今日は、バレンタイン家飲み(日本酒)記事です


バレンタイン2日前の先々週末の話です





ガスエビ　(石川県産金沢港)167g ￥831-

「ドロエビ」「ガラエビ」「トラエビ」「モサエビ」などと呼ばれることもあるそう

鮮度が落ちやすいことから流通量が少ない海老ですが、初めてスーパーで見かけ即買い

昔金沢で食べて以来大好物
知り合いのお店で誕生日に特別に仕入れてもらうほど好き
　＊過去のガスエビ記事はこちら　→【2019/04/26居酒屋】ガスエビ～♥
　　　　　　　　　　　　　　　　→【2018/03/23居酒屋】こぶたの誕生日は海老♡

殻が茶色っぽくあまり見た目は良くありませんが、甘えびに比べて弾力があり甘くてとっても美味しい海老ですよ～
前日に購入したので(期限内ですが)余計に色が茶色くなってます💧




ハートステーキ　成型肉(解凍品)1P￥157-

バレンタインディナーなのでハート入れてみました

焼いていたらドロドロ溶けて来て、彼が「これ最終的になくなるんじゃない？」って

だいぶ小さくはなりましたが一応焼けました
マックのハンバーガーの味にそっくりでマック好きな彼は喜んで食べておりました




天美 TENBI(てんび)　純米吟醸 うすにごり生原酒 春酒　長州酒造(山口県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　-
■精米歩合　６０％
□アルコール度　１５度

　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,８７０- で購入 ＊　　製造年月2022.2

　< 香 >　控え目
　< ボリューム >　やや軽～中
　< 味 他 >　チリチリ微発泡 僅かな甘味に優しい苦味～フレッシュな酸味～最後はややドライ 透明感があり全てが優しくて原酒じゃないみたい

＊前回の「天美」記事はこちらから　→【家飲み】天美 特別純米/桂月 CEL24 純米大吟醸



レンコンチーズ

またまた相葉マナブレシピで
　→2021年12月12日放送「旬の産地ごはん～茨城県小美玉市のれんこん」

美味しかったです




黒豆　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

小松菜おかか和え　レンチンした小松菜に白だしとたっぷりのカツオ節で和えました♪

既製品の小女子クルミ




鍋島(なべしま)　特別純米酒 火入れ　富久千代酒造(佐賀県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　-
■精米歩合　５５％
□アルコール度　１５度

　＊ 参考価格１８００ml　税込￥２,９７０- で購入 ＊　　製造年月2022.01

　< 香 >　爽やかな吟醸香
　< ボリューム >　やや軽～中
　< 味 他 >　チリっとする程度のほのかなガス感 透明感のある軽快な旨味に爽やかな酸味～苦辛味のアクセント～最後は渋苦味 キレよく爽やか 軽い味わいでスルスルいける食中酒

＊前回の「鍋島」記事はこちら　→【家飲み】鍋島 特別純米 Classic Harvest Moon



「今年のバレンタインはすき焼きで」とリクエストされていたのですが、前日に静岡県の焼津周辺で釣ってきた魚を頂きました

彼の大好物のノドグロ頂いたので、すき焼きは中止しノドグロにしました




アカムツ、クロムツ、ニベの炙り

アカムツとっても美味しかったです―――

クロムツは小さく捌くのが大変だったので、焼きにすれば良かったかな

ニベは、すっごく大きくて捌きやすかったです

炙りがオススメと言われたのでこちらも炙りで
モチッとした食感で、癖がなく上品でアッサリとした味で美味しかったです




こぶたはノドグロは炙りが1番好きなのですが、彼は塩焼きが好きなので、ミニホットプレートで塩焼きも楽しみました

ガスエビも塩焼きにしてみたのですが、甘くてとても美味しかったです






最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ♡


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