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【家ごはん/献立】サワラ料理2日分 * 頂き物の釣り魚



今日は、サワラの家ごはん2日分おまとめ記事です


2021-12-13 献立1(鰆の塩焼き、フキとサツマイモと蓮根の煮物、どて煮、鰆のアラ汁)



フキとサツマイモの煮物 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

少々甘口の白だしで優しい味付け
レンコン、人参、椎茸も入れました
2021-12-13 フキとサツマイモと蓮根の煮物



どて煮

友人の誕生日プレゼント用に大量に作った残り
2021-12-13 どて煮プレゼント

こぶたのどて煮はいつもドロドロ(サラッとしてない)系ですが、今回はちょっと煮込み過ぎました
2021-12-13 どて煮



頂いた釣りサワラ
2021-12-13 釣り鰆


サワラの塩焼き

身が柔らかいのでひっくり返すときに失敗

ふんわり柔らかくて、とても美味しかったです
2021-12-13 鰆の塩焼き



サワラのアラ汁

サワラのアラ、ネギと白菜とエノキで

サワラって淡白なのでそんなに出汁出ないかな~と思いましたが、とってもいい出汁が出ました
2021-12-13 鰆のアラ汁



どて煮の残りでカレーうどん

出汁とカレールーを足して白菜と玉ねぎを入れカレーうどんにしてみましたが、コレがすごく美味しかった

どて煮作ると鍋に味噌がこびりつき洗い物が大変なのですが、出汁でこびりつきがちょうど取れて一石二鳥

2021-12-14 どて煮カレーうどん




別日は サワラの幽庵焼き *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

後は、お赤飯、あおさの出汁巻き卵、大根煮、しらすおろし
のワンプレートご飯でした
2020-5-13 献立3(赤飯、サワラの柚庵焼き、大根煮、シラスおろし、アオサ卵焼き)





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コメント

EGUTI YOUSUKE

今日の献立は私の好みですね
この時期に蕗の煮物は珍しいですよ、そちらじゃもう売ってるのかな
こちらなんかまだフキノトウが出ている処ですからまだまだですよ
蕗と干したホタルイカで煮たのがこの頃好きなんですよ
子供の頃はあの匂いが好きじゃなかったんですがね、ニシンも
そんな感じだったかな

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました✨

これ12月の食卓ですよ(〃艸〃)
こちらでは12月頃からフキが出回り、これからの時期もっと安くなってきます♪

フキと干したホタルイカの煮物、見た事も食べた事もないです!
ホタルイカと大根とかで煮物にはしますが、フキと組み合わせた事なかったです(@_@)

フキノトウもですが、ニシンの良さもまだ分からないです(´-∀-`;)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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