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【家飲み/日本酒】梵 純米大吟醸 豊潤旨口 / 小左衛門 特別純米 美山錦 直汲み生 * ふるさと納税いくら 松前漬け



今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2021-9-18 献立1(松前漬け、ホタテイクラ、きぬかつぎ、サザエのつぼ焼き、秋野菜の天ぷら)



(ぼん)BORN 純米大吟醸 中取り 無濾過生原酒 豊潤旨口 山廃仕込み 加藤吉平商店(福井県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 兵庫県産 山田錦
■精米歩合 50%
□アルコール度 17度  

 * 参考価格1,800ml 税込¥4,180- で購入 *  製造年月2021.9
酒(家) 2021-9-18 梵 豊潤旨口
 < 香 > 完熟メロンの様な華やかな香り
 < ボリューム > 中~やや重
 < 味 他 > 柔らかくとろみのある甘味と厚みのあるどっしりとした旨味で濃厚 最後は辛味から余韻で苦味 山廃の癖なく甘いわりにベタベタ感少な目


*前回の「梵」記事はこちら
 →【2020/12/12家飲み】田光 純米吟醸 槽搾り 生詰 秋限定/梵 純米大吟醸 豊潤旨口



サザエのつぼ焼き

サザエ(福岡県産)4個で半額¥498-でした
いつもは魚焼きグリルで焼くのですが初めてトースターでやってみました!時間掛かりますがお手軽ですね☆
酒(家) 2021-9-18 サザエのつぼ焼き



北海道寿都町のふるさと納税返礼品の松前漬けいくら醤油漬け
酒(家) 2021-9-18 ふるさと納税(松前漬け、いくら)


松前漬け
立派な数の子が入ってて食べ応えありとても美味し~お酒のアテにピッタリ
たっぷりあったので料理にも使用しようと思ってたのに美味しくて食べちゃいました♪絶対リピしたい

いくらホタテ
間違いない組み合わせいくらも美味しかったです

きぬかつぎ
地味な料理ですが大好き生姜醤油と味噌で食べます♪
酒(家) 2021-9-18 松前漬け、ホタテイクラ、きぬかつぎ



小左衛門(こざえもん) 特別純米 美山錦 直汲み 生 中島醸造(岐阜県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 信濃 美山錦
■精米歩合 55%
□アルコール度 16.5度

 * 参考価格720ml 税込¥1,650- で購入 *  製造年月2021.9
酒(家) 2021-9-18 小左衛門 特別純米 信濃、美山錦、直汲
 < 香 > 少々の果実香
 < ボリューム > 中~やや重
 < 味 他 > 程よいガス感 強めの苦味と酸味~少々の渋みを含んだ酸味~最後はちょい辛味の余韻でキレてく 甘味少な目 コクがあって濃い味


前回より香りとガス感、甘味が少なく感じました!
*前回の「同スペックの小左衛門」記事はこちら
 →【2020/09/08家飲み】萩乃露 雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込生/小左衛門 特別純米 美山錦 直汲生

*前回の「小左衛門」記事はこちら
 →【2021/06/16家飲み】小左衛門 純米吟醸 雄町 おりがらみ生



秋野菜の天ぷら

カボチャ、舞茸、レンコン、ブロッコリー、人参の5種
酒(家) 2021-9-18 秋野菜の天ぷら2(カボチャ、舞茸、レンコン、ブロッコリー、人参)



コロナ感染者人数すごいことになってますね。
こぶたの身近でも感染された方多いです…もう感染しない方が難しいような

母は職場(老人ホーム)の集団接種で一昨日ワクチン3回目接種予定だったのですが、職場でも感染者が出て中止。
どうしても早めに打ちたいとのことで、昨日PCR検査陰性結果が出たので、来週近所のクリニックで打つそうです

こぶたも2週間程前から花粉と黄砂で花粉症の症状がかなり出てるので「もしかしてコロナ?」とドキッとすることがありますが、今花粉症と胃腸炎も流行ってるみたいで判断が難しいみたいですね💦




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コメント

EGUTI YOUSUKE

私は早々と3回目接種してますよ、しかし相変わらず接種反対の方はいますね
それに接種すれば安心だとか考える人もね
インフルエンザ予防接種と同じでかからないわけじゃないですよ,かかりにくく
悪化を抑えるのが目的ですよ

この松前漬けの数の子立派すぎですよ、こんなの食べたら他のもの食べれないですよ
他の海産物も美味しそうですよ、いいもの買いましたね
天婦羅も綺麗に揚がってますよ

駐在おやじ

すごい豪華な飲み会ですね ^^
これ 外で食べたら いくらになるか ゾッとしますね ><

数の子も いくらも ホタテも ><
食べたいです~~~~~

貝柱冷凍したままです どうやって使おうか悩んでて そのままになってます
パスタにでも入れようかな~~~~ ><

  駐在おやじ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました☆

長野県は接種順調なんですねー
こちらで3回目接種終わってる人は(医療従事者以外では)ほぼいないと思いますよ~💦
なので母はかなり早い方です!

こぶたの周りは接種反対派の接種してない人結構いますよ~
打ちたい!って思って打った友人はほんの僅かで、ワクチン打ってないと入れない店とか色々と制限されるから仕方なく打った人が多いですね~

松前漬けの数の子立派ですよねー(*^-^*)
たくさんあったので数か月楽しめました✨
リピートしようと調べたのですがもう同じのなくなってました(>_<)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございます★

ふるさと納税のお陰で家飲みおつまみが豪華になってます(*^^)v
中には失敗のものもあるのですが、これは過去1番くらいに良かったです✨
松前漬けの数の子肉厚ですごく食べ応えがあり美味しかったですよ―――!!!
お酒もすすむ味ですし(*`艸´)

ホタテの貝柱は生以外にも、うちはバター醤油焼きすることが多いですが駐在おやじさんあまり家飲みされないですもんねー
食事とするとパスタとか炊き込みご飯とかになりますよね(*^^*)
あっ!鍋に入れても美味しんじゃないですか(^_-)

実り

おはようございます。
お正月のような御馳走づくし
ブログ休んでる間にセンス磨きましたね!

こぶた

Re: 実りさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました♪

ふるさと納税の高級食材に助けられてます(>▽<)
いくら映えです(〃艸〃)

すぐに同じの頼もうと思ったのですがなくなってて今だに出てこないのでどうしようか迷ってる所です💧
「菅乃屋さんの馬刺し」は頼みました(^_-)
4月になりますが届くのが楽しみです✨

パープル

福岡さんサザエ、
トースターで焼くってなるほどね!

きぬかつぎも並んでおしゃれ♪

ボリュームたっぷり
工夫も色々

やっぱりこぶたちゃん
とっても料理上手だわ♡

こぶた

Re: パープルさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございます!

サザエ焼くの魚焼きグリルの方が慣れてるのでトースターでの火の入れ具合が難しかったですが、放置しておけるので良かったです(*^^*)

きぬかつぎ大好きです♡
本当は(写真に写ってないですが)この倍のきぬかつぎ食べました(>▽<)

料理上手なパープルさんにそのように言って頂いて恐縮です(/ω\)
ここ3ヶ月位の家飲みの9割はあのミニホットプレートで焼くだけ料理になってます(*`艸´)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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