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【立飲み/日本酒】御湖鶴 純米吟醸 美山錦 / 松尾 純米 Silver 長野のお酒♪



今日は久しぶりに外飲みネタ、ずいぶんと前の立飲み屋さん(日本酒)記事です


< 戻りカツオ刺身¥480- >

< 平目の刺身¥500- >

両方美味しかったですが、ヒラメすっごく美味しかった
酒Is 2021-10-22 おつまみ(戻りカツオ刺身480) 酒Is 2021-10-30 おつまみ(平目の刺身500)



御湖鶴(みこつる) 純米吟醸 諏訪美山錦 1回火入れ 諏訪御湖鶴酒造場(長野県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 長野県諏訪産 美山錦
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

 * 参考価格 1,800ml 税込¥3,520- *  製造年月2021.06
酒Is 2021-10-22 御湖鶴 純米吟醸
開栓から1週間ほどたったものを頂きました!
 < 香 > 爽やかな果実香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > 優しい甘味~ちょい渋みを含んだ酸味~しっかり苦味 バランスよくお米感あり濃い味で美味しい




< エビマヨ¥550- >

< コールスロー¥300- >

千切りキャベツにパルミジャーノ・レッジャーノがたっぷり掛かってる初めてのタイプのコールスローサラダ

チーズが削りたてなので濃厚な香りがします
酒Is 2021-10-30 おつまみ(エビマヨ550) 酒Is 2021-10-30 おつまみ(コールスロー300)



< よだれ鶏¥330- > 結構辛め

< 青菜炒め¥480- >

家では出せない味で美味しい
酒Is 2021-10-30 おつまみ(よだれ鶏330) 酒Is 2021-10-22 おつまみ(青菜炒め480)



松尾(まつお) 純米 Silverラベル 上水内 槽口搾り 無濾過生原酒 2020 高橋助作酒造店(長野県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 長野県上水内郡産 山恵錦
■精米歩合 (酒母・麹)60% (掛)65%
□アルコール度 16度

  * 参考価格 1,800ml 税込¥- - *  製造年月2020.12
酒Is 2021-7-24 松尾 純米 Silverラベル
開栓したてを頂きました♪
 < 香 > 控え目
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > チリチリガス感 ジューシーで柔らかな甘味~酸味~最後はややアルコール感を含んだしっかりとした辛味でキレ 最初甘酸っぱい系からシャープな辛味のキレ◎




< 漬物3種 >
大根の醤油漬け、大根の柚子漬け、カブの浅漬け

< イカの炒め物 >
試作品だとかでサービスで頂きました

すっごい生姜の効いた炒め物で、酢コショウを付けて食べると言う初体験の料理でした
酒Is 2021-10-30 おつまみ(漬物3種(大根の醤油漬け、大根の柚子漬け、カブの浅漬け)) 酒Is 2021-10-30 おつまみ(サービスのイカ炒め)





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コメント

EGUTI YOUSUKE

こぶたさんは地元の私より信州のお酒に詳しいかな

ヒラメのお刺身は美味しくて私も好きだな

ご隠居プーさん

ご愛顧いただきありがとうございます
信州の酒をご愛飲戴きありがとうございます。
御湖鶴は昨年6月日本酒コンクールで世界一になりました。
事業承継で3年目。福島県の運送会社が引き継ぎました。
嬉しい話ですよ。
松尾は北信濃で県内で一番辛口の酒を造っている筈。
日本酒度+41だったの思います。
出来れば伊那谷の酒おたまじゃくしも試してみて下さい。
今錦酒造ですよ。

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました!

地理が超苦手なのでお酒の銘柄と県を結びつけるのは自信ないのですが、それでも好きな銘柄は自然に覚えますね(^_-)

最近長野県のお酒が結構流行ってる気がします✨
長野県近いのに4.5年前まで長野県のお酒ってあまり名古屋に置いてなかったですからねー

平目久しぶりに食べましたが美味しかったですー(*^-^*)

こぶた

Re: ご隠居プーさん さん、こんばんは(*´▽`*)ノ
コメントありがとうございます☆

御湖鶴(純吟山恵錦で)IWCチャンピオンになったのは知っていましたが、3年前に運送会社が引き継いだ蔵だとは知りませんでした(*_*)
運送会社がって言うのが驚きです!
頑張りましたねー✨

そもそもこぶたが「御湖鶴」を知ったのが2年ほど前でして…
恐らく名古屋では買えないと思うので、今もこちらではあまり知られてない銘柄かと思います。
「川中島幻舞」も好きですが、そちらも酒屋さんで見た事ないです!

ここの立飲み屋さんは友人がやってますが、長野県出身の方に長野県で買ってきてもらってるそうで、長野のお酒が揃ってます♪
ちなみにその長野県出身の方も飲食店やっているので過去記事貼っておきます、宜しければ(^_-)
 →https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1436.html
 →https://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-1437.html

「松尾」は初めて飲みましたが、好きでした(´ω`*)
おたまじゃくしではありませんが「今錦」は去年飲みました(*^^)v

実り

東北のお酒を発注することが多いけど
長野も美味しいお酒があるんですね。
同じお酒を探してみます!

立ち飲み屋さんのメニュー&価格も
参考になります。
こういうお店の常連さんになりたいわ。

駐在おやじ

コスパすごいですね
料理もめちゃ おいしそうなのに このお値段 素晴らしいです。

中でも気になったのが コールスローにパルミジャーノ これは良いと思います
今ちょうど パルミジャーノ切らしてますが、 そのうちキャベツが安くなるころにやってみたいと思います

 駐在おやじ

こぶた

Re: 実りさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました★

こぶたが東北のお酒だと陸奥八仙とか好きですが、好んで買うレベルのは写楽くらいですかねー✨
新政とか田酒が特に有名ですが、こぶたの好きなタイプではなくって…

県で言うと、栃木とか佐賀が好みのものが多いです♪
でもどのお酒でもそうですがスペック変わると全然違ったりしますからね(^_^;)
その年の出来でも変わりますし💦
御湖鶴はまだ3種類ほどしか飲んだことないので「好きな銘柄」と言えませんが、今のところ飲んだのはどれも美味しいです(*^-^*)
一応地元のものもオススメしときますと笑、「九平次」は飲んで頂きたいです(^_-)

居酒屋おつまみ参考になりますよね~!
最近行けてないですが、ちゃんと料理してるお店に行くと結構勉強になります(*‘∀‘)
値段が分かるメニューは書くようにしてます♪

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました♪

立飲み屋さんなんで安いです(*^-^*)
大阪の方行くともっと安いですが、名古屋ではこのお値段はなかなかなくてかなり頑張ってるお店だと思います✨
関係性が近すぎるので店名などは伏せてますが(^^;)
こぶたが行く飲み屋って自宅兼のお店が多いので、店名出しNG多くて💦

コールスローって言うとマヨネーズに和えたものを想像してたのですが、少々ドレッシングが掛かっててその上にチーズたっぷりでチーズで食べるサラダって感じで新鮮でした!
駐在おやじさんもチーズ削るやつ持ってますもんね~(^_-)
やっぱ削りたてって香りが違うしオシャレなので笑、こぶたも買おうかな~(*`艸´)

パープル

立ち飲み屋さんで、こんな立派なメニューがあるのですね!

のん兵衛にはたまりませんね。

お酒のことは、からっきし分かりませんが、
戻りカツオも、ヒラメもめちゃ美味しそう。


美味しくて、楽しかったことでしょう!

二人、共通の趣味、イイですネ!!

こぶた

Re: パープルさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました☆

ここは安くて行き慣れてるので落ち着きます(´ω`*)
弟の同級生がやってるので、家族で利用してます♪
今はコロナ禍でなかなか行けてませんが(>_<)

戻りカツオも平目も美味しかったですよ~✨
スーパーだとなかなか美味しいお刺身が手に入りませんので、今後仕入れ先聞いてみようと思ってます(* ´艸`)

共通の趣味が日本酒しかなくて、うちは子供もいないですし年齢的にも違う共通の趣味を見つけれたらと思ってます(@_@)
ま~お付き合いするきっかけが日本酒でしたので(^_^;)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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