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【家ごはん】 カレー風味のチキンライス * シンガポールライス? 海南鶏飯? カオマンガイ?



今日は、5月の家ごはん記事です


2021-4-21 献立3(カレー風味シンガポールライス、レンチン丸ごと玉ねぎ、フルーツ)



メインは、カレー風味の炊き込みチキンライス
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シンガポールライスやら海南鶏飯やらカオマンガイとも言いますが、何が正解なのか分かりません

炊飯器調理で簡単なので頻繁に作りたいとこなんですが、彼があまり好きじゃないので年1ペースでの登場です
2021-4-21 カレー風味シンガポールライス8


今回は、クミンとカレーパウダーをたっぷり加えて炊き込んでみました

鶏もも肉と鶏むね肉のWチキンでボリューミーでお肉柔らか
2021-4-21 カレー風味シンガポールライス



タレは、市販のスイートチリソースとストックしてる自家製の香味だれ
 *香味ダレレシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

香味だれよく合います
2021-4-21 カレー風味シンガポールライス 付け合わせ タレ


付け合わせは、アボカドとキュウリと人参しりしり
 *人参シリシリレシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

レシピは豆苗入りですが、今回はなしで
2021-4-21 カレー風味シンガポールライス 付け合わせ 人参シリシリ



後は汁物代わりの、浅漬けの素でサッパリ新玉ねぎのレンジ蒸し
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玉ねぎとろとろで甘くて美味しい~
2021-4-21 レンチン丸ごと玉ねぎ



最後は、市場で購入した激安のミニいちご種なしブドウ

甘くてお値段以上の味でした
2021-4-21 イチゴとぶどう






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コメント

駐在おやじ

おもしろいです ^^
今回は 僕の知らない料理がいっぱいで へ~~~~ って思いながら拝見しました
浅漬けの素を使った レンジで玉ねぎ ← この組み合わせがすごいです ^^
う~~~ん 料理は奥が深い 面白いです

もちろん おいしそうです wwww

  駐在おやじ

実り

毎日、バラエティに富んだメニューで
彼氏さんはお幸せですね。

此方は暑さに負けて麺料理が続いてます。
一日一食麺料理 皿洗いも鍋洗いも回避したいです。 😆

EGUTI YOUSUKE

これは私の知らないチキンライスですね なんとも言いようがないですよ

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(#^.^#)ノ
コメントありがとうございました☆彡

レンチン丸ごと玉ねぎ、白だしとかでも作りますが、浅漬けの素が酸味もあって出汁も効いてますしサッパリとして好きなんです(*^-^*)
新玉ねぎの甘さが引き立ちます✨
それに大葉とカツオ節がめちゃくちゃ合いますよ~(* ´艸`)

レンジでチンするだけですからね~♪
簡単で美味しくて最高な料理です(〃艸〃)

こぶた

Re: 実りさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました★

このメニューは彼が好きじゃないのでまずそうに食べてました(´-ω-`)
だいぶ好き嫌い減りましたが、元々好き嫌いが多いので…

うちもかなり麺料理増えてます!
特につけ麺系(*`艸´)

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました✨

炊飯器に入れてスイッチオンするだけの簡単料理ですよ(* ´艸`)
生姜とニンニクが効いてます♪
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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