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【家スイーツ】 話題のスイーツパン☆ マリトッツォ風 パン菓子



今日は滅多に作らない最近の手作りスイーツ記事です


先月SNSで話題のマリトッツォ風のものを作ってブランチで食べました

作ったと言っても市販のパンにクリームを詰めただけですが~

マリトッツォとは、イタリア・ローマ地方の伝統菓子だそうです
 *詳細はこちらから →Yahoo!ニュース
2021-3-29 マリトッツォ1


本物はブリオッシュを使用するそうですが、こぶたは半額で購入したヤマザキさんのやわらかフレンチロールを使用しました
2021-3-29 やわらかフレンチロール
甘さ控えめのクリームを硬めに泡立ててたっぷり詰めました

本物はクリームの表面が滑らかで綺麗なのですが、綺麗にクリーム詰めるのめちゃくちゃ難しくてデコボコに…

1つは普通の生クリームにイチゴ
奥のは生クリームにあんこを混ぜました
2021-3-29 マリトッツォ2



こちらは、お正月中に作ったパンケーキ
失敗作なので載せるかどうか迷ってたのですがついでに載せちゃいます

本当は、生クリームを柔らかめに仕上げホテルニューオータニさんのハワイアンパンケーキの様にとろ~っとクリームで全体をコーティングするイメージだったのですが、泡立てすぎてボテッとしたクリームを乗せるはめになりました


パンケーキは、ホットケーキミックス150gに絹ごし豆腐1/2丁加えて混ぜて、少々の牛乳で柔らかさを調整した生地を、サラダ油とバターで焼きました

そして間に市販のあんこを挟み、クリームを乗せただけ

パンケーキのふちはサックリで中はふわふわに仕上がり、見た目は悪いですが味は美味しかったです
2021-1-6 豆腐ホットケーキ




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コメント

EGUTI YOUSUKE

生クリ-ムに+餡子 どういうもんですかね食べたことがないから見当がつかないな
甘い+甘い=激甘 かな

駐在おやじ

あはははは 前半 言葉が・・・・ まったくわからなかったです wwww
いや~~~ 横文字弱いんです ^^

でも パンにクリーム入れて イチゴ入ってて これ絶対おいしいやつですね ^^

パンケーキの辺からは僕も知ってる言葉が多くて ^^
パンはあまり食べないんですが、 見てたら食べたくなってきました
失敗作だなんてとんでもない おいしそうですよ ^^

  駐在おやじ

ヒツジのとっとちゃん

こんにちは。

本日朝、メーテレの「ドデスカ」でマリトッツォやってました~~
その時に初めて知ったばかりです。

こぶたさんの情報網は凄いですね。
クリームいっぱい!!
さぞかし美味しかった事でしょうね♪

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(*^▽^*)ノ
コメントありがとうございました★

生クリームにあんこ合いますよ~♪
名古屋では喫茶店モーニングとかでも、あんこと生クリームのサンドイッチを出してる所もあり普通の組み合わせです(#^^#)

このクリームはかなり甘さ控えめにしてるので激甘ってほどではなく、食べやすいですよ(^_-)

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(●´ω`●)ノ
コメントありがとうございました☆彡

横文字こぶたも苦手ですよ~(・_・;)
20代前半まではスラスラ入ってきた言葉も今は全然覚えられない…💧
駐在おやじさんは韓国語覚えられてるんですごいじゃないですか~✨

パンケーキの方はとろりとしたクリームでパンケーキをコーティングする予定だったのですがクリームをしっかり立て過ぎて、イメージとは異なる姿になってしまいました(^_^;)

こぶた

Re: ヒツジのとっとちゃんさん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました♪

今日ドデスカでやってたんですか~\(◎o◎)/

情報網なんて全然ですよ~!
今年に入ってインスタでよく見かけるようになって気になってて、ちょうど材料が揃ったので挑戦してみました(^_-)

クリームいっぱい食べて満足しました(〃艸〃)
非公開コメント

こぶた

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