今日は、ずいぶん前の家飲み(日本酒)記事です






天美 TENBI(てんび)　特別純米　長州酒造(山口県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　-
■精米歩合　６０％
□アルコール度　１５度

　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,６５０- で購入 ＊　　製造年月2021.9

　< 香 >　フレッシュで爽やかな香り少々
　< ボリューム >　中
　< 味 他 >　ピチピチとしたガス感 苦味に複雑味のある酸味が特徴的 甘味控えめ 程よい飲みごたえ 幅広い料理に合いそう


サーモンとホタテ ～大葉ジェノベーゼソース～

クルミがたっぷり入ったパスタやピザにピッタリの大葉のソース
　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊

たくさん作ってストックしてます



可愛く盛り付けしたので、別角度からもう1枚




そうめんカボチャとキュウリの浅漬け

昔伊豆旅行で初めて食べ「これカボチャなの！？」と衝撃を受けたそうめんカボチャ
シャキシャキでとても美味しいです

名古屋では売ってないのでメルカリで山形県より購入
冬瓜くらいの大きさの2個で送料込み￥1,300-でした♪
　



生ハムメロン

彼の妹から北海道旅行のお土産で頂いた富良野産メロン

赤肉メロンって今まで美味しいの食べた事なかったのですが、これめちゃくちゃ美味しかったです




桂月(けいげつ)　CEL24 純米大吟醸50　土佐酒造(高知県)

■原材料　米 米麹 
□使用米　高知県産 吟の夢
■精米歩合　５０％
□アルコール度　１５度
■酵母　高知県酵母CEL24

　＊ 参考価格１８００ml　税込￥３,４１０- で購入 ＊　　製造年月21.09

　< 香 >　甘い完熟したメロンの様な果実香しっかり
　< ボリューム >　やや軽～中
　< 味 他 >　口当たりかなり柔らか 丸みのある優しい甘味に強めの爽やかな酸味～苦味に渋酸味少々 旨味たっぷりですが後味は軽くサッパリ 温度が上がってくると甘味強く

＊前回の「桂月」記事はこちら　→　【2020/05/01家飲み】タコパ♪ 桂月 純米大吟醸 CEL24



海老入りジェノベーゼポテトサラダ

茹でジャガイモと海老を大葉ジェノベーゼソースで和え、とびこを乗せました




栗とキノコのグラタン

栗とキノコ(舞茸とエリンギ)をたっぷり入れたグラタン
ホワイトソースから作りました

母にお裾分けしたら珍しく「とても美味しかった」と連絡ありました







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