軽]
 < 味 他 > 細かいチリチリガス感 スッキリとした甘味にしっかりとした酸味と苦味~少々の渋さを含んだ苦辛味 爽やかなお酒 少し温度が上がってくると酸味が落ち着き優しい旨甘味が出て来てジューシーになり好みでした


過去記事にも同じようなこと(温度が上がってきた方が好みだと)書いてました
 *前回の「同スペック九平次」記事はこちら
 →【2020/07/04家飲み】醸し人九平次 うすにごり生酒/加茂錦GOLD 純米大吟醸 無濾過生
 *前回の「九平次」記事はこちら →【2022/04/01家飲み】九平次 EAU DU DESIR/真澄しぼりたて/流輝 純米吟醸 別誂




ジャガイモとブロッコリーのスパニッシュオムレツ

たっぷり作って半分彼の妹にお裾分け
とっても美味しかったと喜んでくれたので良かったです
酒(家) 2022-3-6 スパニッシュオムレツ

キュルノンチュエ さんの

ポアトリーヌ・フュメ(豚バラ肉燻製)

かなりハード目で、噛めば噛むほど旨味が出て脂が溶けて来て美味しい
彼がすごく気に入ってました

ソオスィソン・セック フルール・ブランシュ(白かび熟成の乾燥ソーセージ)

複雑な旨味が感じられる美味しいドライソーセージ

ただ普段食べてるアルガル社のフエ・カリダ・エクストラよりだいぶ高価なのでその分期待しましたが、劇的な違いは感じませんでした
こちらのを初めて食べてたら感動したと思います

酒(家) 2022-3-6 キュルノンチェの乾燥ソーセージ、スパニッシュオムレツ



ソオスィス・ドゥ・トゥルゥズ(加熱用ソーセージ)

母からもらった鉄鍋でじっくり焼きました

豚肉が詰まってるー!って感じの、肉肉しいソーセージで程よい脂のジューシー感も
スーパーで売ってるソーセージとは別物で、お肉をダイレクトで感じられるソーセージ

出てきた脂で野菜(春キャベツとネギ)も焼きましたが、旨味が絡んで美味しかったです
酒(家) 2022-3-6 キュルノンチェのソーセージと焼き野菜



過去のこぶたの誕生日ごはん記事は下記より
 →【2021Birthday家飲み】シューファルシ~と日本酒 *田光 純米吟醸 雄町/黒龍 垂れ口
 →【2020家ごはん】誕生日ご飯 モザイク寿司

酒(家) 2021-3-9  誕生日献立2(シューファルシ、ホタテとアスパラのバター炒め、マカロニサラダ、バゲット、イチゴ大福) 2020-3-8 モザイク寿司 7




彼からの誕生日プレゼントで、先日ミスチルのライブへ行ってきました

Mr.Children 30th Anniversary Tour 半世紀へのエントランス

30周年ライブチケットが奇跡的に当たりました
2022-5-3 ミスチル3


こぶた家のGWのメインイベント

2人して張り切ってミスチルファッション(桜井さん愛用ブランド)で行ってきました
2022-5-3 ミスチル5


桜井さんが言ってましたが、コロナ禍になり初のドームツアーするアーティストなんですって
2022-5-3 ミスチル2


ファンクラブ枠じゃないのでいい席ではなかったですが、光の演出や音響がすごくて感動しました

こぶたよりだいぶ年上なのに、走って踊って休憩なしで歌いっぱなしの体力に驚きと尊敬
パワーもらいました

安室ちゃん引退しちゃったし、ミスチルのファンクラブ入ろうかな~なんて考え中です

*安室ちゃん記事はこちら
 →2018年バレンタインチョコ♡ と 安室ちゃんコンサート❤ 名古屋ドーム ~Finally~
 →大阪旅行「namie amuro Final Space」 OSAKA

2022-5-3 ミスチル4





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コメント

しじみ

ワインにも合いそうなおつまみ♪

醸し人九平次 うす濁りは飲んだ事ないですが

美味しそうですね

週2回の晩酌の時はどのくらいの量

召し上がるんですか?

理想的なお酒の飲み方で

見習いたいです

EGUTI YOUSUKE

レバ-パテと加熱用ソ-セイジに目が釘付けになりましたよ
いい誕生日になりましね

こぶた

Re: しじみさん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました☆

今回のおつまみは、日本酒よりワインやビールの方が合う内容だったと思います(*''ω''*)

九平次美味しいですよね♪
こぶたは、うすにごりより定番酒の方が好みです(^_-)

飲む量は日によるんですが、美味しいお酒だと予定外に進んじゃったりもありますし(;・∀・)
基本的には、平日はそんなに飲みませんが、週末はかなり飲む方だと思います(〃艸〃)
2人で1升飲みますよ💦

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました★

せっかく有名なソーセージ屋さんへ行ったので、ついつい買い過ぎちゃって色々買ってみました♪

こぶたは元々ソーセージ類そんなに好きじゃないのでほとんど彼が食べましたが、どれも高級感のある味でしたよ(*^-^*)

駐在おやじ

ソーセージと一緒にキャベツ ^^
いいですね~~~~ ちょうどソーセージ食べたいなって思ってて しかもキャベツも不格好に切ってますが ちょうどあります。
今日の夜のご飯かな~~~~ ^^
明日の 昼ご飯でもいいですね

コンサートいいですね~~~~ 僕 2回?しか行ったことないです
なんせ 田舎者なので T,T

  駐在おやじ

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました♪

ソーセージの旨味が出た脂で焼いたキャベツ美味しかったですよ~(*^-^*)
こぶたはソーセージがそこまで好きじゃないので、ソーセージよりソーセージの旨味が絡んだキャベツの方が好きなくらいでした(>▽<)

ソーセージは夕ご飯って言うより朝やお昼のイメージですね✨
でも、ビール飲まれる方はソーセージつまみに晩酌もいいですよね(^_-)

コンサート約5年ぶりでしたが、やっぱ良かったです♪
また行きたいです――!!!

パープル

たけのこのパスタ
どれも美味しそう❣️

私はたけのこパスタまで行き着きませんでした。

何よりミスチル良かったですね。

好きなアーティストのコンサート
元気出ますよね♪

こぶた

Re: パープルさん、おはようございます(*''ω''*)ノ
コメントありがとうございました✨

お返事遅くなり申し訳ありません💦

うちはまたタケノコ買いましたので、今週もう1回たけのこご飯楽しもうかなと思ってます(^_-)

ミスチル良かったです――!!!
昔から好きでしたが、家飲みになりYouTubeでミスチル聴くことが多かったので行ってみましたが、感動しました♪

コンサートとかってパワーもらえますよね(^ω^)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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