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【家ごはん】 ホタルイカたっぷり♪ 土鍋でホタルイカご飯



今日は、3月の家ごはん記事です


2021-3-31 ホタルイカの炊き込みご飯 アップ


副菜は昨日の記事に引き続き彼の叔母さんと行ったLAMU(ラムー)で買ってきた激安お惣菜のクリームコロッケ、フライドチキン、ナポリタン

既製品のナポリタンって食べた事なかったのですがこの「大黒様のナポリタン」人気商品だと聞いていたので買ってみました

1P(写真の倍量)で税込¥98-と激安なので具はそんなに入ってませんが、喫茶店の味を思い出すような味で美味しかった~
2021-3-31 ラム―お惣菜


メインは、ホタルイカの炊き込みご飯
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

昨日の家飲み記事の日、彼が大量のホタルイカを買ってきたので消費に困り残りを全て炊き込みご飯にしてみました

イカ飯をイメージしていつもの炊き込みご飯より味を濃いめの甘口にし、生姜もたっぷり入れました

彼がすごく気に入って丼2杯食べ、残りはお弁当に持って行きました
2021-3-31 ホタルイカの炊き込みご飯


汁物は、市販の海老のすり身とスナップエンドウのお吸い物

味付けは白だしのみで超簡単
すり身から旨味が出てとっても美味しいです
2021-3-31 エビすり身とスナップエンドウのお吸い物


土鍋ご飯、美味しいし土鍋ごとドーンと出せばメインになりおかずいらずでハマってます
2021-3-31 献立2(ホタルイカの炊き込みご飯、ラム―お惣菜、エビすり身とスナップエンドウのお吸い物)





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コメント

駐在おやじ

すごいです 色どりも綺麗だし季節の海鮮^^
そりゃあ 旦那さんも買ってくる甲斐がありますね

この炊き込みご飯僕も食べたいです ^^

  駐在おやじ

実り

名古屋は日本一景気がいい街のはずだけど
物価が安いのがホント不思議です。

日本海側の福岡と 太平洋側の名古屋では
港にあがる魚介類が違うかも、です。
パパが東京出張した際
居酒屋でホタルイカの沖漬けを食べて
気に入ったようですが
こちらでは見ません。
ゆでたホタルイカならばスーパーで時々みます。

ふーびー

ホタルイカの炊き込みご飯いいね。
旬のホタルイカは高いので、目が釘付けになってしまいました。

サツマイモの上にクリームチーズをちぎってマヨネーズをかけた1品を作ってみました。美味しかったです。
わが家はマンネリ化の食卓ですので、こぶたさんの料理は楽しみです。

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(´ω`*)ノ
コメントありがとうございました☆彡

消費の為に作ったのですが、これ美味しかったですー!!!
あまりホタルイカ好物じゃない彼がすごく気に入っていました(*^-^*)

いつもは炊き込みご飯に砂糖入れませんが、イカ飯風にしたくて甘めに仕上げたらしっかりとしたいい味になりました(^_-)

こぶた

Re: 実りさん、こんばんは(●^o^●)ノ
コメントありがとうございました★

安いスーパーを選んで行ってますが、今まで住んだところの近くに必ず激安系のスーパーありますので、もしかして名古屋って激安スーパー激戦区?なのかもしれません(〃艸〃)

でも先日も激安スーパー行ってきましたが、正直客層はあまり良くないです…💧
こんな時期なのに密着され押されたりだとか嫌んなる時あります(゚Д゚;)
母とも「密過ぎて怖いね」って話してました(>_<)

明日は週末の家飲みの食材調達に例の安い市場に行ってくる予定だったのですが、クラスター出てるらしいので中止です(゚Д゚;)

こちらは海鮮は、北陸や静岡辺りのが多いですが四国産なども結構見かけます(^_-)
ボイルホタルイカはどこのスーパーにも売ってますが、沖漬けは生が必要なので居酒屋さんメニューですね~✨

こぶた

Re: ふーびー さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました♪

このボイルホタルイカはグラム98円だったので200g位使用してますが198円分ですよ~(^_-)
大葉も30枚100円ほどなのでこの土鍋ご飯の原価は300円掛かってないです(*^^)v

この時は特に安かったですが、普段でもグラム128円ほどです✨
なのでこぶたの中ではホタルイカってお手頃食材なのですが、他の方のコメントでも思いましたが他の地域ではもっとホタルイカ高いのかな?

先日の焼き芋とクリームチーズのサラダですか~♪
嬉しいです(>▽<)

うちもおつまみは、彼がハマるとそればっかになるのでマンネリ化しますよー💦
今は「ホタルイカ」に、「クリームチーズかアボカド+自家製佃煮海苔」にハマってるみたいで毎度毎度リクエストされます(^_^;)

EGUTI YOUSUKE

これは豪快にホタルイカを使ってますね(私はまだホタルイカの炊き込みご飯食べたことがないです)
ナポリタンはトマトケチャップ沢山かかってるのが好きなんですよ

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました✨

豪快にホタルイカ使用しました(*^^)v
今年はホタルイカ安いのか結構お値打ちに買えて、ホタルイカ料理たくさん楽しんでます♪

ナポリタン、トマトケチャップたっぷりなのあまり好きじゃなくて、これ位カスカス?(表現悪いですが笑)の方が好きなんです(* ´艸`)
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
趣味の日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

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