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ビビンバ 献立 【 レシピ … 挽肉 ほうれん草 人参 】

2016-2-21ビビンバ

・ビビンバ
・大根とワカメサラダ(青シソドレッシング)
・お味噌汁(えのき、豆腐)
・オレンジ


今日の簡単レシピは…  【 ビビンバ 】 2人前

具①挽肉(150g)、みじん切玉ねぎ(1/2)を炒め、焼肉のタレ(大3)、みりん(大1)とニンニクチューブを入れ汁気が無くなるまで煮絡める。
具②ほうれん草(1袋)をサッと茹で冷めたらしっかり水気を切って、ウェイパー、塩、ごま油、すり胡麻で和える。
具③サッと茹でた人参(1)の水気をしっかり切って、砂糖、酢、ごま油、すり胡麻で和える。

1.2.3.と温泉卵をご飯の上に乗せて、お好みでコチュジャンを乗せたら完成!



※こぶたは分量を量らないので、( )内の分量はだいたいです。


・ご飯に合う様濃いめの味付けにしています!
 酢の物、ナムルなど、好きな具を好きな味付けで♪ キムチなどもピッタリ♪

・茹で野菜をレンジ調理しても (・Д・)b




簡単なのに、彩り野菜と温泉卵で、ちょっぴり豪華な丼に (o´∀`o)ノ

野菜もたっぷり美味しく摂れます★



この陶器 !! 直火調理が可能なので、ごま油をひいてご飯を乗せ石焼風にしました ♪

こちら、2年前のナゴヤドームで行われた焼き物ワールドで即買いした「萬古焼の直火耐熱陶器」ですが、結構な油をひかないと焦げ付くんですよね~(T_T) なので、なかなか出番がなくて…

最近、鉄なべが欲しいな~なんて思っているのですが、鉄なべってどうなんでしょうか―?



挽肉は、明日のお弁当のおにぎらず用に少し残しました―(-∀-)



    2人前 約¥299-   (調味料、米は除く)

ほうれん草は3袋 150円。 人参は大7本 200円。 合いびき肉は値引き品100g 約49円です!

オレンジは頂きました☆ 昨日近所のコンビニに行ったら小雨の中、駐車場で朝市をやってたんです!
安くて新鮮そうだったので、新玉ねぎとナスを購入したのですがオレンジ2個をサービスしてくれました(*´v`)
300円の買い物でサービスしてもらっちゃって申し訳ない気分です…毎週(土)やっているみたいなので、また買いに行こ~っと♪



最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀`人 ♪


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コメント

あんこ

おじゃまします♪

ご訪問ありがとうございます❤

とっても美味しそうなゴハンですね。

健康的に美味しいゴハンを作るって

案外難しいものですが 節約も考えて何てスゴイ!!

いい香りがしそうですよ^-^♪

応援凸1つ。

こぶた

Re: こんばんは☆
初コメントありがとうございます ♪
そして応援クリックありがとうございました(//▽//)v

週末のお酒代にお金がかかるので(笑)、普段は激安スーパーや半額品を買って節約自炊してます(^^;)


足跡から訪問させて頂きました。
初めて訪問させて頂いた時の、あんこさんのブログが「お尻」の話だったんですよ~
そしてお恥ずかしい話ですが、こぶたもリアルタイムで同じ問題に悩まされていたので(笑)、とても興味深く拝見しておりました!
お主人が薬を塗って下さるなんて、とても羨ましく愛を感じました(>∀<)


☆☆これからも、宜しくお願い致します☆☆
非公開コメント

こぶた

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主に2人暮らしの家ごはんと
大好きな日本酒&おつまみ記録です♪

週末の居酒屋を楽しみに、平日は節約自炊し『安くても貧相な食卓にならないよう』頑張ってます!!

見栄えのいい料理ばかりではなく、失敗料理なども公開します(〃艸〃)


2人暮らしですが、大食いな上お裾分けもするのでレシピは4人分が多め(>▽<)

自己流料理ですが見て頂けたら嬉しいです♪
宜しくお願いします(*^-^*)
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2017年9月~ 彼の叔母さんとおばあちゃんとの4人での新生活が始まり、食事風景が少しだけ変わりました(^.^)
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