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【家飲み】 お刺身と日本酒♪ 七田 純米吟醸 五百万石 無濾過生 / ふなぐち菊水 一番しぼり 生原酒缶



今日は、だいぶ前の話になりますが12月の家飲み(日本酒)記事です


酒(家) 2020-12-22 献立3(ブリとカツオのお刺身、穴子の押し寿司、竹の子とちくわとワカメの煮物、しらたき明太子、高菜)


この日は半額のお刺身で済ませました

ブリ(愛媛県産)222g¥286-、カツオ(静岡県産)198g¥196-、あなご押し寿司¥278-
酒(家) 2020-12-22 ブリ(愛媛県産)半額286、カツオ(静岡県産)半額196、あなご押し寿司30%278
柵を切って並べただけ

この日のお刺身は大当たり
両方美味しかったです
酒(家) 2020-12-22 ブリとカツオのお刺身


七田(しちだ) 純米吟醸 五百万石 無濾過生 天山酒造(佐賀県)

■原材料 米 米麹 
□使用米 五百万石
■精米歩合 50%
□アルコール度 16度

 * 720ml 税込¥1,870- で購入 *  製造年月20.12
酒(家) 2020-12-22 七田 純米吟醸 五百万石
 < 香 > 甘爽やかな吟醸香
 < ボリューム > 中
 < 味 他 > ピチピチとしたガス感 上品な旨味と甘味にしっかりとした苦味~渋さを含んだ酸味~キリッとした辛味で爽やかにキレてく 上品で爽やかなお酒


もう少し濃厚なのを期待しましたが、バランス良く綺麗なお酒でした
 *前回の「七田」記事はこちら →【家飲み】花垣 純米65 にごり/七田 純米吟醸 無濾過 雄町


お酒のストックがなかったのでコンビニで買える重~い缶酒も

菊水酒造さんの、ふなぐち 菊水 一番しぼり 生原酒缶
酒(家) 2020-4-2 菊水
甘口でアルコール感(アルコール度数19度)ガツンと来ますが、どっしりとした旨味がありかなり重~いお酒

久々の登場ですが、コンビニやスーパーで手軽に買えるので(¥250~300-位)お酒が足りない時用に買ってます

かなり昔の記事になりますが「菊水」詳細記事よろしければ(笑) →【家飲み】ふなぐち 菊水 一番しぼり 生原酒缶



後は、シャキシャキえのき入りのしらたき明太子
 *レシピはこちら →詳細を楽天レシピで見る

白だしで簡単に煮たタケノコとちくわの煮物と頂き物の野沢菜でした
酒(家) 2020-12-22 竹の子とちくわとワカメの煮物、しらたき明太子、高菜




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コメント

駐在おやじ

お刺身おいしそうです。
そうそう こういうのが食べたいのに・・・・ 
なかなか見つかりません。 
こぶたさんが買われた10倍近い値段出してお店で食べても・・・・・・

やっぱり刺身は日本ですね ^^
目の保養させていただきました www

  駐在おやじ

大分県下郷陽平町祭実行委員会

美味しそうですね。
筍の季節ですね。良質の筍が年々高価になっているような気がします。数が少なくなっているのでしょうか。
地元の野菜を使った料理のレシピを公開して売り上げの一部を震災復興のために寄付しています。
微力ですが頑張ってます。
お互いに頑張りましょう。
大分県下郷陽平町祭実行委員会

こぶた

Re: 駐在おやじさん、こんばんは(@⌒ー⌒@)ノ
コメントありがとうございました☆彡

魚のお刺身はやっぱり日本の方が美味しいですかね~
日本でもうちの近所(名古屋)のスーパーではなかなか美味しいお刺身には出会えないので、美味しいお刺身は魚専門の居酒屋さんでって思ってます♪
でも、この日のお刺身は当たりでした~(>▽<)
もちろんお値段考えればってことですけどね(;^ω^)

韓国って食材本当に高いイメージあります!
韓国在住の親友もいつも「韓国は給料安いのに生活費(特に住宅費と食材)が高すぎる」ってぼやいてますよ(◎_◎;)
日本に住むことも真剣に考え中みたいです(@_@)

こぶた

Re: 大分県下郷陽平町祭実行委員会 さん、こんばんは(*''▽'')ノ
コメントありがとうございました★

この日のタケノコは水煮を使用したのですが、昨日ちょうど生タケノコを茹でてたけのこご飯しました(#^.^#)
今晩は、タケノコのお刺身にする予定です♪
やはり生から調理したタケノコは全然風味や食感が違いますね(^_-)

震災復興のために地元の野菜を使った料理レシピを公開されてるとは、頭が下がります<(_ _)>
頑張って下さい!

数あるブログの中から当ブログを見つけて下さってありがとうございました♪

EGUTI YOUSUKE

旨そうなお刺身ですね、選び方が私とは違うんだな
プロの目で買い物してますね

こぶた

Re: EGUTI YOUSUKE さん、こんばんは(=^・^=)ノ
コメントありがとうございました♪

この日はたまたま美味しそうなお刺身が半額であったのでラッキーでした(*^-^*)v
この日は大当たりでした!
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと、趣味の日本酒&おつまみ記録です☆

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張っています!!
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